Нові напрямки диверсифікації сільськогосподарських культур

(Baothanhhoa.vn) - Хоча вважалося, що виноград підходить лише для спекотних, сухих земель з високою інтенсивністю освітлення, як-от у старих провінціях Нінь Тхуан та Бінь Тхуан, він пустив коріння та приніс дуже високу економічну ефективність у Тхань Хоа. Останнім часом багато динамічних фермерів запровадили виноград до Тхань Хоа, застосували технічні досягнення у вирощуванні, створили десятки нових моделей вирощування та відкрили нові напрямки диверсифікації сільськогосподарських культур.

Фермери в комуні Нга Ан перетворюють традиційні культури на виноград на рисових полях.

У комуні Нга Тханг, хоча багато років тому була побудована мережева система вирощування канталуп та багатьох інших цінних культур, сільськогосподарський кооператив Май Ан Тьєм все ж вирішив перейти на вирощування винограду. На початку 2023 року кооператив зменшив площі інших культур та випробував 2000 квадратних метрів корейського молочного винограду та винограду сорту «Чорний літній». Всього через 6 місяців виноград зародив, а через 1 рік він дав 1 тонну плодів. На сьогодні в комуні Нга Тханг існує 3 моделі вирощування винограду, кожна з яких забезпечує набагато вищу економічну ефективність, ніж традиційні культури.

Пан Ле Ван Нам, директор сільськогосподарського кооперативу «Май Ан Тьєм», сказав: «Виноград – це довгострокова культура, яку садять один раз і збирають протягом десятиліття, тому немає потреби готувати землю та постійно обробляти її, як багато інших культур. Порівняно з динею, виноград легше вирощувати, проблема полягає в тому, щоб опанувати техніку та підтримувати достатню кількість зрошувальної води за допомогою сучасної системи крапельного зрошення. Завдяки моделі кооперативу та багатьом моделям у старому районі Нга Сон, в середньому 1 гектар винограду за належного догляду може приносити прибуток у розмірі 1 мільярда донгів на рік. Я планую розширити площу вирощування винограду до 5000 м2 у наступних врожаях».

На початку серпня, коли нова партія винограду стає соковитою, а кожне гроно стає важчим, виноградник Сон Транг у комуні Донг Тьєн відкриває свої двері для відвідувачів. Це вже четвертий рік, як виноградник площею 1/2 гектара плодоносить, приносячи сотні мільйонів донгів доходу з кожного врожаю. За словами власниці виноградника, пані Дуонг Тхі Банг, у 2019 році її родина подала заявку на отримання полісу комуни, а потім консолідувала та накопичила 1 гектар сільськогосподарських угідь у полі прямо перед будинком. Спочатку родина садила квіти, фруктові дерева, такі як грейпфрут, гуава та багато короткострокових культур, щоб швидко отримувати дохід та реінвестувати у виробництво. Розуміючи, що розвиток традиційних культур не дуже ефективний, і що багато людей садять їх, що ускладнює продаж сільськогосподарської продукції, у 2021 році вона та її чоловік вирішили навчитися на досвіді, знищивши частину старих посівів, щоб перейти на вирощування винограду.

Спочатку подружжя уклало контракт із центром селекції рослин університету на Півночі на постачання якісних сортів винограду та передачу науки і технологій у процес вирощування. З початкових 800 дерев корейського молочного винограду вона швидко розширила площу винограду Ха Ден, збільшивши загальну площу винограду до 2022 року до 2500 м².

Після завершення фермерського процесу пані Банг збирає 2 врожаї на рік, кожен з яких дає 2-3 тонни винограду, що еквівалентно доходу в 300-400 мільйонів донгів на рік. Крім того, вона та її чоловік також відчиняють свої двері, щоб вітати відвідувачів. Завдяки просуванню через соціальні мережі, розташований трохи більше ніж за 10 км від району Хак Тхань, щодня багато людей приходять, щоб повчитися та сфотографуватися. Багато дитячих садків та початкових шкіл у старому місті Тхань Хоа також повертають учнів до природи, дозволяючи їм збирати виноград як позакласну програму. Стиглі грона винограду також здебільшого продаються відвідувачам, решту купують торговці, які приходять до саду, щоб відправити його до мереж поставок у провінції та за її межі.

