Минулого тижня історія про туриста, який «викрив» ресторан у комуні Тьєн Тхань (місто Фантхьєт), заявивши, що цей ресторан встановлює захмарні ціни на морепродукти, викликала ажіотаж в онлайн-спільноті, і навколо цього питання виникло багато суперечливих думок.
Коли влітку 2023 року відкриють для руху дві швидкісні автомагістралі Фантьєт - Дау Зіай та Фантьєт - Вінь Хао, Бінь Тхуан буде сповнений туристів не лише у вихідні, а й майже щодня. Згідно з останніми даними влади, у травні Бінь Тхуан прийняв понад 800 000 відвідувачів, які приїхали туди відпочити, що є омріяною цифрою для туристичної галузі з часів епідемії Covid-19. Завдяки такій кількості відвідувачів не лише рівень заповнюваності номерів досяг 85-95%, але й більшість ресторанів та закусочних також отримали вигоду, оскільки кількість відвідувачів зросла в 2-3 рази порівняно зі звичайними днями.
Видно, що відвідувачі Фантьєта зокрема та Біньтхуана загалом хочуть насолодитися свіжими морепродуктами тут, а потім купити свіжі морепродукти, щоб привезти їх як подарунки. Тому неминуче перевищення попиту на морепродукти над пропозицією. Крім того, виробництво морепродуктів у морі стає все більш рідкісним, погода нестабільна, човни більше тримаються на березі, ніж у морі, тому, коли є свіжі морепродукти, ресторани змушені поповнювати запаси, завдяки чому меню ресторану завжди багате, а ціни дещо зростають, що також очевидно. Багато власників ресторанів сказали, що ціни на морепродукти високі, але продукту немає для продажу, великі равлики, краби першого типу коштують близько 600 000-700 000 донгів/кг, великі срібні креветки також 500 000-600 000 донгів/кг, омари та креветки-богомоли коштують понад мільйон донгів, є багато видів кальмарів, але вони коштують 400 000-600 000 донгів/кг... Власник ресторану додав: «Це не включає плату за переробку продуктів харчування, плату за обслуговування... Тому «приховування» клієнтів не дуже об'єктивне, оскільки незрозуміло, який вид морепродуктів обирають клієнти, наскільки великі чи маленькі. Крім того, ресторан чітко розмістив ціни, купівля та продаж чесні, тому, якщо ви вважаєте, що вони «обдирають» туристів, вам варто переглянути свою думку. Бізнес зараз складний, ніхто не настільки дурний, щоб вибити власну «миску з рисом»».
Однак багато хто вважає, що хоча це прибережне місто, ціни на морепродукти занадто високі. Туризм у Бінь Тхуані приваблює туристів, і якщо ресторани «підуть за трендом» і довільно підвищать ціни, туристи оберуть інші місця для проживання. Багато хто задається питанням: «Подорожувати до моря та островів, але їсти морепродукти дорожче, ніж у Сайгоні, хіба це не дуже нерозумно?». Вони вважають, що деякі люди, які працюють у сфері туризму, досі мають менталітет «швидкого вирішення проблем», продаючи перехожим, «кишенькові крадіжки», «обдираючи» на повну. Такий спосіб ведення бізнесу лише ще більше відстає.
З точки зору автора, ми не маємо наміру захищати цей ресторан, і ми не вважаємо, що думка клієнта помилкова. Але ціна на морепродукти в ресторані та на ринку зовсім відрізняється. Власник складу морепродуктів у Фантхьєті проаналізував: «Зазвичай морепродукти 1-го класу рідко продаються на ринку, оскільки це продукт високого класу, який замовляють власники ресторанів. Влітку багато замовлень на морепродукти, але їх недостатньо для постачання. Ми збираємо товари з багатьох місць як у провінції, так і за її межами, тому морепродукти, які надходять до ресторану, — це всі свіжі, великі, тверді м’яса, і їх неможливо порівняти за ціною на ринках. Можливо, деякі ресторани нечесні, встановлюючи ціну на 1-й клас, але даючи клієнтам 2-й, 3-й класи, або змішуючи фермерські продукти з натуральними. Що стосується морепродуктів у Фантхьєті, якщо туристи харчуються в правильному місці, з правильного виду, то кілька мільйонів донгів за страву з морепродуктів не надто дорогі».
Видно, що історія про «розголос» є лише меншістю, але вона суттєво впливає на репутацію та імідж місцевого туризму, оскільки туристи дуже бояться шахрайства та «обдирання» в туристичних напрямках. Наразі розвинені туристичні країни не використовують кількість відвідувачів на рік як критерій оцінки. Їх хвилює лише кількість відвідувачів, які вирішили повернутися після першого разу. Туризм у Біньтхуані перебуває на шляху потужного відновлення після пандемії та отримав багато користі з моменту відкриття двох автомагістралей. Усі відвідувачі є відвідувачами, усі однаково цінні. Якщо ми й надалі вестимемо бізнес за принципом «хапай і хапай», «їж зараз і живи зараз», то не тільки іноземні відвідувачі не наважаться приїхати до Біньтхуана, але й місцеві відвідувачі «втечуть». Якщо ми не змінимо своє ділове мислення, то не питайте, чому туризм у нашій провінції постійно коливається.
Джерело
![[Фото] Відкриття 13-ї конференції Центрального Комітету партії 13-го скликання](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/6/d4b269e6c4b64696af775925cb608560)
Коментар (0)