Пропозиція додати професію кухаря в дитячому садку до переліку важких та небезпечних професій

У документі, нещодавно надісланому до Міністерства праці, інвалідів та соціальних справ і Міністерства освіти, Загальна конфедерація праці В'єтнаму (VGCL) звернулася до цих двох міністерств з проханням вивчити, оцінити та прийняти рішення про додавання роботи «приготування їжі для державних дитячих садків зі 100 і більше стравами» до списку важких, токсичних та небезпечних робіт.

Вищезазначена пропозиція агентства, що представляє працівників, ґрунтується на заяві вихователів, які зараз працюють у державних дитячих садках у Ханої .

Hiện nghề nấu ăn ở trường mầm non chưa được quy định là nghề nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm. — Наразі кулінарія в дитячому садку не вважається важкою, токсичною чи небезпечною професією.

Крім того, за результатами дослідження, Генеральна конфедерація праці В'єтнаму виявила, що наразі приготування їжі на 100 і більше страв визнається важкою, токсичною та небезпечною роботою лише тоді, коли це відбувається в «ресторанах, готелях, колективних кухнях» та в польових умовах.

Відповідно, кулінарна робота медсестер у державних дитячих садках не входить до переліку важких, токсичних та небезпечних робіт.

Порівняно з «приготуванням їжі в ресторанах, готелях та колективних кухнях зі 100 і більше стравами» у туристичному секторі, Генеральна конфедерація праці В'єтнаму виявила, що кулінарна робота працівників громадського харчування має багато спільного. Наприклад, приготування їжі у великих кількостях ще складніше через обмежений персонал, обмежені приміщення та часту необхідність працювати на вулиці в суворі погодні умови.

«Однак, маючи подібні характеристики, громадська робота не була визнана професією, важкою, токсичною чи небезпечною роботою…», – стверджувала Загальна конфедерація праці.

Представники працівників також зазначили, що через особливий характер дошкільної освіти можна стверджувати, що навчання дітей у класі та догляд за дітьми й їх виховання – це два важливі, паралельні та нероздільні завдання.

Поряд із роботою з навчання дітей, приготування їжі забезпечує харчування, смак, вимоги безпеки, гігієну харчових продуктів безпосередньо впливає на фізичний розвиток та безпеку дітей. Тому робота медсестер повинна бути зосереджена на впровадженні розумної політики.

Крім того, нинішні зарплати доглядальників досить низькі та загалом не компенсують потенційних ризиків, які впливають на їхнє здоров'я, дух та працездатність від їхньої роботи.

«Тому включення вищезгаданої групи людей до переліку важких, токсичних та небезпечних робіт забезпечить права працівників...» – висловила свою думку Загальна конфедерація праці В’єтнаму.

Пані Нгуєн Тхі Тхом (проживає в районі Нам Ту Лієм, Ханой) розповіла, що вона працює кухарем у дитячому садку вже 5 років і щодня їй доводиться готувати 200-500 страв. Її умови праці досить тісні та мають багато потенційних ризиків, які можуть легко вплинути на її здоров'я та працездатність.

Зокрема, жінки повинні працювати вологістю, високими температурами, гучними шумами, обмеженими робочими положеннями, регулярно працювати з обладнанням, яке може легко призвести до нещасних випадків, та піддаватися впливу хімікатів для чищення...

«Через важку роботу, як згадувалося вище, багато працівників потрапляли в аварії та отримували постійну інвалідність під час роботи…» – сказала пані Том.

plo.vn

Джерело