Потрібні фундаментальні рішення для обробки хімічних залишків у сільськогосподарській продукції

Сільськогосподарське виробництво нещодавно створило робочі місця та збільшило доходи для мешканців Лам Донг. Однак надмірне використання добрив та пестицидів серйозно загрожує якості навколишнього середовища.

Мешканці комуни Дам Ронг 3 правильно використовують добрива для своїх кавових садів.

Потенційний ризик від залишків пестицидів на сільськогосподарській продукції стає предметом занепокоєння не лише для споживачів, але й для навколишнього середовища та сталого сільськогосподарського виробництва. Неправильне використання пестицидів потенційно призводить до погіршення якості ґрунту та води, а також впливає на біорізноманіття. Це призводить не лише до погіршення репутації та якості сільськогосподарської продукції, але й до втрати ринку, якщо буде виявлено, що поставки перевищують максимально допустиму норму залишків (МДР).

Наприклад, виробництво овочів та квітів усіх видів все ще фрагментоване та дрібномасштабне, а система контролю якості, гігієни та безпеки харчових продуктів від виробництва до споживання все ще має багато недоліків. Виробничий процес неоднорідний між місцевостями; зміна клімату збільшує кількість стихійних лих та шкідників. Тим часом інфраструктура все ще слабка; зв'язки у виробничому ланцюжку створення вартості не є сталими; бракує застосування науки та високих технологій у виробництві, особливо технологій післязбиральної обробки...

Пан Тран Ван Тьєн з села 4 комуни Кьєн Дык використовує біологічні продукти для компостування мікробних добрив для рослин.

Що стосується фруктової продукції, за словами доктора Дінь Ван Фе з Інституту сільськогосподарських та лісових наук Західного нагір'я (WASI), чинні вимоги до якості, безпеки харчових продуктів та зовнішнього вигляду деяких видів, таких як маракуйя, дуріан та свіже авокадо для експорту, є дуже суворими. Тим часом поточні масштаби виробництва все ще невеликі, переважно домогосподарствами, що створює труднощі в контролі. Особливо в районах спонтанного вирощування, без забезпечення належних ґрунтових умов, зрошення та води, що впливає на продуктивність та якість.

Доктор Дінь Ван Фе додав, що через зміну клімату та виникнення епідемій люди використовували хімічні пестициди, не дотримуючись принципу «4 прав» (правильний препарат, правильне дозування, правильний час та правильний спосіб), що стало серйозною проблемою у сільськогосподарському виробництві сьогодні.

Згідно з опитуванням професійного сектору, у сільськогосподарській діяльності більшість людей використовують надмірну кількість добрив для максимізації врожайності. Особливо у вирощуванні кави, перцю та фруктових дерев, багато районів використовують на 10-20% більше добрив та пестицидів, ніж необхідно, що серйозно впливає на ґрунтове середовище. «Щоб мати фундаментальне рішення для боротьби з хімічними залишками у сільськогосподарському виробництві, професійному сектору та фермерам необхідно посилити розумне управління земельними ресурсами. Тобто, оброблювані землі повинні бути перевірені на якість, не бути забрудненими важкими металами чи токсичними хімікатами», – сказав доктор Дінь Ван Фе.

Водночас, фермерам необхідно дотримуватися сівозміни, щоб уникнути деградації ґрунту; збільшити використання компостованих органічних добрив, не використовувати свіжі добрива. Поряд з цим, використовувати чисту воду для поливу, не забруднену хімікатами чи патогенними мікроорганізмами. Використовувати безпечні добрива та пестициди, використовувати лише ті види, що зазначені у списку, та дотримуватися карантинного періоду. Надавати пріоритет використанню органічних добрив, біологічних добрив та біологічних пестицидів. Вести повний журнал використання добрив та пестицидів.

За словами майстра Буй Хань Тунга – В'єтнамської асоціації органічного сільського господарства, провінціям Центрального нагір'я необхідно розробити політику для заохочення інвестицій, розвитку та ширшого використання біологічних пестицидів. Зокрема, виділення коштів на дослідження та державно-приватне партнерство у виробництві біологічних пестицидів. «Провінція Лам Донг , а також провінції Центрального нагір'я повинні і надалі сприяти пропаганді та навчанню з питань належної сільськогосподарської практики. Налагоджувати зв'язки та співпрацю між управлінськими установами, підприємствами та фермерами для розвитку здорових садів, відбору стійких до шкідників сортів, придатних для природних умов, та відтворення моделей виробництва в циклічному, органічному напрямку», – додав майстер Буй Хань Тунг.

Джерело: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html