Новий напрямок у диверсифікації видів сільськогосподарських культур.

(Baothanhhoa.vn) - Хоча вважається, що виноград підходить лише для спекотних, сухих районів з високою інтенсивністю сонячного світла, як-от колишні провінції Нінь Тхуан та Бінь Тхуан, він прижився та приніс дуже високу економічну віддачу в Тхань Хоа. Нещодавно багато динамічних фермерів запровадили виноград до Тхань Хоа, застосовуючи передові методи вирощування, формуючи десятки нових моделей землеробства та відкриваючи нові шляхи для диверсифікації сільськогосподарських культур.

Фермери в комуні Нга Ан переходять від традиційних культур до винограду на своїх рисових полях.

У комуні Нга Тханг, хоча сільськогосподарський кооператив Май Ан Тьєм вже багато років тому створив тепличну систему для вирощування жовтих динь та багатьох інших цінних культур, вони вирішили переключити свою увагу на вирощування винограду. На початку 2023 року кооператив скоротив площі інших культур і розпочав пробне вирощування 2000 квадратних метрів корейського молочного винограду та винограду Ха Ден. Всього через 6 місяців виноград почав плодоносити, даючи 1 тонну винограду за один рік. На сьогоднішній день у комуні Нга Тханг існує три моделі вирощування винограду, всі з яких виявляються значно економічно вигіднішими, ніж традиційні культури.

Пан Ле Ван Нам, директор сільськогосподарського кооперативу «Май Ан Тьєм», сказав: «Виноград – це довгострокова культура; після посадки його можна збирати десятиліттями, тому він потребує менше підготовки землі та безперервного вирощування порівняно з багатьма іншими культурами. Порівняно з канталупою, виноград ще легше вирощувати; головне – це опанування методів та підтримка достатньої кількості води за допомогою сучасної системи крапельного зрошення. Виходячи з моделі кооперативу та багатьох моделей у колишньому районі Нга Сон, середній гектар належним чином доглянутого винограду може приносити прибуток у розмірі 1 мільярда донгів на рік. Я планую розширити площу вирощування винограду до 5000 квадратних метрів у наступні сезони».

На початку серпня, коли дозріває новий урожай винограду, а грона його обтяжені плодами, виноградник Сон Транг у комуні Донг Тьєн відкриває свої двері для відвідувачів. Це вже четвертий рік, як виноградник площею 1/2 гектара дає щедрі врожаї, щосезону приносячи сотні мільйонів донгів. За словами власниці виноградника, пані Дуонг Тхі Банг, у 2019 році її родина отримала дозвіл від комуни та об'єднала 1 гектар сільськогосподарських угідь у полі прямо перед своїм будинком. Спочатку родина посадила квіти, фруктові дерева, такі як помело та гуава, та багато короткострокових культур, щоб швидко отримувати дохід та реінвестувати у виробництво. Розуміючи, що розвиток традиційних культур не дуже ефективний і що багато людей вирощують їх, що ускладнює продаж сільськогосподарської продукції, у 2021 році пані Банг та її чоловік вирішили навчитися на досвіді, видалити деякі старі культури та перейти на вирощування винограду.

Спочатку подружжя уклало контракт із центром селекції рослин університету на Півночі, щоб отримати високоякісні саджанці винограду та передачу технологій для вирощування. З початкових 800 лоз корейського молочного винограду вона швидко розширила площу винограду Black Hạ, довівши загальну площу вирощування винограду до 2500 квадратних метрів до 2022 року.

Дотримуючись належних методів вирощування, пані Банг збирає два врожаї на рік, кожен з яких дає 2-3 тонни винограду, що еквівалентно доходу в 300-400 мільйонів донгів на рік. Крім того, вона та її чоловік відкрили свою ферму для відвідувачів для екскурсій та вражень. Ферма, що рекламується через платформи соціальних мереж та розташована трохи більше ніж за 10 км від району Хак Тхань, щодня приваблює багатьох відвідувачів, які приходять, щоб дізнатися більше про неї та сфотографуватися. Багато дитячих садків та початкових шкіл у колишньому місті Тхань Хоа також запрошують своїх учнів на збір винограду в рамках своїх позакласних програм. Більша частина стиглого винограду продається відвідувачам, а решту купують безпосередньо у ферми торговці для розповсюдження по ланцюгах поставок у провінції та за її межами.

