Приїжджаючи до В'єтнаму 4 рази, західні туристи були здивовані, виявивши страву з дивним способом вживання.

(Дан Трі) - Двоє західних гостей, які вперше скуштували рулетики з рисового паперу на грилі та в'єтнамські млинці в Данангу, були здивовані та вражені новими та креативними смаками й способами харчування.

Денні та Діггі є власниками YouTube-каналу з понад 50 000 підписників, відомих своїми відео, присвяченими кухні Таїланду та В'єтнаму. Після Ханоя, Ніньбіня та Хошиміна, останньою зупинкою в кулінарній подорожі пари став Дананг.

У нещодавньому відео пара поставила питання: «Чи справді вартує відвідування в'єтнамської кухні?» і вирішила знайти відповідь самостійно, спробувавши різноманітні місцеві страви.

Денні та Діґґі висловлюють свою любов до в'єтнамської кухні (Фото: Денні).

Щоб розпочати подорож, Денні та Діггі обрали Co Thu BBQ — відому крамницю з м’ясом-гриль на рисовому папері, розташовану на вулиці Ба Трієу (район Хойан, Дананг ).

Щойно вони зайшли до крамниці, їх одразу ж полонив аромат смаженого на вугіллі м’яса. Коли принесли їжу, власник навчив подружжя, як згортати рулетики з рисового паперу. Майстерне скручування власником викликало захоплення у двох туристів.

«Ми раніше все робили неправильно», — схвильовано сказав Денні.

Вона одразу ж виконала інструкції та не могла приховати своєї гордості, коли спекла ідеальний корж. Діггі була не менш схвильована: «Смажене м’ясо було обвугленим зовні, але все ще м’яким і соковитим всередині. Овочі були свіжими, рисовий папір — пружним, соус — насиченим. Все ідеально поєдналося».

Рисові паперові рулетики зі смаженою свининою – одна з найвідоміших страв у Хойані (Фото: Денні).

Пара була вражена тим, як в'єтнамці насолоджуються їжею, вважаючи, що спосіб харчування у В'єтнамі — це не просто звичайне харчування, а й креативне та нове.

Порівняно зі звичайним мокрим рисовим папером, смажене м'ясо в Хойані має більш особливий спосіб споживання: відвідувачі згортають у мокрий рисовий папір овочі, смажене м'ясо, а потім вмочують його в арахісовий соус. Гармонія солодкого, легкого та жирного смаків робить страву легкою для міжнародних відвідувачів.

Наступною зупинкою пари став Baby Mustard – ресторан у районі Хой Ан Тай (Дананг), відомий своїми свіжими інгредієнтами та домашніми травами. Щойно Денні побачив пишний зелений сад позаду ресторану, він зацікавився ним і одразу ж вирушив у гості.

Тут пара насолодилася бань ксео та грильованою куркою з лемонграсом. Їм показали, як їсти бань ксео: вмочити в нього рисовий папір, додати бань ксео, паростки квасолі, трави, згорнути рулет і вмочити в рибний соус з імбиром та лимоном.

Завдяки своєму досвіду в розкатуванні бань уот тіт нуонг (смажених свинячих млинців), Денні та Діггі легко та вправно згорнули млинець і смачно його з'їли. Діггі кивав головою під час їжі: «Не можу повірити, що ми ще не куштували цю страву. Я вже вчетверте у В'єтнамі, і тепер маю можливість насолодитися цією чудовою бань ксео в цьому новому способі».

Денні шкодує, що після чотирьох поїздок до В'єтнаму вона нарешті змогла насолодитися бань сео куон (Фото: Денні).

Курка-гриль з лемонграсом також вразила їх своїм насиченим смаком, ароматом лемонграсу та цибулі. Салат, що додавався до страви, також був оцінений як свіжий та хрусткий. Перед завершенням кулінарної подорожі Денні та Діггі також завітали до бутерброда з грильованою свининою та насолодилися чашкою знаменитої хойанської яєчної кави.

Після дня вражень Діґґі поділився: «З кожною спробою ми любимо в’єтнамську кухню все більше й більше. Смаки страв різноманітні, вони дуже смачні, а ціни дуже розумні».

Пара приїхала до Дананга наприкінці вересня, відвідала багато відомих туристичних пам'яток, таких як нічний ринок Хойана, пляж Ан Банг, та насолодилася Као Лау, локшиною Куанг, бутербродами з грильованим м'ясом...

Пані Ту Барбекю

Адреса: 83 Ba Trieu Street, Hoi An Ward, Da Nang

Години роботи: 10:30-19:00

Орієнтовна ціна: 35 000–60 000 донгів

Дитяча гірчиця

Адреса: Б'єн Роуд, район Хой Ан Тай, Дананг

Години роботи: 11:00-21:00

Орієнтовна ціна: 70 000 - 150 000 донгів

Хоанг Тху

Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/den-viet-nam-4-lan-khach-tay-ngo-ngang-phat-hien-mon-co-cach-an-la-20251011154209352.htm