Як кофеїн впливає на рівень цукру в крові?

Для людей з діабетом вживання однієї-двох чашок завареної кави або трьох-чотирьох чашок чорного чаю, що еквівалентно 200 мг кофеїну, може підвищити рівень цукру в крові.

Для здорових людей вживання кави, чаю, газованої води, шоколаду та інших напоїв з кофеїном зазвичай не впливає на їхнє здоров'я. Однак для людей з діабетом вживання продуктів з високим вмістом кофеїну може вплинути на рівень цукру в крові.

В одному дослідженні обстежили людей з діабетом 2 типу, які приймали таблетку кофеїну 250 мг на сніданок, а в іншому – на обід. Це еквівалентно випиванню двох чашок кави з кожним прийомом їжі. Результати показали, що рівень цукру в крові у них був на 8% вищим, ніж у дні, коли вони не вживали кофеїн. Дослідники пояснили це тим, що кофеїн може впливати на реакцію організму на інсулін – гормон, який дозволяє цукру потрапляти в клітини та перетворюватися на енергію.

Кофеїн може знижувати чутливість до інсуліну. У людей з діабетом 2 типу організм не використовує інсулін так ефективно. Після їжі рівень цукру в крові підвищується вище норми. Надмірно високий рівень цукру в крові з часом може збільшити ризик ускладнень діабету, таких як пошкодження нервів або серцеві захворювання.

Вчені досі намагаються зрозуміти, як кофеїн впливає на рівень інсуліну та цукру в крові. Одне з пояснень полягає в тому, що кофеїн підвищує рівень певних гормонів стресу, таких як адреналін (також відомий як адреналін). Адреналін може перешкоджати клітинам переробляти цукор, запобігаючи виробленню організмом більшої кількості інсуліну.

Вживання занадто великої кількості кави може підвищити рівень цукру в крові. Фото: Freepik

Кофеїн діє, блокуючи дію аденозину. Аденозин відіграє вирішальну роль у виробленні інсуліну організмом. Кофеїн також контролює реакцію клітин на нього. Вживання занадто великої кількості кофеїну може не дати вам заснути. Нестача сну також може знизити чутливість до інсуліну.

Приблизно 200 мг кофеїну (близько 1-2 чашок завареної кави або 3-4 чашок чорного чаю) може впливати на рівень цукру в крові. Однак організм кожної людини може по-різному реагувати на кофеїн залежно від віку та ваги.

Люди з діабетом, які регулярно п'ють каву, не мають вищого рівня цукру в крові, ніж ті, хто цього не робить. Деякі експерти припускають, що організм з часом адаптується до кофеїну. Але інші дослідження показують, що кофеїн все ще може спричиняти різке підвищення рівня цукру в крові, навіть якщо людина зазвичай починає свій день з чашки кави.

Щоб визначити, чи підвищує кофеїн рівень цукру в крові, людям з діабетом слід проконсультуватися з лікарем. Рівень цукру в крові можна перевіряти протягом ранку після вживання чашки кави або чаю, як завжди. Потім перевірте ще раз, пропустивши кілька днів. Порівняння цих результатів допоможе визначити, чи впливає кофеїн на рівень цукру в крові.

Дослідження показують, що кава може знизити частоту виникнення діабету 2 типу. Експерти пояснюють це високим вмістом антиоксидантів у напої. Однак це може бути не так для людей, які вже хворіють на діабет 2 типу. Вживання кави з кофеїном може ускладнити для пацієнтів контроль рівня цукру в крові.

Кім Уєн (за даними Web MD )

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/caffein-anh-huong-den-duong-huyet-the-nao-4620484.html