Чарівна олія для приготування худоби: серйозне порушення правил безпеки харчових продуктів

25 червня, у відповідь на те, що деякі виробничі потужності використовували імпортовану кулінарну олію, призначену для корму тварин, для виробництва та переробки її на кулінарну олію для споживання людиною, Департамент безпеки харчових продуктів (FSD, Міністерство охорони здоров'я) видав попередження, в якому зазначалося, що це є серйозним порушенням правил безпеки харчових продуктів, яке потенційно може вплинути на здоров'я населення.

Департамент безпеки харчових продуктів зазначив, що відповідно до статті 39 Постанови Уряду № 15/2018/ND-CP (що детально описує виконання низки статей Закону про безпеку харчових продуктів), рослинна олія належить до групи продуктів, що знаходяться під відповідальністю Міністерства промисловості і торгівлі для державного управління безпекою харчових продуктів, включаючи весь ланцюг виробництва, переробки, торгівлі та обігу на ринку. Використання імпортованої кулінарної олії для кормів тварин для виробництва та переробки на кулінарну олію для харчування людей може негативно вплинути на здоров'я.

Щоб запобігти ризикам та забезпечити безпеку споживачів, Департамент безпеки харчових продуктів рекомендує підприємствам з виробництва та торгівлі харчовими продуктами, особливо колективним кухням та постачальникам готових до вживання страв, вимагати від постачальників роз'яснень щодо декларації продукту та записів про сировину, не покладаючись лише на упаковку та етикетки; не використовувати інгредієнти, що не використовуються за заявленим призначенням, у харчовій промисловості, навіть якщо їх достатньо; рахунки-фактури та документи; у разі виявлення підозр, негайно інформувати органи влади для подальшої обробки відповідно до правил.

Продукти кулінарної олії OFOOD, отримані з кормів для тварин, перетворюються на продукти кулінарної олії для людей.

Департамент безпеки харчових продуктів вимагає від виробничих підрозділів та підприємств дотримуватися правильного призначення харчових інгредієнтів не лише як технічну вимогу, але й як обов'язковий юридичний обов'язок. Будь-який акт навмисного використання інгредієнтів не за зареєстрованим призначенням для переробки харчових продуктів, особливо у випадках, коли інгредієнти є небезпечними для споживачів, буде розглянуто та суворо переслідуватися органами влади відповідно до положень законодавства.

Нещодавно поліція провінції Хунг Єн розкрила угруповання, яке продавало велику кількість підробленої кулінарної олії, що не відповідала стандартам безпеки харчових продуктів, та притягнула до відповідальності трьох лідерів угруповання, вилучивши понад 1000 тонн контрабандної олії. Примітно, що основними місцями споживання, на які були спрямовані злочини, були спільні кухні, ресторани, закусочні та ремісничі села, де виробляють кондитерські вироби та дитячі закуски.

Зокрема, продуктом харчової олії OFOOD компанії Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited є рослинна олія, що використовується для виробництва кормів для тварин, яка не відповідає стандартам безпеки харчових продуктів, але, як було виявлено, продається на ринку десятками тисяч тонн під назвою харчової олії для людей. Щоб легалізувати цей процес, суб'єкти створили низку підставних компаній, оголосили про підроблені харчові продукти, а потім широко їх споживали.

Поряд із вищезгаданим підприємством, у цьому ланцюжку також є компанія An Hung Phuoc Import Export Trading Company Limited, яка сприяла споживанню неякісної кулінарної олії. Поліцейське управління уточнило, що суб'єкти отримували прибуток з двох основних джерел. По-перше, різниця в ціні продажу, коли кулінарна олія для людей продається приблизно на 17% дорожче, ніж для худоби. По-друге, ухилення від сплати податку на додану вартість (кулінарна олія для людей оподатковується 8%, тоді як олія для худоби звільнена від сплати податку (0%). Поліція провінції Хунг Єн встановила, що за останні 3 роки дохід компаній у цьому ланцюжку досяг понад 8 200 мільярдів донгів.

Нгуєн Куок

Джерело: https://www.sggp.org.vn/dau-an-chan-nuoi-duoc-phu-phep-hanh-vi-vi-pham-nghiem-trong-quy-dinh-ve-an-toan-thuc-pham-post800920.html