Потенційні ризики від залишків пестицидів на сільськогосподарській продукції стають предметом занепокоєння не лише для споживачів, але й для навколишнього середовища та сталого сільськогосподарського виробництва. Неправильне використання пестицидів потенційно знижує якість ґрунту та води і впливає на біорізноманіття. Це не лише призводить до погіршення репутації та якості сільськогосподарської продукції, але й спричиняє втрату ринку, якщо виявляється, що поставки перевищують максимально допустиму норму залишків (МДР).
Наприклад, виробництво овочів та квітів усіх видів все ще фрагментоване та дрібномасштабне, а система контролю якості, гігієни та безпеки харчових продуктів від виробництва до споживання все ще має багато недоліків. Виробничий процес неоднорідний між місцевостями; зміна клімату збільшує кількість стихійних лих та шкідників. Тим часом інфраструктура все ще слабка; зв'язки вздовж виробничого ланцюжка не є сталими; бракує застосування науки та високих технологій у виробництві, особливо технологій післязбирального догляду...
Що стосується фруктової продукції, за словами доктора Дінь Ван Фе з Інституту сільськогосподарських та лісових наук Західного нагір'я (WASI), чинні вимоги до якості, безпеки харчових продуктів та зовнішнього вигляду деяких видів, таких як маракуйя, дуріан та свіже авокадо для експорту, є дуже суворими. Тим часом поточні масштаби виробництва все ще невеликі, переважно домогосподарствами, що створює труднощі в контролі. Особливо в районах спонтанного вирощування, без забезпечення належних ґрунтових умов, зрошення та води, що впливає на продуктивність та якість.
Доктор Дінь Ван Фе додав, що через зміну клімату та виникнення епідемій люди використовували хімічні пестициди, не дотримуючись принципу «4 прав» (правильні ліки, правильне дозування, правильний час та правильний спосіб), що стало серйозною проблемою у сільськогосподарському виробництві сьогодні.
Згідно з опитуванням професійного сектору, у сільськогосподарській діяльності більшість людей використовують надмірну кількість добрив для максимізації врожайності. Особливо у вирощуванні кави, перцю та фруктових дерев, багато районів використовують добрива та пестициди на 10-20% більше, ніж необхідно, що серйозно впливає на ґрунтове середовище. «Щоб мати фундаментальне рішення для боротьби з хімічними залишками у сільськогосподарському виробництві, професійному сектору та фермерам необхідно посилити розумне управління земельними ресурсами. Тобто, земля має бути перевірена на якість, не забруднена важкими металами чи токсичними хімікатами», – сказав доктор Дінь Ван Фе.
Водночас, фермерам необхідно дотримуватися сівозміни, щоб уникнути деградації ґрунту; збільшити використання компостованих органічних добрив, не використовувати свіжі добрива. Поряд з цим, використовувати чисту воду для поливу, не забруднену хімікатами чи патогенними мікроорганізмами. Використовувати безпечні добрива та пестициди, використовувати лише ті види, що зазначені у списку, та дотримуватися карантинного періоду. Надавати пріоритет використанню органічних, біологічних добрив та біологічних пестицидів. Ведти повний журнал використання добрив та пестицидів.
За словами майстра Буй Хань Тунга – В'єтнамської асоціації органічного сільського господарства, провінціям Центрального нагір'я необхідно розробити політику для заохочення інвестицій, розвитку та ширшого використання біологічних пестицидів. Зокрема, виділення коштів на дослідження та державно-приватне партнерство у виробництві біологічних пестицидів. «Провінція Лам Донг , а також провінції Центрального нагір'я повинні і надалі сприяти пропаганді та навчанню з питань належної сільськогосподарської практики. Налагоджувати зв'язки та співпрацю між управлінськими установами, підприємствами та фермерами для розвитку здорових садів, відбору стійких до шкідників сортів, придатних для природних умов, та відтворення моделей виробництва в циклічному, органічному напрямку», – додав майстер Буй Хань Тунг.
Джерело: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html
Коментар (0)