Хоа Лу посилює безпеку та гігієну харчових продуктів з нагоди Національного дня 29

Як місцевість з багатьма відомими туристичними зонами та пам'ятками, вона приваблює велику кількість туристів. Тому питання забезпечення безпеки, порядку, охорони праці та гігієни завжди є особливо важливим для населених пунктів та районів округу Хоа Лу.

Разом з інспекційною групою з безпеки харчових продуктів медичного центру району Хоа Лу ми перевірили низку ресторанів, закладів розміщення та служб проживання в сім'ях у районі. Ми виявили, що більшість закладів суворо дотримувалися державних норм щодо безпеки харчових продуктів. Власники дотримувалися норм щодо зберігання зразків харчових продуктів, походження харчових продуктів, мали сертифікати безпеки харчових продуктів та гігієни приміщень, договори, а обслуговуючий персонал проходив періодичні медичні огляди. Зокрема, експрес-тестування низки зразків харчових продуктів, мисок та паличок для їжі, що використовуються в ресторанах, показало, що всі зразки відповідали вимогам.

Пан Нгуєн Дик Лінь (власник ресторану Duc Linh) з комуни Нінь Тханг зазначив: «Маючи понад 5 років досвіду роботи в сфері громадського харчування, наш ресторан завжди вважає безпеку та гігієну харчових продуктів життєво важливим питанням для бізнесу громадського харчування. Тому ми завжди дотримуємося правил безпеки та гігієни харчових продуктів, процедур, що застосовуються під час приготування їжі, забезпечуємо 10 золотих принципів у переробці харчових продуктів та гарантуємо здоров'я споживачів. Зокрема, щоб підготуватися до зустрічі гостей з нагоди свята 2 вересня, ресторан підготував достатню кількість персоналу для обслуговування клієнтів та підписав контракт з постачальником продуктів харчування, щоб забезпечити чітке походження, не використовувати добавки в процесі переробки харчових продуктів та зобов'язуватися не завищувати ціни з клієнтів».

Тим часом, у гостьовому будинку Havana Tam Coc - Ninh Binh у комуні Нінь Хай спеціалізується на обслуговуванні гостей, які проживають у цьому гостьовому будинку. Пан Ву Ван Хо, власник гостьового будинку, сказав: «Заклад працює для надання послуг відпочинку з лютого 2024 року та пропонує 8 сучасних, розкішних та доступних номерів. Поряд із традиційним бронюванням номерів, родина також регулярно представляє їх на сайтах електронної комерції, що спеціалізуються на бронюванні номерів, щоб відвідувачі зблизька та здалеку могли ознайомитися з ними та вибрати». Щоб підготуватися до зустрічі гостей з нагоди свята 2 вересня, родина активно прибирає, щоб забезпечити чистий та світлий простір, створюючи враження на відвідувачів, коли вони приїжджають сюди зупинитися».

Пані Белль, французька туристка, яка зупинилася тут, сказала: «Ми з друзями тут. Ми дуже задоволені чудовим обслуговуванням, свіжим повітрям і чистим курортом. Якщо у мене буде можливість, я продовжуватиму повертатися сюди, щоб відпочити та познайомити Нінь Бінь зі своїми друзями».

Проведіть експрес-тестування мисок та паличок для їжі в ресторані Duc, комуна Нінь Суан.

Пані Дінь Тхі Ха, інспектор відділу профілактичної медицини медичного центру району Хоа Лу, сказала: «Під час перевірок на закладах було виявлено, що більшість закладів належним чином дотримуються умов забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів. Продукція мала самостійно задекларовані записи щодо безпеки та якості харчових продуктів, умови гігієни на закладі були належними, під час обробки харчових продуктів надавався спеціальний одяг, а товари були акуратно та охайно розміщені».

Згідно зі статистикою, наразі в районі Хоалу налічується понад 3600 торгових та сервісних закладів, понад 500 ресторанів та готелів. Під час перевірки безпеки та гігієни харчових продуктів з нагоди 2 вересня, пов'язаної зі Святом середини осені, інспекційна група проведе перевірки у 18 бізнес-закладах району, щоб оперативно нагадати та вжити заходів щодо установ з порушеннями, пов'язаними з безпекою та гігієною харчових продуктів.

Пан Нгуєн Нгок Фу, заступник директора медичного центру району Хоа Лу, сказав: «Для забезпечення безпеки харчових продуктів для туристів, медичний центр району координував роботу з міждисциплінарними та спеціалізованими командами провінції, комун та міст для перевірки та нагляду за низкою готелів та ресторанів з таких питань, як: умови ведення бізнесу, походження харчових продуктів, методи зберігання, здоров'я та кваліфікація переробників. Під час перевірки команди також відбирали зразки для експрес-тестування на наявність консервантів та безпеку. Для закладів, які не відповідають умовам, команда також вимагала термінового виправлення, підвищення обізнаності, відповідальності та дотримання правил безпеки харчових продуктів».

Під час святкування Національного дня 2 вересня, а також Свята середини осені, район координуватиме свою діяльність з відповідними установами та підрозділами для перевірки та суворого розгляду випадків використання свята для підвищення цін та примусового встановлення цін усунення нормативних вимог. Посилить інспекції та перевірки для забезпечення гігієни та безпеки харчових продуктів.

Міністерство охорони здоров'я рекомендує людям і туристам під час свят і Свята середини осені купувати товари з чіткими етикетками. У місцях продажу продуктів харчування необхідно забезпечити гігієнічні умови, ретельно перевірити дату виробництва та термін придатності. Щодо послуг харчування, харчуйтеся в місцях з повними прайс-листами та сертифікатом безпеки харчових продуктів.

За участю функціональних агентств усі заклади харчування та послуги в районі Хоа Лу готові приймати відвідувачів для огляду визначних пам'яток та відпочинку.

Стаття та фотографії: Тхань Туї

Джерело: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm