Ханой – «Найкраще місто-кур'єр Азії, що розвивається, 2025 року»

На 6-й церемонії вручення премії World Culinary Awards, що нещодавно відбулася в Італії, було оголошено список видатних кулінарних напрямків 2025 року. В'єтнам був удостоєний нагороди «Найкращий кулінарний напрямок в Азії 2025 року», а столиця Ханой здобула звання «Найкращий кулінарний напрямок в Азії 2025 року».

Осіння кухня в Ханої . Фото: Хоанг Лан

Згідно з Інформаційним центром (В'єтнамського національного управління туризму), до цьогорічного списку переможців також увійшов Фестиваль культури їжі та напоїв Saigontourist Group, який був удостоєний звання «Провідний світовий фестиваль їжі 2025 року» – визнання зусиль групи в організації масштабних, професійних та національно-ідентичних кулінарних заходів. Крім того, ресторан Capella Hanoi був удостоєний звання «Найкраще місце для бранчу у світі 2025 року», що сприяло утвердженню класу обслуговування та кулінарної якості В'єтнаму у висококласному ресторанному та готельному секторі.

«Переможці 2025 року уособлюють невпинне прагнення до досконалості, інновацій та підвищення планки у світовому кулінарному ландшафті», – сказала Ріна ван Штаден, директорка World Food Awards.

В'єтнам відомий своєю багатою, регіонально різноманітною кухнею, пронизаною національною ідентичністю. Від традиційних страв, таких як фо, бун ча, нем ран, бань мі… до креативних страв із сучасним відтінком, в'єтнамська кухня завжди пропонує гармонійне поєднання смаків, кольорів та подачі.

Завдяки свіжим інгредієнтам, вишуканим методам приготування та кулінарній філософії, яка цінує баланс, в'єтнамські страви підкорюють відвідувачів своїми природними, ніжними, але водночас насиченими смаками. Саме тому в'єтнамська кухня все більше цінується експертами, критиками та міжнародними туристами, стаючи однією з головних подій у просуванні в'єтнамського туризму у світі.

У попередніх сезонах В'єтнам був визнаний у багатьох важливих категоріях: В'єтнам переміг у номінації «Найкраще кулінарне місто Азії 2022 року»; Ханой переміг у номінаціях «Найкраще кулінарне місто, що розвивається, Азії 2023 року», «Найкраще кулінарне місто Азії 2024 року» та «Найкраще кулінарне місто світу 2024 року».

Джерело: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html