Зелений шлях для брендів продуктів харчування та напоїв

HNN.VN - Вранці 22 серпня в Хуе, у книжковому та культурному просторі, Net Zero Vietnam координувала організацію програми Net Zero Coffee на тему «Зелена подорож для брендів харчування та напоїв». У програмі взяли участь експерти, менеджери та представники бізнесу у сфері кулінарних послуг.

Поділіться досвідом на програмі

За даними експертів, на харчову промисловість ( харчові продукти та напої) наразі припадає близько 1/3 загальних світових викидів парникових газів, з яких близько 19% продуктів харчування витрачається на етапах роздрібної торгівлі та споживання, що значно збільшує вуглецевий слід.

На програмі доповідачі поділилися багатьма рішеннями щодо скорочення викидів, які можна негайно застосувати в харчовій промисловості, зосередившись на чотирьох актуальних проблемах: сировина, енергетика, транспорт та відходи. Запропоновані ініціативи включають пріоритет використання місцевих матеріалів, заміну пластикових відходів екологічно чистими матеріалами, компостування харчових відходів для зменшення викидів метану, організацію регулярної «Години Землі» та застосування природних систем охолодження для економії електроенергії.

Крім того, у програмі також наведено досвід низки практичних моделей, які показують, що інвентаризація викидів відповідно до міжнародних стандартів, участь у випробуваннях низьковуглецевого туризму або об'єднання громад через зелені ярмарки призвели до чітких результатів у скороченні викидів. Ці моделі також доводять, що Net Zero – це не лише екологічне зобов'язання, але й відкриває можливості для підвищення цінності бренду та конкурентних переваг для бізнесу.

Програма підтверджує, що харчова промисловість у В'єтнамі загалом і в місті Хюе зокрема має потенціал стати новаторською галуззю в рамках дорожньої карти Net Zero, сприяючи реалізації національних цілей сталого розвитку.

ТУАН КХОА

Джерело: https://huengaynay.vn/kinh-te/hanh-trinh-xanh-cho-cac-thuong-hieu-fb-156979.html