Експерти розшифрували справжню користь оливкової олії для здоров'я

Оливкова олія вже давно займає важливе місце в здоровому харчуванні завдяки багатому вмісту корисних жирів та антиоксидантів.

Оливкова олія вважається багатьма експертами основою сталого способу життя, оскільки вона підтримує здоров'я серця, зменшує запалення та захищає клітини від пошкодження вільними радикалами, повідомляє Prevention .

Лорен Манакер, дієтолог зі США, поділилася деякими перевагами оливкової олії для здоров'я.

Багато експертів вважають оливкову олію основою сталого способу життя, оскільки вона підтримує здоров'я серця та зменшує запалення.

Фото: ШІ

Довгострокові переваги оливкової олії для здоров'я

Оливкова олія першого віджиму є важливою частиною здорового харчування, оскільки вона містить переважно мононенасичені жири, особливо олеїнову кислоту. Цей тип жиру підтримує здоров'я серця.

Оливкова олія також багата на поліфеноли та вітамін Е – дві сполуки, які відіграють важливу роль у зменшенні оксидативного стресу, захисті клітин від пошкоджень та допомагають організму знизити ризик хронічних захворювань.

Сполука олеокантал в оливковій олії була досліджена на предмет її природних протизапальних властивостей, подібних до деяких механізмів дії знеболювальних препаратів.

Регулярне вживання оливкової олії допомагає підтримувати низький рівень запалення в організмі, допомагаючи запобігти захворюванням, пов'язаним із хронічним запаленням, таким як серцево-судинні захворювання, діабет, артрит та нейродегенеративні захворювання.

Оливкова олія також сприяє підтримці здоров'я мозку, підтримує пам'ять та знижує ризик захворювань, пов'язаних зі зниженням когнітивних функцій.

Одна столова ложка оливкової олії, що еквівалентно 15 мл, містить близько 120 калорій та 14 грамів жиру, з яких 10 грамів – це мононенасичені жири, а 1,5 грама – поліненасичені жири.

Оливкова олія не містить вуглеводів, білка чи натрію, але забезпечує 13% добової потреби у вітаміні Е та 7% добової потреби у вітаміні К.

Основні переваги полягають у його хорошій жировій структурі, вмісті поліфенолів та сполуках, які допомагають зменшити запалення.

Як правильно використовувати оливкову олію

Споживання занадто великої кількості оливкової олії може призвести до збільшення ваги, оскільки загальне споживання енергії перевищує потреби організму.

Деякі люди з чутливим шлунком або синдромом подразненого кишечника можуть відчувати дискомфорт, якщо споживають велику кількість олії за короткий проміжок часу.

Людям з порушеннями згортання крові або тим, хто приймає спеціальні ліки, також слід проконсультуватися з лікарем перед регулярним використанням.

Замість того, щоб щодня вживати 30 мл оливкової олії, користувачі можуть доповнювати її, змішуючи з салатами, полиючи овочі, смажуючи на середньому вогні, готуючи соус для занурення з хлібом та додаючи до маринадів.

Включення оливкової олії до вашого щоденного раціону забезпечить більш тривалі переваги, ніж розглядати її як короткострокове рішення.

Джерело: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-giai-ma-cong-dung-that-su-cua-dau-o-liu-doi-voi-suc-khoe-185251121155400837.htm