Чи впливає харчування на якість життя, здоров'я, харчування?

Нове дослідження, проведене Університетом Фліндерса (Австралія), показує, що, здавалося б, незначна звичка їсти на самоті може суттєво вплинути на здоров'я, харчування та якість життя людей похилого віку.

Їжа на самоті може бути більш шкідливою для здоров'я літніх людей, ніж ми думаємо - Фото: ШІ

Дослідження, проведене Університетом Фліндерса (Австралія), було опубліковано в журналі Appetite, в якому проаналізовано дані 20 досліджень з усього світу , в яких відстежували понад 80 000 людей старше 65 років, які проживають вдома.

Результати показали, що літні люди, які часто їдять на самоті, мали вищий ризик поганого харчування, втрати ваги та фізичних порушень.

Ризик поганого харчування та погіршення здоров'я

За даними дослідницької групи, літні люди, які харчуються на самоті, як правило, їдять менше, споживають менше різноманітної їжі та зменшують споживання важливих груп поживних речовин, таких як фрукти, овочі та багате на білок м'ясо.

Ці фактори безпосередньо впливають на м'язову масу, силу та рухливість, які є ключовими для підтримки здорового старіння.

«Їжа — це більше, ніж просто харчування. Спільне вживання їжі підвищує апетит, створює зв’язки та сприяє психічному здоров’ю», — сказала Кейтлін Вайман, провідний автор дослідження та дієтолог Інституту турботливого майбутнього при Університеті Фліндерса.

Вона також наголосила, що відчуття самотності та обмежена соціальна взаємодія можуть призвести до того, що люди похилого віку їдять менше, пропускають прийоми їжі або вибирають продукти, які не є поживними.

Кілька досліджень, представлених у цьому огляді, показали, що харчування на самоті пов'язане з вищим ризиком втрати ваги та підвищеною крихкістю. Люди похилого віку, які їли з іншими, як правило, мали різноманітніший раціон, швидше старіли та мали вищу якість життя.

Доктор Елісон Якслі, співавтор дослідження, сказала, що запитання про харчові звички такі ж важливі, як і інші питання медичного обстеження, допомагаючи на ранній стадії виявити людей, які ризикують погано харчуватися, та зв’язати їх із відповідними програмами підтримки.

Потреба в спільних стравах, від родини до громади

Вчені запропонували багато рішень, щоб допомогти обмежити ситуацію, коли літні люди харчуються самостійно, такі як організація громадських обідніх груп, створення міжпоколінних моделей харчування або об'єднання програм у житлових районах та місцевих кафе.

Ці, здавалося б, прості дії мають помітний ефект: люди похилого віку краще харчуються, більше розмовляють і відчувають себе частиною групи.

Пані Вайман наголошує, що «спільне споживання їжі збільшує задоволення, мотивує до їжі та підтримує поживність», тим самим зменшуючи ризик пропуску прийомів їжі або перекусів, що є поширеним явищем серед людей, які живуть самотньо.

Ця ідея також підходить для контексту В'єтнаму, де традиція «сімейних обідів» відіграє важливу роль у зв'язку поколінь. Однак насичений темп міського життя, діти, які працюють далеко, багато людей похилого віку, які живуть самі, роблять сімейні обіди дедалі рідкіснішими.

Таким чином, такі моделі, як громадські кухні, клуби для людей похилого віку або «безкоштовне харчування» в районах та комунах, можуть стати звичними просторами, допомагаючи людям похилого віку підтримувати соціальну взаємодію, покращувати здоров’я та запобігати недоїданню, проблемі, яка явно зростає в сучасному старіючому суспільстві.

МІНЬ ХАЙ

Джерело: https://tuoitre.vn/an-com-mot-minh-anh-huong-den-chat-luong-song-suc-khoe-dinh-duong-20251124002642597.htm