Зростання конкурентоспроможності кокосової промисловості

Ціни на кокоси різко падають, багато садівників стикаються з труднощами

Після місяців цінової лихоманки ціни на кокоси в дельті Меконгу стрімко падають. Цей поворотний момент поставив багатьох садівників у скрутне становище.

Ще близько півмісяця тому фермери могли продати десяток сушених кокосів за понад 200 000 донгів, але зараз ціна раптово різко впала, до менш ніж половини, а в деяких місцях торговці досі не прийшли купувати.

У Вінь Лонгу та Донг Тхапі ціна на сушені кокоси зараз становить лише 40 000-50 000 донгів за дюжину, а кокоси для пиття коштують менше 30 000 донгів, що приблизно на 70% менше, ніж місяць тому. Кокосові сади зараз у сезоні збору врожаю, проте кількість покупців зменшується, як і ціна продажу.

У деяких районах багатьом садівникам доводиться довго тримати плоди на деревах, що призводить до серйозного зниження якості. Це створює труднощі для вирощувачів кокосів, пов'язаних з високими витратами на догляд та низькими цінами продажу, тоді як їм доводиться боротися за утримання своїх садів та чекати на позитивні сигнали з ринку.

Щоб забезпечити ціни та ринки збуту, окрім суворого дотримання виробничих процесів та покращення якості, експерти також рекомендують під час посадки нових кокосів вибирати високоякісні сорти кокосів, які відповідають смакам споживачів, а також експортному ринку.

Нерівномірна якість ускладнює для в'єтнамських кокосових брендів підтримку своєї репутації на міжнародному ринку.

Багато внутрішніх факторів спричиняють різке падіння цін на кокоси

Ринок запроваджує правила, що бувають злети та падіння. Однак раптове падіння цін на кокоси демонструє багато аномалій. Чи це лише через пік сезону, чи є глибші причини швидкого зниження цін на кокоси? Експерти кажуть, що за коливаннями стоїть низка внутрішніх факторів в'єтнамської кокосової промисловості.

Маючи 300 кокосових пальм, родина пана Тхач Са Пхіа щомісяця збирає близько 2000 плодів. За пікової ціни, майже 200 000 донгів за дюжину, з кожного врожаю він може заробити близько 40 мільйонів донгів. Але тепер все змінилося.

Пан Тхач Са Пхіа з комуни Фонг Тхань провінції Вінь Лонг сказав: «Зелені кокоси в сезон дощів дуже дешеві, близько 20 000–30 000 донгів за дюжину. Кількість тут настільки мала, що іноді поставок недостатньо, ціна все одно нестабільна».

За словами експертів, дельта Меконгу досягає піку збору врожаю кокосів, обсяги виробництва зростають. Однак, велика пропозиція не є основною причиною сильних коливань на ринку кокосів. Давні недоліки полягають у фрагментарних масштабах виробництва, несинхронізованих процесах вирощування та відсутності зв'язку та стандартизації сортів кокосів.

Пан Нгуєн Нгок Трай, заступник директора Інституту кокосових горіхів дельти Меконгу, поділився: «У дельті Меконгу площа вирощування кокосів у кожної людини невелика, і кожна людина має різний процес вирощування. Тому наша продукція неоднорідна за якістю. Коли якість неоднорідна, коли ми експортуємо, наші партнери побачать різницю в якості партії товару, тому купівельна спроможність знизиться».

Нерівномірна якість ускладнює для в'єтнамського кокосового бренду підтримку своєї репутації на міжнародному ринку. Тим часом невеликий обсяг виробництва залежить від кількох основних ринків, таких як Китай, США та ЄС, що унеможливлює для нашої кокосової промисловості проявити ініціативу в ціні.

Падіння цін на кокосові горіхи зумовлене не лише сезонністю, а й свідчить про давні недоліки. Коли ланцюжок створення вартості в галузі все ще крихкий, навіть невеликого впливу на попит і пропозицію достатньо, щоб спричинити сильні коливання ринку.

Зростання конкурентоспроможності кокосової промисловості

Для сталого розвитку ланцюжка створення вартості кокосової продукції у В'єтнамі ми не можемо покладатися на окремі рішення. Ланцюг створення вартості є міцним лише тоді, коли кожна ланка ланцюжка насіння, виробничого процесу та організації, що пов'язана з ринком, працює синхронно. На думку експертів, три ключові групи рішень, що визначають конкурентоспроможність в'єтнамських кокосів на світовому ринку, - це реорганізація виробництва, покращення якості насіння та диверсифікація продукції для розширення ринку.

У сільськогосподарському кооперативі Ван Хунг понад 300 гектарів органічного кокосу вирощуються в закритому процесі з гарантованим врожайом. Об'єднання дрібних виробників у велику асоціацію допомагає стандартизувати якість, відстежувати походження, що сприяє підвищенню конкурентоспроможності в'єтнамської кокосової продукції на ринку.

Пан Нго Мінь Су, директор сільськогосподарського кооперативу Ван Хунг провінції Вінь Лонг, сказав: «Ми навчаємо людей кожні три місяці, щоб вони знали процес виробництва органічного кокосу за європейськими стандартами».

Пан Нгуєн Куїнь Тхієн, заступник голови провінційного народного комітету Вінь Лонг, прокоментував: «Побудова органічного ланцюжка створення вартості для забезпечення вхідних даних, щоб продукція відповідала вимогам якості заводу та споживчого ринку».

Окрім історії покращення сортів та стандартизації виробничих процесів, ключовим зараз є дослідження та розширення каналів збуту. Глибока переробка та диверсифікація продукції для підвищення конкурентоспроможності. Це основний фактор, завдяки якому кокосова промисловість може стійко стояти перед обличчям коливань ринку.

Доцент доктор Нгуєн Фу Сон зі Школи економіки Університету Кантхо прокоментував: «Нам слід диверсифікувати наші експортні ринки. Оскільки ми занадто залежимо від кількох ринків, за великих коливань це дуже складно. Нам потрібно розвивати внутрішній ринок, розробляючи продукти з доданою вартістю. Ці продукти можна споживати на внутрішньому ринку або експортувати за кордон».

В'єтнамська кокосова промисловість стикається з жорсткою конкуренцією з боку інших країн регіону. Щоб отримати перевагу на світовій арені, місцеві жителі повинні змінювати, планувати, реструктуризувати виробництво, покращувати якість сортів, розширювати ринок сталим способом, щоб в'єтнамські кокоси могли позиціонувати свій бренд і займати міцне місце на світовій сільськогосподарській карті.

Джерело: https://vtv.vn/tang-tinh-canh-tranh-cho-nganh-dua-10025111609410347.htm