Провідне підприємство, що застосовує IPHM для зберігання цибулі та часнику, з метою експорту

ХАЙФОНГ Район вирощування часнику та цибулі в Хайфоні переходить від традиційного культивування до сталого виробництва, задовольняючи експортні потреби разом з керівництвом підприємств.

Протягом багатьох років фермери, що вирощують цибулю та часник у комуні Нам Ан Фу (місто Хайфон ), покладалися переважно на досвід, вважаючи продуктивність своєю головною проблемою. Однак обсяг виробництва значною мірою залежить від трейдерів, через що фермери часто потрапляють у замкнене коло гарного врожаю та низьких цін. Тільки коли сільськогосподарська продукція перевантажена, а ціни різко падають, виробники цибулі по-справжньому озираються на історію ринку.

Пан Буй Кієн Куонг, директор акціонерної компанії «Ванг Сільськогосподарські інвестиції». Фото: Куанг Зунг .

За словами пана Буй Кієн Куонга, директора акціонерного товариства «Золоті сільськогосподарські інвестиційні» («Золота сільськогосподарська компанія»), мислення щодо сільськогосподарського виробництва має змінитися в контексті інтеграції. «Іноземні партнери не запитують у першу чергу про продуктивність. Їх хвилює, чи безпечний продукт», – наголосив він. Щоб мати переконливу відповідь, поле має працювати відповідно до суворого технічного процесу, від ґрунту, насіння, добрив, пестицидів до польових щоденників.

Для експортного виробництва площа вирощування повинна становити щонайменше 10 гектарів і мати код зони вирощування. Разом із кодом додається повний «файл» щодо якості ґрунту, використаних матеріалів, джерел насіння та всього технічного процесу. «Я не можу сказати, що займаюся органічним виробництвом, коли використовую свіжий, необроблений курячий послід. Ринок ЄС навіть вимагає сертифікованих органічних добрив», – проаналізував пан Куонг.

Останній крок – тестування сільськогосподарської продукції. Перш ніж потрапити в систему розподілу або експорту, зразки цибулі та часнику мають бути перевірені на наявність залишків пестицидів. Пан Куонг прогнозує, що в найближчі кілька років навіть внутрішній ринок посилить цей критерій.

Ідею побудови закритого процесу виношувала сільськогосподарська компанія Vang з 2019 року. Після багатьох випробувальних сезонів, до періоду 2023-2024 років, стандартний процес був чітко визначений. З 2024-2025 років модель почала розширюватися в багатьох комунах міста Кінь Мон (старе) та отримала позитивний відгук від фермерів.

У 2025 році сільськогосподарська компанія Vang співпрацюватиме з Народним комітетом комуни Нам Ан Фу для створення моделі виробництва озимої цибулі із застосуванням процесу інтегрованого управління здоров'ям рослин (IPHM) на площі майже 4,5 гектара. Фото: Куанг Зунг.

За словами пана Куонга, ключовим фактором є те, що новий процес не збільшує інвестиційні витрати та є навіть більш економічним, водночас продуктивність залишається стабільною, а земля відновлюється. Пористість, утримання вологи та поживних речовин також значно покращуються, що допомагає обмежити кількість шкідників та зменшити залежність від пестицидів. «Люди вірять лише тоді, коли бачать, що поля по сусідству кращі. Словами їх не переконати», – поділився пан Куонг.

З пілотних моделей, у 2025 році компанія Vang Agriculture Company у співпраці з Народним комітетом комуни Нам Ан Фу побудувала модель виробництва цибулі із застосуванням інтегрованого управління здоров'ям рослин (IPHM) на площі майже 4,5 гектара, забезпечуючи всі добрива, пестициди та призначаючи технічний персонал для роботи на полях. Усі етапи суворо контролюються, використання матеріалів, що не входять до переліку, заборонено. Компанія також брала проби ґрунту на початку та в кінці сезону для порівняння залишків та якості ґрунту.

«Після того, як модель доведе свою ефективність, наступною метою буде її відтворення на всій площі вирощування цибулі, що становить близько 3700–4000 гектарів. Якщо якість сільськогосподарської продукції буде стабільною, а ціна продажу зросте на 10–20%, додана вартість для фермерів буде величезною. Світовому ринку завжди потрібна цибуля. Питання не в тому, чи можна її продати, а в тому, чи відповідає наша продукція стандартам», – сказав пан Куонг.

Пан Буй К'єн Куонг вважає, що для того, щоб зміни були сталими, мають бути залучені чотири сторони. Відповідно, уряд підтримує фермерів, вчені вдосконалюють процес, бізнес забезпечує якісними матеріалами і, нарешті, фермери – ті, хто приймає рішення на своїх полях.

«Важко діяти самотужки. Коли всі сторони працюватимуть разом, люди сміливо зміняться, щоб цибуля, часник зокрема та сільськогосподарська продукція загалом могли не лише годувати свої сім’ї, а й мали сили вийти на міжнародний ринок», – сподівається пан Куонг.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/doanh-nghiep-dan-dat-ap-dung-iphm-cho-vua-hanh-toi-huong-toi-xuat-khau-d787517.html