До Тет ціни на курку зростають, фермери отримують прибуток

Ціни на курку різко зросли

Сотні курей були зарезервовані торговцями за високими цінами. Фото: Тхань Фук

Пані Хо Тхі Хіен з комуни Куїнь Там (район Куїнь Луу), яка вирощує 300 курей для продажу на Тет, була дуже рада, коли торговці внесли завдаток, щоб купити всю зграю за ціною 120 000 донгів/кг. Порівняно з кількома місяцями раніше, ціна на курей зросла на 20 000 донгів/кг. «Особливістю курей є те, що м’ясо ароматне та смачне. Оскільки ця партія призначена для Тету, я вирощую лише півнів з гладким пір’ям, гарними гребенями та красивими ногами, тому, коли я прийшла подивитися на курей, торговці внесли гроші та пообіцяли виловити всю зграю з 300 курей 20-го числа місячного місяця. Загалом ця зграя курей, після майже 4 місяців догляду, принесла прибуток понад 30 мільйонів донгів».

Пан Фам Ван Хоанг з Гамлет 8 комуни Цао Сон (Ань Сон), який вирощує 12 000 бройлерних курчат, також дуже радий зростанню цін на курчат. Його ферма вирощує переважно гібридних курей та бійцівських курей. Зазвичай, бройлерні курчата імпортуються переважно для шкіл у районах Ань Сон, До Луонг та Тан Кьї.

Кури вільного вигулу також дуже популярні на ринку. Фото: Хоай Тху

Щодо курей породи Тет, він в основному інвестує у вирощування місцевих курей, гібридних курей та курей цукрової тростини (які становлять близько 50% від загальної кількості поголів'я). Цей вид курей має перевагу в гарному зовнішньому вигляді, смачному м'ясі, помірній вазі, підходить для церемоній. Пан Хоанг схвильовано сказав: «Споживання курей цього часу досить сприятливе, ціни на курей різко зросли, тому фермери мають чималий прибуток. Наразі в курнику є майже 2000 курей цукрової тростини та курей цукрової тростини, які будуть продані під час Тет, решта буде продана в січні».

З середини 2023 року дотепер ціна на бройлерних курчат поступово зростала, і ближче до місяця Тет ціна на бройлерних курчат різко зросла. Це в основному стосується курчат цукрової тростини, курей вільного вигулу та курчат. За поясненнями фермерів та торговців, висока ціна на бройлерних курчат зумовлена підвищеним попитом, більшою кількістю фестивалів та весіль наприкінці року.

Цукрові кури та кури вільного вигулу з помірною вагою, гарним пір'ям, ногами та гребенями дуже цінні під час Тет. Фото: Тхань Фук

З іншого боку, через вплив епідемії ціна на корми для тварин зростала протягом тривалого часу, тому багато домогосподарств змінили свою модель виробництва та зменшили кількість вирощених курей, що призвело до більш обмеженого постачання.

Окрім курей вільного вигулу та гібридних курей, в останні роки на ринку під час Тет дуже популярні спеціальні кури, такі як чорні кури породи Кьосон та кури Донг Тао. Щоб випередити цьогорічний ринок Тет, пан Нгуєн Тхань Тунг з комуни Там Куанг, округ Туонг Дуонг, провів експеримент із вирощування десятків курей Донг Тао.

«Я інвестую в курей породи Донг Тао та вирощую їх партіями. Цього року є дві партії курей для постачання клієнтам, які зробили попереднє замовлення. Курчата середньої ваги коштують 350 000 донгів/кг».

Ціни на спеціалізованих курей: місцеву курку, чорну курку та курку Донг Тао також зростають наприкінці року. Фото: Тхань Фук

«Тип з великими, красивими, добре складеними ногами дорожчий, приблизно 450 000–550 000 донгів/кг, в середньому близько 2,5–3 мільйонів донгів/птицю. Клієнти часто купують цей тип як подарунки на Тет і вже зробили попереднє замовлення, тому в мене немає курей для продажу на ринку цього Тету», – сказав пан Нгуєн Тхань Тунг.

