Нові напрямки диверсифікації сільськогосподарських культур

(Baothanhhoa.vn) - Хоча вважалося, що виноград підходить лише для спекотних, сухих земель з високою інтенсивністю освітлення, як-от у старих провінціях Ніньтхуан та Біньтхуан, він прижився та приніс дуже високу економічну ефективність у Тханьхоа. Останнім часом багато динамічних фермерів запровадили виноград до Тханьхоа, застосували технічні досягнення у вирощуванні, сформувавши десятки нових моделей вирощування, відкривши нові напрямки диверсифікації сільськогосподарських культур.

Фермери в комуні Нга Ан перетворюють традиційні культури на виноград на рисових полях.

У комуні Нга Тханг, хоча багато років тому була побудована мережева система вирощування дині та багатьох інших цінних культур, сільськогосподарський кооператив Май Ан Тьєм все ж вирішив перейти на вирощування винограду. На початку 2023 року кооператив зменшив площі інших культур і випробував 2000 квадратних метрів корейського молочного винограду та винограду сорту Чорний Літо. Всього через 6 місяців виноград зародив, а через 1 рік він дав 1 тонну плодів. На сьогоднішній день у комуні Нга Тханг існує 3 моделі вирощування винограду, кожна з яких дає набагато вищу економічну ефективність, ніж традиційні культури.

Пан Ле Ван Нам, директор сільськогосподарського кооперативу «Май Ан Тьєм», сказав: «Виноград – це довгострокова культура, яку висаджують один раз і збирають протягом десятиліття, тому немає потреби готувати землю та постійно обробляти її, як багато інших культур. Порівняно з динею, виноград легше вирощувати, проблема полягає в тому, щоб опанувати техніку та підтримувати достатню кількість зрошувальної води за допомогою сучасної системи крапельного зрошення. Завдяки моделі кооперативу та багатьом моделям у старому районі Нга Сон, в середньому 1 гектар винограду, за умови належного догляду, може приносити прибуток у розмірі 1 мільярда донгів на рік. Я планую розширити площу вирощування винограду до 5000 м2 у наступних врожаях».

На початку серпня, коли нова партія винограду стає соковитою, а кожне гроно стає важчим, виноградник Сон Транг у комуні Донг Тьєн відкриває свої двері для відвідувачів. Це вже четвертий рік, як виноградник площею 1/2 гектара плодоносить, приносячи сотні мільйонів донгів доходу з кожного врожаю. За словами власниці виноградника, пані Дуонг Тхі Банг, у 2019 році її родина подала заявку на отримання полісу комуни, а потім консолідувала та накопичила 1 гектар сільськогосподарських угідь у полі прямо перед будинком. Спочатку родина посадила квіти, фруктові дерева, такі як грейпфрут, гуава та багато короткострокових культур, щоб швидко отримувати дохід та реінвестувати у виробництво. Розуміючи, що розвиток традиційних культур не дуже ефективний, і що багато людей садять їх, що ускладнює продаж сільськогосподарської продукції, у 2021 році подружжя вирішило навчитися на досвіді та знищити частину старих посівів, щоб перейти на вирощування винограду.

Спочатку подружжя підписало контракт із центром селекції рослин університету на Півночі на постачання якісних сортів винограду та передачу науки і технологій у процес вирощування. З початкових 800 дерев корейського молочного винограду вона швидко розширила площу винограду сорту «Чорне літо», збільшивши загальну площу винограду до 2500 м² до 2022 року.

Після завершення фермерського процесу пані Банг збирає 2 врожаї на рік, кожен з яких становить 2-3 тонни винограду, що еквівалентно доходу в 300-400 мільйонів донгів на рік. Крім того, подружжя також відкриває свої двері для відвідувачів. Завдяки просуванню через соціальні мережі, розташований трохи більше ніж за 10 км від району Хак Тхань, щодня багато людей приходять, щоб повчитися та сфотографуватися. Багато дитячих садків та початкових шкіл у старому місті Тхань Хоа також повертають учнів до природи, дозволяючи їм збирати виноград як позакласну програму. Стиглі грона винограду також здебільшого продаються відвідувачам, решту купують торговці, які приходять до саду, щоб відправити його до мереж поставок у провінції та за її межі.

