Революція сортів: [Частина 2] Банани, вирощені за допомогою тканинних культур, долають труднощі

Банани Донг Най стикаються з штормами, уряд та бізнес об'єднуються, щоб підтримати, допомогти фермерам опанувати сорти, процеси вирощування, ринкову інформацію та перейти до сталого виробництва.

Зіткнувшись із викликом

Колись вважалися «деревом боротьби з бідністю», яке допомогло тисячам фермерських господарств змінити своє життя, а банани, вирощені за допомогою тканинних культур, допомогли Донгнаю стати «банановою столицею» країни. Однак, після періоду «гарячого» розвитку, бананова галузь стикається з багатьма викликами: хворобами, коливаннями ринку, неконтрольованою якістю насіння та ризиком надлишку. У цьому контексті участь держави та підприємств відкриває новий напрямок, допомагаючи бананам Донгнаю повернутися на орбіту сталого розвитку.

Банани, вирощені методом тканинних культур, колись були високодохідною культурою для фермерів у Донгнаї. Фото: Тран Чунг.

Наразі в Донг Най вирощують майже 20 000 гектарів бананових плантацій, що є лідером у країні за площею експорту бананів, особливо бананів з тканинних культур. Це багаторічна культура з найшвидшими темпами зростання за останні роки, що відображає сильну тенденцію переходу фермерів з кави, перцю, кешью та інших низьковрожайних культур на банани.

Головною причиною буму в посівних площах бананів для тканинних культур є висока ціна офіційного експорту до Китаю. Поряд із цим, створення спеціалізованих зон, інвестиції у водозберігаючі зрошувальні системи та упаковка в пучки для відповідності експортним стандартам зробили бананові дерева «козирем» фермерів у багатьох місцевостях, таких як Транг Бом і Тхонг Нят.

У багатьох горбистих та кам'янистих районах, де раніше вирощували каву та кешью, їх тепер замінили бананові ферми з прямими тканинними культурами, що займають десятки гектарів. Багато домогосподарств отримують прибуток у розмірі 250-500 мільйонів донгів/га/рік після вирахування витрат. Банани стали надією допомогти фермерам вийти з бідності та розбагатіти.

Панамська хвороба (панамське в'янення), хвороба, яка може швидко поширюватися через ґрунт, воду, коріння, стебла або сільськогосподарські знаряддя, спричинила кризу у світовій банановій галузі. Фото: Автор.

Однак, швидкий розвиток також має наслідки. Багато домогосподарств вирощують банани, дотримуючись тенденцій, без повного доступу до технічної, ринкової та хвороботворної інформації. Відсутність синхронних ланцюгових зв'язків робить виробництво схильним до «хорошого врожаю, низької ціни». Коли експортний ринок стикається з проблемами, банани перевантажені, ціни різко падають, і фермери страждають.

Що ще небезпечніше, панамська хвороба – «глобальна пандемія» бананових дерев, що чатує на території вирощування. Хвороба швидко поширюється через ґрунт, воду, коріння та сільськогосподарські знаряддя. Після її потрапляння майже немає ліків. Багато країн світу були змушені закрити всі свої райони вирощування бананів через Панаму. Для Донг Ная, якщо не контролювати сорти, вільні від хвороб, та суворі агротехнічні процеси, ризик збитків становитиме не лише сотні мільярдів донгів, але й втрату довгострокової конкурентної переваги.

Фермери переходять від «вирощування за допомогою відчуттів» до «ведення сільського господарства за допомогою інформації»

На відміну від минулого, фермери більше не покладаються на удачу. Інформація стала «вхідним фактором», таким же важливим, як добрива чи насіння. Ринки, хвороби та методи ведення сільського господарства можуть визначати прибутки та збитки виробників бананів.

Багато фермерів у Донгнаї навчилися контролювати ціни на експортному ринку, розуміти графіки поставок та технічні стандарти вирощування. Фото: Тран Чунг.

Багато фермерів у Донгнаї навчилися контролювати ціни на експортному ринку, графіки поставок та технічні стандарти за допомогою смартфонів, груп Zalo, Facebook, фермерських асоціацій та кооперативів. Лише за кілька кліків інформація про закупівельні ціни, попередження про хвороби, погоду, методи удобрення та профілактику захворювань оновлюється миттєво.

