Відкриття відбіркового раунду конкурсу найкращої кави у В'єтнамі 2025 року

Вранці 20 квітня у місті Буон Ма Тхуот відбулася церемонія відкриття відбіркового раунду конкурсу найкращої кави В'єтнаму 2025 року - Vietnam Amazing Cup 2025, організованого Кавовою асоціацією Буон Ма Тхуот.

Báo Đắk Lắk•20/04/2025

У попередньому раунді взяли участь 146 заявок (97 зразків робусти та 49 зразків арабіки) з відомих регіонів вирощування кави, таких як Даклак, Лам Донг, Зіа Лай, Дак Нонг, Кон Тум , Куанг Трі та Сон Ла… Це репрезентативні зразки кави, які були ретельно відібрані, що відображає серйозні зусилля виробників, переробників та підприємств-учасників по всій країні.

Голова Асоціації кави Буон Ма Тхуот, Чінь Дик Мінь, виступив з промовою на відкритті конкурсу.

Протягом чотирьох днів (20-23 квітня) роботи будуть оцінюватися відповідно до суворого, міжнародно стандартизованого процесу оцінювання престижною групою вітчизняних та міжнародних суддів, експертів Q. Graders та впливових діячів кавової індустрії.

Сцени з церемонії відкриття.

Виступаючи на церемонії відкриття, голова Асоціації кави Буон Ма Тхуот Чінь Дик Мінь наголосив: «Попередній раунд є вирішальним етапом у відборі найкращих зразків кави, які пройдуть до фінального раунду, що відбудеться 24 та 25 квітня».

Усі процеси, від кодування зразків, фізичної оцінки, обсмажування, дегустації, запису даних до обробки результатів, проводяться ретельно, прозоро, науково та відповідно до міжнародних стандартів.

Асоціація вважає, що це не лише забезпечує справедливість для всіх учасників, але й сприяє утвердженню зростаючого престижу та якості в'єтнамської кавової промисловості.

Судді конкурсу оцінюють роботи у попередньому раунді.

Судді конкурсу оцінюють роботи, подані за результатами попереднього раунду.

Згідно з планом організаторів конкурсу, оголошення та церемонія нагородження 10 найкращих зразків кави відбудеться вдень 27 квітня. Одночасно відбудеться дегустація зразків кави, що відповідають стандартам Vietnamese Specialty Coffee 2025, з метою відбору найпопулярніших зразків для нагородження.

Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/