101-річна жінка та секрет збереження «найкращого чаю у світі», який добре продається вже 2 століття

Процес екстракції рису з лотосом вважається найскладнішим етапом у приготуванні лотосового чаю, що вимагає від майстра швидкості та вправності, щоб зерна рису не поламалися, не втратили аромату та не знизили якість продукту. Старі майстри досі ретельно виконують цю роботу. (Фото: Кхань Хоа / VNA)

Руки пана Дана, щойно звикли до часу, досі ретельно виконують кроки традиційного ремесла ароматизації лотосового чаю. (Фото: Кхань Хоа/VNA)

Нгуєн Тхі Дан, столітній майстер чаю з лотосом у Куанг Ба, Тай Хо, Ханой . (Фото: Khanh Hoa/VNA)

Được mệnh danh là 'thiên cổ đệ nhất trà,' trà sen Tây Hồ - một đặc sản trong ẩm thực Hà Nội được ướp bởi hoa sen Bách Diệp hồ Tây, từ lâu trở nên đặc biệt và được xếp vào hàng quý hiếm bởi đây là một loại trà được làm hết sức cầu kỳ, tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu cho tới sản xuất. (Ảnh: Khánh Hòa/TTXVN)

Минуло майже вісім десятиліть, а родина пана Дана досі виготовляє лотосовий чай стародавнім методом, виробляючи його повністю вручну, без допомоги машин, без додавання будь-яких інших ароматизаторів, окрім натурального аромату лотоса. (Фото: Кхань Хоа/VNA)

Традиційне ремесло ароматизації лотосового чаю виконується вручну родиною пана Дана та передається з покоління в покоління. (Фото: Кхань Хоа/VNA)

Традиційне ремесло ароматизації лотосового чаю виконується вручну родиною пана Дана та передається з покоління в покоління. (Фото: Кхань Хоа/VNA)

Наразі, пакетики чаю з лотосом із Західного озера під брендом «Лотосовий чай місіс Ден» стали відомими серед поціновувачів чаю. (Фото: Кхань Хоа/VNA)

Джерело: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm