Сприяння органічному виробництву для сталого розвитку сільського господарства

Площі посівів та виробництво багатьох видів органічних сільськогосподарських культур та худоби в нашій країні постійно зростають протягом останніх років. Органічні сільськогосподарські моделі не лише створюють чисту та безпечну сільськогосподарську продукцію, але й допомагають збільшити її вартість, розширити експортні ринки та сприяти сталому сільськогосподарському виробництву. Однак виробництво та споживання органічної сільськогосподарської продукції все ще стикається з багатьма труднощами, які необхідно негайно вирішити, щоб цей сектор міг розвиватися відповідно до свого потенціалу та задовольняти зростаючий попит у світі.

Переваги та недоліки

Завдяки своїм сильним сторонам у сільськогосподарському виробництві та різноманітним природним екосистемам, В'єтнам, за оцінками, має великий потенціал для виробництва, використання та споживання сільськогосподарської продукції та органічних продуктів харчування. Наразі споживачі в усьому світі також прагнуть сприяти використанню сільськогосподарської продукції та органічних продуктів харчування, що відкриває багато можливостей для розвитку органічного сільського господарства у В'єтнамі. Останнім часом уряд, міністерства, центральні органи влади та всі рівні видали багато резолюцій, рішень, циркулярів, проектів, наборів стандартів... створюючи правовий коридор та сприятливі умови для сприяння розвитку органічного сільськогосподарського виробництва.

Органічні рисові продукти підприємств та кооперативів дельти Меконгу були представлені на Міжнародній конференції ISOP 2025, що відбулася в Університеті Кантхо .

Зокрема, 29 серпня 2018 року Уряд видав Постанову № 109/2018/ND-CP щодо органічного сільського господарства. Зокрема, Уряд має конкретні інструкції та положення щодо принципів виробництва та маркування органічної сільськогосподарської продукції. 26 березня 2020 року Прем'єр-міністр видав Рішення 885/QD-TTg про затвердження Проекту розвитку органічного сільського господарства на період 2020-2030 років. Відповідно, до 2030 року площа сільськогосподарських угідь для органічного виробництва сягне близько 2,5-3% від загальної площі сільськогосподарських угідь. Вартість продукції на гектар органічних сільськогосподарських угідь та аквакультури в 1,5-1,8 раза вища, ніж при неорганічному виробництві.

Незважаючи на великий потенціал та можливості, органічне сільське господарство в нашій країні розвивається повільно через багато труднощів. Примітно, що процес переходу від традиційного виробництва до органічних процесів вимагає багато часу та витрат, тоді як виробництво продукції все ще складне, а ціни на продукцію не відповідають вимогам, тому багато людей не «цікавляться». Процес сертифікації органічної продукції також досить складний, і наразі країни світу встановлюють багато різних органічних стандартів, єдиного стандарту немає. Це також ускладнює роботу фермерів та підприємств, коли вони хочуть експортувати органічну продукцію на багато різних ринків. Багатьом фермерам, підприємствам та споживачам досі бракує інформації та знань про органічне виробництво відповідно до чинних вітчизняних та міжнародних стандартів і норм...

Потреба в синхронних рішеннях

Для сприяння розвитку виробництва та споживання органічної продукції багато експертів рекомендують владі звернути увагу на поширення інформації, навчання та оновлення знань з органічного сільського господарства для підвищення обізнаності людей та підвищення їхньої активності у виробництві та споживанні продукції. Доповнити та завершити механізми та політику для створення стимулів та підтримки, що сприятимуть оперативному вирішенню труднощів для зацікавлених сторін. Звернути увагу на підтримку людей та бізнесу в плануванні територій виробничих зв'язків, розвитку інфраструктури та закупівлі матеріалів, техніки та технологій для забезпечення стандартів виробництва, переробки та споживання органічної продукції. Належним чином впроваджувати управління, зв'язок між попитом і пропозицією, просування та доведення органічної продукції до вітчизняних та міжнародних споживачів.

На Міжнародній конференції ISOP 2025 на тему «Органічне сільське господарство – сталий розвиток», організованій Університетом Кантхо у координації з відповідними підрозділами, багато експертів заявили про необхідність просування органічного виробництва для розвитку сталого сільського господарства. Органічне виробництво не лише допомагає створювати «чисті» продукти, безпечні для здоров'я споживачів, але й має менший негативний вплив на навколишнє середовище, допомагає збільшити доходи та створити стійкі засоби до існування для людей. Окрім аналізу та роз'яснення переваг органічного сільського господарства, експерти та науковці з багатьох інститутів, шкіл, підрозділів та підприємств у країні та за кордоном також вказали на труднощі та перешкоди, які необхідно негайно вирішити для розвитку органічного сільського господарства.

За словами доктора Йоахіма Х. Шпангенберга з Дослідницького центру Юліха, Федеративна Республіка Німеччина, окрім сприяння збільшенню прямих прибутків для виробників, органічне землеробство приносить багато інших переваг, таких як покращення здоров'я фермерів, захист екосистеми, створення додаткових джерел доходу від продуктів на полях: риби, крабів, равликів, меду, птиці... Однак перехід до органічного землеробства все ще стикається з перешкодами, особливо з дефіцитом сертифікованих органічних матеріалів вітчизняного виробництва, особливо добрив. Це збільшує витрати та створює залежність від нестабільних джерел постачання. Розвиток виробництва сертифікованих органічних добрив у В'єтнамі є нагальною вимогою. З іншого боку, необхідно створити умови для доступу фермерів до ринку, зв'язатися з підприємствами-споживачами для продажу органічної продукції за хорошими цінами, створюючи мотивацію для розвитку виробництва...

За словами пана Ле Кві Хоа Бінь, менеджера з сільськогосподарської сертифікації компанії Control Union Vietnam Co., Ltd., органічне сільське господарство – це не просто вибір, а й глобальна системна трансформація. Зосередження уваги на підтримці здоров'я ґрунту, екосистем та людей, засноване на екологічних процесах та біорізноманітті, замість використання ресурсів з негативним впливом. Наразі воно залучило понад 190 країн-учасниць, а загальна площа органічного землеробства сягає майже 100 мільйонів гектарів. У В'єтнамі площі органічного землеробства також мали тенденцію до зростання в останні роки. Однак розвиток органічного сільського господарства все ще стикається з багатьма труднощами, особливо через відсутність окремого закону про органічне сільське господарство. Крім того, багато країн світу створили досить суворі стандарти органічного сільського господарства та нещодавно скоригували свої правила. Це вимагає від В'єтнаму також розглянути питання про створення стандартів органічного сільського господарства, щоб забезпечити сумісність та гармонію зі світовими стандартами, а також мати відповідні стратегії адаптації для розвитку експорту.

Стаття та фотографії: ХАНЬ ТРУНГ

Джерело: https://baocantho.com.vn/day-manh-san-xuat-huu-co-de-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-a194033.html