Як кофеїн впливає на рівень цукру в крові?

Діабетики, які вживають 1-2 чашки завареної кави або 3-4 чашки чорного чаю, що еквівалентно 200 мг кофеїну, можуть підвищити рівень цукру в крові.

Здорові люди, які їдять або п'ють каву, чай, газовану воду, шоколад..., що містять кофеїн, зазвичай не відчувають жодних наслідків для здоров'я. Однак діабетики, які вживають продукти з високим вмістом кофеїну, відчувають підвищення рівня цукру в крові.

В одному дослідженні розглядали людей з діабетом 2 типу, які приймали одну таблетку кофеїну 250 мг під час сніданку та іншу в обід. Це еквівалентно випиванню двох чашок кави з кожним прийомом їжі. Рівень цукру в крові у них був на 8% вищим, ніж у дні, коли вони не вживали кофеїн. Дослідники пояснюють це тим, що кофеїн може впливати на реакцію організму на інсулін – гормон, який дозволяє цукру потрапляти в клітини та використовувати його для отримання енергії.

Кофеїн може знижувати чутливість до інсуліну. У людей з діабетом 2 типу організм погано використовує інсулін. Після їжі рівень цукру в крові підвищується вище норми. З часом високий рівень цукру в крові може збільшити ризик ускладнень діабету, таких як пошкодження нервів або серцеві захворювання.

Вчені все ще вивчають, як кофеїн впливає на інсулін та рівень цукру в крові. Деякі пояснення включають підвищення кофеїном рівня певних гормонів стресу, таких як адреналін (також відомий як адреналін). Адреналін може перешкоджати клітинам переробляти цукор, запобігаючи виробленню організмом достатньої кількості інсуліну.

Вживання занадто великої кількості кави може підвищити рівень цукру в крові. Фото: Freepik

Кофеїн діє, блокуючи дію аденозину. Аденозин відіграє важливу роль у виробленні інсуліну організмом. Кофеїн також контролює реакцію клітин на нього. Вживання занадто великої кількості кофеїну може не дати вам заснути. Нестача сну також може знизити чутливість до інсуліну.

Близько 200 мг кофеїну (приблизно 1-2 чашки завареної кави або 3-4 чашки чорного чаю) може впливати на рівень цукру в крові. Однак організм кожної людини може по-різному реагувати на кофеїн залежно від віку та ваги.

Люди з діабетом, які регулярно п'ють каву, не мають вищого рівня цукру в крові, ніж ті, хто цього не робить. Деякі експерти вважають, що організм з часом звикає до кофеїну. Але інші дослідження показують, що кофеїн все ще може спричиняти різке підвищення рівня цукру в крові, навіть якщо людина зазвичай починає день з чашки кави.

Щоб дізнатися, чи підвищує кофеїн рівень цукру в крові, людям з діабетом слід звернутися до лікаря. Вони можуть перевіряти рівень цукру в крові протягом ранку, випивши свою звичайну чашку кави або чаю. Потім перевірте його, пропустивши кілька днів. Порівняйте ці результати, щоб побачити, чи впливає кофеїн на рівень цукру в крові.

Дослідження показали, що кава може знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Експерти вважають, що це пов'язано з тим, що напій багатий на антиоксиданти. Однак для людей, які вже хворіють на діабет 2 типу, це може бути неправдою. Вживання кави з кофеїном ускладнює контроль рівня цукру в крові.

Кім Уєн (за даними Web MD )

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/caffein-anh-huong-den-duong-huyet-the-nao-4620484.html