Яке рішення для порятунку птахівничої галузі?

Зіткнувшись із вищезазначеною ситуацією, Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів нещодавно провело конференцію з пошуку рішень для птахівництва. Пан Тонг Сюань Чінь, заступник директора Департаменту тваринництва (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів), поспілкувався з журналістами інформаційних агентств щодо цієї конференції.

Репортер (PV): Пане, будь ласка, поясніть нам, чому Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів проведення конференції з питань птахівництва в цей час?

Пан Тонг Сюань Чінь : Це дуже складний час для тваринницької галузі, особливо для птахівництва. За останні 2 роки як виробничі, так і виробничі потужності тваринницької галузі зіткнулися з труднощами; зокрема, зросла ціна на сільськогосподарську сировину, особливо ціна на корми для тварин.

Тим часом, м'ясо птиці та яйця є важливими продуктами для системи продовольчої безпеки В'єтнаму. Тому Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів організувало конференцію з питань птиці, щоб обговорити з відповідними сторонами шляхи подолання труднощів у тваринницькій галузі, зокрема у сучасному птахівництві.

Фотознімок: Тваринницька галузь, зокрема птахівництво, останніми роками стикається з багатьма труднощами та недоліками. Тож, на вашу думку, які фундаментальні рішення нам потрібні?

Пан Тонг Сюань Чінь: Одним із напрямків розвитку тваринницької галузі, який також хвилює не лише тваринницьку, а й сільськогосподарську галузь, є питання споживання продукції. Наразі тваринницька галузь має важливий напрямок, оскільки ми відмовилися від закону про планування конкретних видів продукції та маємо лише національне, регіональне та провінційне планування соціально-економічної діяльності . Тому Департамент тваринництва порадив включати поголів'я худоби для оцінки щільності поголів'я. Це важливий науково-технологічний фактор для нас, щоб формувати та адаптувати планування у тваринництві, але не за допомогою традиційного планування, а за допомогою економічних та технічних показників для формування концентрованих районів поголів'я.

У найближчому майбутньому ми повинні краще та ефективніше контролювати попит і пропозицію у тваринництві. Одним з ефективних рішень є прискорення впровадження цифрової трансформації у тваринництві. Завдяки цифровій трансформації ми можемо керувати та контролювати весь виробничий ланцюг і здатність постачати продукцію, тим самим маючи змогу добре прогнозувати попит і пропозицію на ринку.

Фотознімок: Пане, давно існує парадокс, що хоча ціна на продукцію тваринництва іноді падає, і фермери зазнають збитків, кількість продукції птахівництва, яка потрапляє до споживачів, відповідно не зменшується, і споживачам все ще доводиться купувати за високими цінами?

Пан Тонг Сюань Чінь: Це справді проблема, яку нам доведеться прагнути вирішити найближчим часом. Це правда, що вигоди та прибутки у тваринництві нерівномірно розподілені між етапами: селекціонери, забійники, переробники та споживачі. Великі прибутки часто отримуються на етапах розподілу, обігу та забою, тоді як фермери, що займаються тваринництвом, часто отримують низькі прибутки.

Для вирішення цієї проблеми справді необхідна роль держави, яка залучає міністерства та галузі, не лише Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів, а й промисловості і торгівлі, охорони здоров'я..., щоб забезпечити більш доцільний розподіл ланцюгів створення вартості, щоб допомогти тваринникам зменшити труднощі, мати мотивацію підтримувати виробництво та постачати нам продукти харчування.

Досвід деяких країн показує, що споживачі можуть купувати будь-який товар за ринковою ціною, але послуги додаються лише до 10% вартості товару.

Фотознімок: У контексті економічних труднощів нашої країни з кінця 2022 року і дотепер, ситуація з працівниками, які не мають роботи та втрачають роботу в промислових парках, особливо в промислових парках південних провінцій і міст, ще більше ускладнила споживання продукції тваринництва, яке вже й так є складним через зростання цін на сировину, пане?

Пан Тонг Сюань Чінь: Я погоджуюся з цією точкою зору та висновками преси. Так, наші виробничі потужності наразі справді великі. Фермери дуже швидко реагують на науку та технології в галузі порід, кормів для тварин та процесів утримання тварин. Після спалаху епідемії африканської чуми свиней ми частково перейшли від свинарства до птахівництва. Це забезпечує два фактори: краще боротьбу з хворобами птиці, коли ми маємо справу з африканською чумою свиней; вирішення екологічних проблем для птахівництва набагато простіше, ніж для свинарства (в розрахунку на одиницю продукції).

Ще одним фактором є те, що цикл вирощування птиці дуже швидкий, для кольорових пір'яних курей це 5-5,5 циклів вирощування на рік; виробничі потужності птахівництва дуже великі: у 2022 році ми імпортували до 3,4 мільйона батьківських голів птиці (щороку перевищуючи цей показник лише приблизно на 2 мільйони).

З 2022 року через багато факторів споживчий попит на промислову продукцію птахівництва знизився, що спричиняє труднощі для фермерів.

Фотознімок: Чого ви очікуєте від цієї конференції, організованої Міністерством сільського господарства та розвитку сільських районів?

Пан Тонг Сюань Чінь: Ми також поставили собі за мету, щоб відтепер координація між державними органами управління та приватним сектором, особливо з асоціаціями, що представляють законні та законні права та інтереси партнерів, які беруть участь у виробничому ланцюжку в галузі тваринництва, була більш ефективною.

Ми також очікуємо посилення координації, співпраці та внутрішньоблокових виробничих зв'язків між селекціонерами, виробниками кормів, тваринниками, ветеринарами, бойнями, переробниками, дистриб'юторами та обігом... Ми співпрацюємо один з одним під керівництвом асоціації, тим самим знижуючи витрати на виробництво щонайменше на 10% або більше та вирішуючи проблеми, пов'язані з випуском продукції.

Зокрема, тваринники повинні організовувати виробничі ланки в тваринницькі кооперативи з підприємствами для створення ланцюгів поставок та ланцюгів створення вартості у тваринництві.

Фотознімок: Щиро дякую!

НГУЄН КІЄМ (виконала)

Джерело