Багато відвідувачів прийшли відвідати та сфотографуватися біля макета виноградарства пані Дуонг Тхі Банг, комуна Донг Лой.

Коли пан Ле Ван Тхань у комуні Тханг Лой побачив одні з перших успішних моделей вирощування винограду в багатьох місцевостях провінції, він також розвинув 1 гектар винограду на місцевих рисових полях. Спочатку він був активним фермером у сфері розвитку сільського господарства в комуні Те Лой, старому районі Нонг Конг, але вирушив вивчати досвід багатьох подібних моделей у провінцію Бакнінь, перш ніж повернутися до впровадження. Сміливо позичивши більше капіталу в банку, пан Тхань оновив інфраструктуру вирощуваної території, інвестував у шпалери, системи крапельного зрошення та посадив 1500 виноградних дерев у 2000 році. Після майже 1 року належного догляду перший урожай винограду приніс плоди, наступні культури дали близько 8 тонн кожен. За словами пана Тханя, хоча інвестиційні витрати та витрати на вирощування винограду набагато вищі, ніж у інших культур, середня ціна продажу фруктів сягає 130 000 донгів/кг, тому прибуток з одного врожаю також сягає сотень мільйонів донгів, що значно вище, ніж у традиційних культур.

Завдяки процесу вирощування пан Тхань здобув багато досвіду. Після кожного збору врожаю він повинен негайно підживлювати рослини, додаючи поживні речовини та органічні добрива, щоб розпушити ґрунт. Старі гілки обрізають, щоб стимулювати рослини до росту більшої кількості гілок, що дасть більше квіткових суцвіть та плодів для наступного врожаю.

На думку багатьох власників моделей вирощування винограду, найбільшою перешкодою є те, що в Тхань Хоа холодні зими з заморозками, що впливає на ріст виноградних рослин. Тому має бути дах та відповідне удобрення на кожному етапі, щоб живити рослини протягом найнесприятливішого погодного періоду. Що стосується інших технічних етапів, вони не надто складні, тому виноградарі знають, як навчатися та набувати досвіду. Хоча повної статистики немає, у провінції існують десятки моделей вирощування винограду різного масштабу. Спочатку можна стверджувати, що це культура з високою економічною цінністю, яку можна впровадити для диверсифікації структури сільськогосподарських культур провінції.

Однак, викликає занепокоєння те, що наразі немає жодної асоціації чи організації, яка б об’єднувала власників моделей, все відбувається спонтанно. Це може призвести до ситуації, коли кожен робить свою справу, а коли відбувається масовий розвиток, це може призвести до кризи надлишку та труднощів з виробництвом. Пан Нгуєн Ван Нам, директор сільськогосподарського кооперативу Ван Хоа, стурбований: «Ми вирощуємо органічно, грона винограду, яким кілька тижнів, вже загорнуті в поліетиленові пакети або сітчасті мішки, тому нам не потрібно розпилювати пестициди. Однак, під час збору з ранку до вечора, стебла в’януть, і процес зберігання та транспортування може тривати лише близько 10 днів, перш ніж вони псуються. Хоча виноград у багатьох місцях, особливо імпортний, може зберігатися свіжим до місяця, багато споживачів вважають, що це пов’язано з консервантами, тому бояться купувати та використовувати їх. Це загалом впливає на ринок продукції та ціну на виноград в моделях органічного землеробства, які відповідають гігієні та безпеці харчових продуктів».

Стаття та фото: Лінь Труонг

Джерело: https://baothanhhoa.vn/huong-di-moi-trong-da-dang-hoa-doi-tuong-cay-trong-258838.htm