Жирна печінка через «надмірне самолікування», звичні овочі допомагають запобігти захворюванню

Жирова хвороба печінки все частіше зустрічається у молодих людей, навіть у худих. Лікування не є простим, і в ньому щоденне харчування відіграє дуже важливу роль.

Надмірне споживання їжі, що перевищує потреби організму протягом тривалого часу, може призвести до надлишку жиру в багатьох органах тіла, включаючи печінку - Фото: XUAN MAI

Безконтрольне вживання їжі та пиття, жирова печінка розвивається непомітно

Лікар традиційної медицини Нгуєн Конг Дик (колишній викладач Медичного та фармацевтичного університету міста Хошимін) вважає, що «хвороба походить з рота», але зміни в харчових звичках поки що незначні.

Він зазначив, що на таких випадках, як похорони, вечірки та свята, ми часто «надто щедро пригощаємо себе» великою кількістю м’яса та риби, що може легко призвести до жирової дистрофії печінки. Це прояв надлишку жиру, який може накопичуватися не лише в печінці, але й у серці, підшлунковій залозі, кровоносних судинах, мозку, тканинах черевної порожнини, сідницях та шиї.

Надмірне накопичення жиру може призвести до багатьох небезпечних захворювань, таких як високий кров'яний тиск, інфаркт міокарда, інсульт... У деяких недавніх дослідженнях також зазначається, що жирова дистрофія печінки часто супроводжується порушеннями ліпідів та підвищенням рівня печінкових ферментів.

Доктор Лам Нгуєн Туї Ан (лікарня медицини та фармації Університету міста Хошимін, кампус 3) зазначив, що жирова дистрофія печінки часто не має очевидних симптомів на ранніх стадіях. Деякі випадки можуть включати: тривалу втому, відчуття тяжкості та дискомфорт у верхній правій частині живота.

Доктор Ан зазначив, що худі люди також мають ризик розвитку жирової дистрофії печінки. Багато досліджень показали, що близько 10-20% людей із жировою дистрофією печінки є худими, з абсолютно нормальним індексом маси тіла (ІМТ).

«Худі люди часто думають, що вони не належать до групи ризику, тому не проходять обстеження чи скринінг. Після виявлення хвороба прогресує до жирової хвороби печінки, спричиняючи цироз, печінкову недостатність і навіть рак печінки. Деякі дослідження показують, що рівень серйозних ускладнень у худих людей дорівнює або навіть вищий, ніж у людей з ожирінням», – попередив доктор Ан.

Наразі лікування жирової дистрофії печінки є непростим. Тому експерти рекомендують запобігати захворюванню шляхом: обмеження споживання жирів, цукру, крохмалю; не вживання надмірної кількості алкоголю.

Водночас, щодня займайтеся фізичними вправами, виконуйте відповідні вправи або збільште фізичну активність, щоб схуднути, запобігти остеопорозу; підтримуйте гарний настрій, знайте, як відпочивати та розслаблятися.

Овочі, що допомагають запобігти жировому диспепсії печінки

Лікар Нгуєн Конг Дик додав, що багато видів овочів у щоденному раціоні також допомагають запобігти жировому гепатозу, зокрема:

- Часник: Багато досліджень останніх років показали, що часник та продукти з часнику допомагають знизити рівень тригліцеридів та холестерину завдяки ефірним оліям, що містять сполуки сірки. Часник також має ефект обмеження утворення жирової дистрофії печінки. Однак людям з «дефіцитом інь та надлишком вогню» або захворюваннями очей, рота, язика, горла тощо не слід вживати його частіше.

- Цибуля: Містить аліл та пропілдисульфід, які допомагають підвищити активність ферментів, що розщеплюють клітковину, сприяють розчиненню тромбів та знижують рівень жиру в крові. Таким чином, цибуля допомагає стабілізувати артеріальний тиск та запобігає серцево-судинним захворюванням, підходить для людей з високим рівнем жиру в крові та жировою дистрофією печінки.

- Редиска: Має детоксикаційну дію, сприяє травленню, знижує кров'яний тиск, зменшує жир та запобігає накопиченню жиру під шкірою. Кумарова кислота в редьці також допомагає знизити рівень цукру в крові та стабілізувати кров'яний тиск, запобігає ожирінню, високому вмісту жиру в крові та жировій дистрофії печінки.

- Селера: допомагає знизити рівень холестерину, розщеплювати жири, підтримувати кровообіг, знижувати кров'яний тиск, очищати печінку та захищати капіляри. Це ідеальна страва для людей з високим рівнем жиру в крові та жировою дистрофією печінки.

- Огірок: Містить клітковину та малонову кислоту – речовину, яка допомагає перешкоджати перетворенню цукру на жир. Цей продукт підходить для людей з ожирінням, гіперліпідемією та високим кров'яним тиском.

- Гриби шиїтаке: Масляна кислота в грибах шиїтаке допомагає знизити рівень жиру в крові. Активні інгредієнти, такі як холін, окислювальні ферменти та нуклеїнові кислоти, допомагають знизити артеріальний тиск, рівень холестерину та запобігти атеросклерозу та цирозу.

- Чорний гриб (дерев'яне вухо): Містить нуклеїнову кислоту, яка допомагає знизити рівень холестерину в печінці, запобігаючи утворенню жирової дистрофії печінки. Високий вміст клітковини також підтримує моторику кишечника та виведення холестерину.

- Паростки зеленої квасолі: Містить активні інгредієнти, що пригнічують всмоктування жирів у тонкому кишечнику, підходить для людей з високим вмістом жирів у крові, високим кров'яним тиском та жировою дистрофією печінки.

- Корінь лотоса: Збагачує кров, втамовує спрагу, запобігає старінню, зменшує жирові відкладення та стабілізує кров'яний тиск. Можна вживати 50-100 г на день, готуючи або використовуючи сухий для приготування чаю.

- Свіже алое вера: допомагає знизити рівень ліпідів у крові, зменшити жирову дистрофію печінки, стабілізувати артеріальний тиск і рівень цукру в крові. Ви можете використовувати 100 г свіжого листя, вичавити сік, змішати з медом для вживання протягом дня або змішати з овочами для приготування салату. Людям зі слабкою селезінкою та шлунком (схильним до діареї) його не слід вживати.

ВЕСНЯНА СЛИВА

Джерело: https://tuoitre.vn/gan-nhiem-mo-vi-tu-dai-minh-qua-hau-nhung-rau-cu-quen-thuoc-giup-phong-benh-20251126122256917.htm