Натуральні солодкі рішення для здоров'я

Стевія, трава, яка в 300 разів солодша за тростинний цукор, безпечна для діабетиків та людей з ожирінням, стає ідеальною альтернативою.

Цей вид трави у 200-300 разів солодший за цукрову тростину і його все ще можуть використовувати діабетики. (Джерело: Vietnamnet)

Діабетикам слід обмежити споживання солодощів, оскільки вони містять багато простих цукрів (глюкози, фруктози), які швидко засвоюються, спричиняючи раптове підвищення рівня цукру в крові. Це створює тиск на підшлункову залозу, погіршує інсулінорезистентність і призводить до небезпечних ускладнень, таких як пошкодження очей, серцево-судинні захворювання та захворювання нирок.

Однак, існує вид трав'яної рослини, яку зазвичай вирощують у багатьох азійських країнах, включаючи В'єтнам (у північних гірських провінціях та Центральному нагір'ї), яка за своєю природою у 200-300 разів солодша за тростинний цукор, але люди з діабетом та ожирінням все ще можуть безпечно її вживати.

Доктор Нго Дик Фуонг, директор Інституту традиційної медицини , сказав, що рослиною, яка може безпечно замінити солодкість цукру для людей з ожирінням та діабетом, є стевія (наукова назва Stevia rebaudiana).

«Особливість цієї рослини полягає в тому, що вона за своєю природою у 200–300 разів солодша за тростинний цукор, але не виробляє енергії, тобто майже не забезпечує організм калоріями.»

Завдяки цій властивості стевія стає ідеальною альтернативою для людей з діабетом, ожирінням, високим кров'яним тиском або тим, кому потрібно зменшити споживання цукру у своєму щоденному раціоні», – сказав доктор Нго Дук Фуонг.

Відповідно, на відміну від рафінованого цукру, солодкість стевії походить від природних глікозидних сполук у листі, головним чином стевіозиду та ребаудіозиду A–F. Крім того, листя також містить дулькозид A, стевіолбіозид та багато біологічних сполук, таких як флавоноїди, тритерпеноїди та поліфеноли – речовини, що мають антиоксидантну дію, допомагаючи захищати клітини від пошкодження.

Завдяки своїм некалорійним властивостям стевія допомагає підсолоджувати страви, не підвищуючи рівень цукру в крові. Саме тому цю траву рекомендують діабетикам 2 типу – групі людей, яким потрібно суворо контролювати кількість глюкози, що надходить в організм.

Доктор Нго Дик Фуонг зазначив, що багато сучасних досліджень підтвердили, що стевія має багато позитивного впливу на здоров'я. Активні інгредієнти листя допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, дещо знижують артеріальний тиск, підвищують чутливість до інсуліну, зменшують всмоктування глюкози в кишечнику та захищають бета-клітини підшлункової залози – місця, де виробляється інсулін для організму.

Дослідження, опубліковане в Японії в 2025 році, показало, що стевіозидна сполука, що міститься в стевії, має здатність стимулювати β-клітини підшлункової залози до секреції інсуліну, одночасно пригнічуючи активність ферменту α-глюкозидази – ферменту, відповідального за розщеплення вуглеводів на глюкозу.

Завдяки цьому подвійному механізму стевія допомагає знизити рівень цукру в крові після прийому їжі, стабілізуючи рівень HbA1c у пацієнтів з діабетом 2 типу.

«Стевія не тільки ефективно регулює рівень цукру в крові, але й допомагає знизити кров’яний тиск і захистити серцево-судинну систему завдяки своїм антиоксидантним властивостям, зменшуючи рівень ліпідів у крові та запобігаючи пошкодженню стінок кровоносних судин», – сказав доктор Нго Дук Фуонг.

Щоб створити натуральну солодкість, повністю замінюючи тростинний цукор або рафінований цукор, люди можуть використовувати сушене листя стевії для приготування їжі або заварювання як чай для щоденного вживання.

Рекомендована доза становить приблизно 5–10 г сухого листя на день, що еквівалентно 1–2 чайним ложкам. Користувачі можуть заварювати його окремо або поєднувати з іншими травами, такими як солодка, когонь, хризантема тощо, щоб посилити смак і допомогти організму охолонути та вивести токсини.

Крім того, листя стевії можна додавати під час приготування чаю, пиття води або випічки, щоб повністю замінити тростинний цукор. Для людей з діабетом, ожирінням або тих, хто дотримується дієти, це рішення, яке допоможе їм насолоджуватися природною солодкістю, не турбуючись про підвищення рівня цукру в крові або накопичення зайвої енергії.

Доктор Нго Дик Фуонг зазначив, що в контексті зростання кількості метаболічних захворювань, таких як діабет, серцево-судинні захворювання та ожиріння, пошук безпечних, натуральних джерел підсолоджувачів став неминучою тенденцією.

Стевія — невелика трава, багата на лікувальні властивості, — поступово утверджує свою позицію «натурального цукру» століття, сприяючи тенденції здорового, збалансованого та сталого способу життя.

Список орфографічних помилок (0 помилок)

Неправильне слово	Виправлено

Список попереджень (1)

Застережливе слово	Повідомлення
традиційна медицина	Між словами можуть бути зайві пробіли, будь ласка, перевірте ще раз.

---

✨ Контент перевірено штучним інтелектом та виправлено орфографічні/граматичні помилки. Якщо ви не задоволені результатами, ви можете попросити штучний інтелект перевірити його ще раз.

Примітка: Вам слід уважно переглянути контент, відредагований штучним інтелектом, особливо власні назви, місця, агентства, відділи, фотографії статей...

Копіювати вміст

Швидке редагування

Використати цей відредагований контент

Джерело: https://baoquocte.vn/giai-phap-ngot-tu-nhien-cho-suc-khoe-333732.html