Ціни на яйця птиці зростають

Крім того, ціна на курячі яйця також дещо зросла, і їх стало легше споживати. Пан Фам Чунг Сінь з села Бак Сон, комуна Нгі Куанг (Нгі Лок), інвестував у вирощування 2000 білоперих курей для виробництва яєць. Щоб «спостерігати» за продажем з нагоди місячного Нового року, він придбав 800 г - 1 кг/курку загальною вартістю понад 230 мільйонів донгів на курячій фермі на півночі, з повними сертифікатами профілактики та контролю захворювань.

«У перший рік вирощування 2000 курей вартість корму становила майже 2 мільйони донгів на день, що становить близько 60 мільйонів донгів на місяць. Після 2 місяців вирощування почали збирати яйця, і це було 1800-2000 яєць на день», – сказав пан Сінь.

Щодня куряча ферма пана Сіньха постачає на ринок близько 2000 яєць. Фото: Хоай Тху

За звичайної ціни продажу курячих яєць у 2200 донгів за яйце, він заробляє на курячих яйцях близько 3,8–4,2 мільйона донгів на день, а без урахування вартості харчування та догляду — близько 50 мільйонів донгів на місяць. Приблизно за 1–2 місяці до місячного Нового року ціна на курячі яйця дещо зростає з 2200 до 2400–2600 донгів за яйце залежно від часу.

У дні перед Тет зростає попит на курячі яйця та м’ясних курей. Щодня Чу Тхі Лап (Нгі Куанг) та її чоловік повинні вставати на світанку, щоб зібрати яйця. З більш ніж 2000 курей-несучок, які виробляють в середньому 2000 яєць на день, ціна на червоні курячі яйця зазвичай коливається від 1800 до 2000 донгів за яйце, в основному імпортовані для ресторанів та магазинів харчової промисловості. Під час свята Тет ціна на яйця зростає до 2100 та 2300 донгів за яйце залежно від часу, що також дає родині джерело доходу близько 4 мільйонів донгів на день.

Ціни на яйця також поступово зростають наприкінці року. Фото: Хоай Тху

Наразі загальне поголів'я курей у провінції становить майже 35 мільйонів, з яких загальне поголів'я курей оцінюється в 29 мільйонів, що становить 85,54% від загального поголів'я, що на 8,31% (+2 282 тисячі) більше, ніж за аналогічний період минулого року. Виробництво м'яса птиці оцінюється в 86 181 тонну, що на 7,68% (+6 144 тонни) більше, ніж за аналогічний період минулого року. На кінець року попит на куряче м'ясо зріс приблизно на 30%, споживання курятини було досить сприятливим, ціна продажу становила 80 000 - 125 000 донгів/кг пернатої курки (залежно від виду).

За такої ціни продажу фермери отримують хороший прибуток, забезпечуючи підтримку, збереження та покращення якості продукції. Поряд із забезпеченням якості бройлерної продукції, ферми мають багато продуктів переробки з курки, щоб диверсифікувати джерело товарів, задовольняючи потреби ринку Tet, таких як: шинка, ковбаса, в'ялена курка.

Погода несприятлива, тому домогосподарствам потрібно звернути увагу на догляд за курми. Фото: Тхань Фук

Однак, це також час холодних дощів, вологих корівників, тому ймовірні захворювання. Тому фермерам необхідно бути проактивними у запобіганні та боротьбі з хворобами. Влада продовжуватиме посилювати управління та нагляд за стадом. Поряд з цим необхідно зосередитися на якісній роботі з профілактики захворювань, в якій особлива увага приділяється вакцинації, санітарії, дезінфекції, стерилізації навколишнього середовища, застосуванню біобезпечного землеробства та процесу VietGAP.

Джерело