Завдяки цьому фермери більше не вирощують банани, ґрунтуючись на «чутках», а поступово приймають рішення на основі реальних даних. Коли китайський ринок загострився, багато домогосподарств оперативно скоротили розширення посівних площ, перейшли на якісний догляд або знайшли внутрішні ринки. Коли з'являлося попередження про хворобу, фермери проактивно огороджували території та дезінфікували їх, запобігаючи поширенню патогенів. Фермери поступово змінили свій спосіб мислення: вирощування бананів – це не просто вирощування дерев, а управління ризиками.

Візьміться за руки, щоб захистити «багате дерево»

Щоб захистити засоби до існування людей, Центр застосування біотехнологій Донг Най співпрацював з акціонерною компанією U&I Agriculture Joint Agriculture Company, щоб підписати угоду про співпрацю щодо передачі технології сорту бананів UNI 126 – сорту, стійкого до панамської хвороби.

Дослідження та селекція сорту бананів UNI 126 у В'єтнамській акціонерній компанії з розсадної біотехнології. Фото: Автор.

За словами пані То Тхі Ня Трам, директора В'єтнамської акціонерної компанії з розсадної біотехнології (під управлінням U&I), сорт бананів UNI 126 було впроваджено в комуні Фу Джао (Хошимін) на площі понад 400 гектарів і показало позитивні результати. Дерево добре росте, стійке до панамської хвороби та має високу продуктивність.

Модель бананів UNI 126 наразі приносить прибуток у розмірі 500-600 мільйонів донгів/га. Що ще важливіше, врожайність стабільна і не залежить від єдиного ринку. Підприємства проактивно підписують контракти, гарантують споживання, надають технічні консультації та контролюють площу вирощування.

«Доки люди мають землю, рішучі та дотримуються технічного процесу, вони точно можуть збагатитися на високотехнологічних бананових деревах», – сказала пані Трам.

Співпраця з Центром застосування біотехнологій Донг Най не обмежується лише наданням насіння, а й створенням модельних садів, забезпеченням технічного навчання та керівництвом веденням щоденника виробництва, що є обов'язковим фактором для офіційного відстеження походження та експорту.

Пан Фан Тран Тхієн Лі, заступник директора Центру застосування біотехнологій Донг Най, підтвердив: «Співпраця з U&I допомагає Центру виконувати свою політичну місію: забезпечення фермерів та бізнесу насінням, вільним від хвороб, прозорим походженням та високими технологіями».

Центр не лише надає технічну підтримку, але й виступає посередником між урядом, бізнесом та фермерами. Нові політики, експортні стандарти та цільові ринки оперативно доводяться до відома регіонів вирощування. В результаті фермери більше не «сліпі» до коливань ринку.

Коли підприємствам потрібні стандартні площі для сировини, Центр виступає посередником. Коли фермери перебувають під загрозою захворювання, Центр є першим місцем, де отримують інформацію для підтримки обробки.

Збереження титулу «бананової столиці» – це вже не гонка за площею, а гонка за якістю, технологіями та ринком. Донг Най стоїть на роздоріжжі: або продовжувати спонтанно розвиватися, або перейти до високотехнологічного сільського господарства. Рішення очевидне: планування площ вирощування; суворе управління сортами; раннє попередження про хвороби; диверсифікація ринків; підтримка фермерів у доступі до інформації. Коли бананові дерева покладаються не лише на землю, а й на знання та технології, це є сталим шляхом.

Центр застосування біотехнологій Донг Най підписав угоду про співпрацю щодо виробництва та передачі процесу розмноження бананів тканинними культурами UNI 126 з акціонерною компанією U&I Agriculture Joint Agriculture Company. Фото: Тран Чунг.

«Банани — це не просто сільськогосподарські культури, а засоби до існування тисяч домогосподарств. Щоб захистити фермерів, ми повинні захистити їхню інформацію, сорти та врожай», — наголосив пан Фан Тран Тхієн Лі.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/cach-mang-giong-bai-2-chuoi-cay-mo-vuot-thach-thuc-d787328.html