Багато відвідувачів приїжджають, щоб оглянути та сфотографуватися біля моделі вирощування винограду пані Дуонг Тхі Банг у комуні Донг Лой.

Бачачи успіх деяких ранніх моделей вирощування винограду в різних місцевостях провінції, пан Ле Ван Тхань у комуні Тханг Лой також створив виноградну плантацію площею 1 гектар на своїх місцевих сільськогосподарських угіддях. Як активний фермер у розвитку сільського господарства в комуні Те Лой, колишньому районі Нонг Конг, він вивчав подібні моделі в провінції Бакнінь, перш ніж впровадити власний проект. Сміливо позичивши додатковий капітал у банку, пан Тхань покращив інфраструктуру вирощуваної території, інвестував у шпалери та систему крапельного зрошення, а також посадив 1500 виноградних лоз у 2000 році. Після майже року належного догляду перший урожай дав плоди, а наступні врожаї дали близько 8 тонн з урожаю. За словами пана Тханя, хоча інвестиційні витрати та витрати на вирощування винограду набагато вищі, ніж у інших культур, середня ціна продажу плодів сягає 130 000 донгів/кг, що призводить до прибутку в сотні мільйонів донгів з урожаю, що значно вище, ніж у традиційних культур.

Завдяки своєму досвіду у фермерстві пан Тхань накопичив багатство знань. Після кожного врожаю він негайно доглядає за рослинами, додаючи поживні речовини та органічні добрива для покращення аерації ґрунту. Старі гілки обрізаються, щоб стимулювати рослину до утворення більшої кількості пагонів, що призводить до збільшення кількості квіткових грон та плодів для наступного врожаю.

На думку багатьох виноградарів, найбільшою перешкодою є холодні зими Тхань Хоа з заморозками, які впливають на ріст виноградної лози. Тому необхідні тіньові дерева та відповідні методи удобрення, щоб допомогти рослинам пережити найнесприятливіші погодні умови. Інші технічні аспекти не є надто складними, тому виноградарі можуть навчатися та набувати досвіду. Хоча повної статистики ще немає, у провінції існують десятки моделей вирощування винограду різного розміру. Спочатку можна стверджувати, що це культура з високою економічною цінністю, яку можна включити до диверсифікації сільськогосподарської структури провінції.

Однак викликає занепокоєння те, що наразі немає жодної асоціації чи організації, яка б об'єднувала власників цих моделей; все робиться спонтанно. Це може призвести до ситуації, коли кожен робить, що йому заманеться, а коли це розшириться у великих масштабах, це може призвести до кризи надлишку та труднощів у пошуку ринків. Пан Нгуєн Ван Нам, директор сільськогосподарського кооперативу Ван Хоа, висловив своє занепокоєння: «Ми вирощуємо виноград органічним способом, і грона винограду віком кілька тижнів накриваємо поліетиленовими пакетами або сітчастими мішками, щоб нам не доводилося розпилювати пестициди. Однак стебла швидко в'януть після збору врожаю, а виноград зберігається та транспортується лише близько 10 днів, перш ніж зіпсується. Тим часом виноград з багатьох місць, особливо імпортний, може залишатися свіжим до місяця. Багато споживачів вважають, що це пов'язано з консервантами, і вагаються купувати його. Загалом це впливає на ринок і ціну винограду з моделей органічного землеробства, які відповідають стандартам безпеки харчових продуктів та гігієни».

Текст і фото: Лінь Труонг

Джерело: https://baothanhhoa.vn/huong-di-moi-trong-da-dang-hoa-doi-tuong-cay-trong-258838.htm