Бун бо бо Хоанг Са: придорожній ресторан, де потрібно стояти в черзі, щоб поїсти, і закривається рівно через 2 години.

Магазин працює лише 2 години на день, але за півгодини до цього багато людей вже зайняли свої місця та замовили мікс-боул, не забудьте про свинячу шкірку сатай!

Багатьом людям доводиться стояти в черзі, щоб отримати цю знамениту миску яловичого супу з локшиною - Фото: Le Duy

Від мосту Ле Ван Сі поверніть ліворуч на Хоанг Са (3-й район, Хошимін). Аромат креветкової пасти поширюється всюди, приводячи відвідувачів до переповненої крамниці з яловичою локшиною.

Кожну миску гарячого, паруючого яловичого супу з локшиною швидко виносить персонал, що приваблює навіть тих, хто просто заходить.

Не забудьте про миску зі свинячим жиром.

З таким «дивним» графіком роботи багато офісних працівників скаржаться, що вони щойно закінчили роботу, а вже... нічого їсти.

Бун бо бо Хоанг Са в основному такий самий, як і більшість інших магазинів бан бо в Сайгоні. Приходячи до магазину, майже кожен одразу замовляє «повну» миску бан бо. Така миска включає крабові котлети, свинячі рулетики, грудинку, сухожилля, яловичі кульки, свинячу ніжку, і жодної начинки не бракує.

Шинка тут різноманітна: безкісткова, з сухожиллями, з копитами, нежирна шинка – будь-який вид вам подобається, просто замовте, і ми його доставимо.

Коли прийдете до крамниці з яловичою локшиною на набережній Хоанг Са, не забудьте замовити миску свинячих шкірочек! - Фото: Ле Дуй

Перш ніж взяти палички для їжі, не забудьте попросити миску зі свинячим жиром. Свинячий жир хрусткий і золотистий, що додає трохи насиченості мисці з локшиною, роблячи її дуже привабливою. Коли ви берете локшину, берете м'ясо та кусаєте свинячий жир, усі турботи, здається, зникають.

Відкрито з 17:00, закрито о 2:00

Ресторан працює з 17:00 до 19:00. З 16:30 деякі люди намагаються приходити раніше, щоб насолодитися знаменитою мискою яловичого супу з локшиною.

Пані Хуєн Чі (8-й округ) поділилася: «Це був мій улюблений ресторан, коли я була студенткою. Бульйон тут дуже насичений, м’ясо ніжне, а особливо хрусткі шматочки свинячого сала створюють цікаве відчуття під час їжі. Його справді варто спробувати!»

Незважаючи на натовпи, персонал все одно тепло вітав відвідувачів. Вони завжди були зайняті задоволенням потреб клієнтів, як щодо їжі в закладі, так і щодо їжі на винос.

Хоча ресторан відкривається о 17:00, там починає бути людно близько 16:30. - Фото: Le Duy

Онлайн-спільнота хвалить цей магазин локшини за тепле та уважне ставлення персоналу, завдяки якому кожен відвідувач почувається бажаним гостем.

«Персонал привітний, швидкий та уважний до клієнтів. Наприклад, я не знав, що там є свиняче сало, тому мій сусід по столу попросив його. Персонал побачив це та приніс мені. Я такий щасливий!»

«Ресторан працює дуже швидко, замовлення займає 1-2 хвилини, хоча там дуже людно», – деякі «крилаті» коментарі на Google Maps.

На Foody Нган Цао сказав: «Я їв у багатьох магазинах яловичої локшини в Сайгоні, але мені все одно найбільше подобається тутешній смак».

Санг Ле похвалив це місце як чудове та поділився: «Локшина дуже смачна, особливо спринг-роли набагато кращі, ніж у багатьох інших місцях, де я їв. Приміщення досить світле, там легко паркуватися на мотоциклах. Персонал надзвичайно милий, достатньо відвідати один раз, і ви одразу залишитеся задоволені!».

У Сайгоні неважко знайти смачну крамницю з яловичою локшиною, але щоб зробити її такою особливою, як тут, потрібна витонченість на кожному етапі приготування.

Від насиченого бульйону та свіжого м'яса до хрустких свинячих шкірок – усе ретельно відібрано. Саме ці дрібні деталі роблять суп з локшиною Хоанг Са місцем, яке «не можна пропустити» для гурманів .

Джерело: https://tuoitre.vn/bun-bo-bo-ke-hoang-sa-quan-le-duong-ma-muon-an-phai-xep-hang-ban-dung-2-tieng-dong-cua-20241029201535349.htm