Багато відвідувачів прийшли відвідати та сфотографуватися біля макета виноградарства пані Дуонг Тхі Банг, комуна Донг Лой.

Коли пан Ле Ван Тхань у комуні Тханг Лой побачив перші успішні моделі вирощування винограду в багатьох місцевостях провінції, він також засіяв 1 гектар винограду на місцевих рисових полях. Спочатку він був активним фермером у сфері розвитку сільського господарства в комуні Те Лой, старому районі Нонг Конг, але вирушив вивчати досвід багатьох подібних моделей у провінцію Бакнінь, перш ніж повернутися до впровадження. Сміливо позичивши більше капіталу в банку, пан Тхань оновив інфраструктуру вирощуваної території, інвестував у шпалери, системи крапельного зрошення та з 2000 року посадив 1500 виноградних дерев. Після майже 1 року належного догляду перша партія винограду дала плоди, наступні врожаї дали близько 8 тонн кожен. За словами пана Тханя, хоча інвестиційні витрати та витрати на вирощування винограду набагато вищі, ніж у інших культур, середня ціна продажу фруктів сягає 130 000 донгів/кг, тому прибуток з одного врожаю також становить сотні мільйонів донгів, що значно вище, ніж у традиційних культур.

Завдяки процесу вирощування пан Тхань здобув багато досвіду. Після кожного збору врожаю він повинен негайно підживлювати рослини, додаючи поживні речовини та органічні добрива, щоб розпушити ґрунт. Старі гілки обрізають, щоб стимулювати рослини до росту великої кількості гілок, які дадуть багато квіткових суцвіть та плодів для наступного врожаю.

На думку багатьох власників моделей вирощування винограду, найбільшою перешкодою є те, що в Тхань Хоа холодні зими з заморозками, що впливає на ріст виноградних рослин. Тому на кожному етапі має бути дах та відповідне удобрення, щоб підживлювати рослини протягом найнесприятливішого погодного періоду. Що стосується інших технічних етапів, вони не надто складні, тому виноградарі знають, як навчатися та набувати досвіду. Хоча повної статистики немає, у провінції існують десятки моделей вирощування винограду з різними великими та малими масштабами. Спочатку можна стверджувати, що це культура з високою економічною цінністю, яку можна включити для диверсифікації структури сільськогосподарських культур провінції.

Однак, викликає занепокоєння те, що наразі немає жодної асоціації чи організації, яка б об’єднувала власників моделей, все відбувається спонтанно. Це може призвести до ситуації, коли кожен робить свою справу, а масовий розвиток може призвести до кризи надлишку та труднощів з виробництвом. Пан Нгуєн Ван Нам, директор сільськогосподарського кооперативу Ван Хоа, стурбований: «Ми вирощуємо органічно, грона винограду, яким кілька тижнів, вже загорнуті в поліетиленові пакети або сітчасті мішки, тому нам не потрібно розпилювати пестициди. Однак, під час збору з ранку до вечора, стебла в’януть, і процес зберігання та транспортування може тривати лише близько 10 днів, перш ніж вони зіпсуються. Хоча виноград у багатьох місцях, особливо імпортний, може зберігатися свіжим до місяця, багато споживачів вважають, що це пов’язано з консервантами, тому бояться купувати та використовувати їх. Це загалом впливає на ринок продукції та ціну на виноград в моделях органічного землеробства, які відповідають гігієні та безпеці харчових продуктів».

Стаття та фото: Лінь Труонг

Джерело: https://baothanhhoa.vn/huong-di-moi-trong-da-dang-hoa-doi-tuong-cay-trong-258838.htm