Пані Фам Тхань Ха (35 років), яка народилася в Ханої , оселилася в Мельбурні (Австралія) протягом 8 років, досі підтримує міцний зв'язок з батьківщиною – це сімейні обіди, пожертвування на свята та Тет.

мамковулан UC.jpg
Вегетаріанська таця з 13 страв, яку пані Ха та її родина приготували під час сезону Ву Лан.

Окрім фермерського бізнесу, вона присвячує багато часу кухні, зберігаючи в'єтнамський колорит у своїй родині. Вона ніколи не забувала про звичай поклоніння, особливо під час сезону Ву Лан.

Вегетаріанську тацю з багатьма стравами ретельно приготувала та оформила пані Ха.

«Це багато для мене означає. Я сподіваюся, що моя родина та діти, навіть якщо вони живуть за кордоном, не забудуть свого коріння», – поділилася пані Ха.

Дитячі спогади

Згадуючи своє дитинство, пані Ха з ніжністю згадує образ своїх батьків, які поспішають на ринок і прокидаються рано-вранці, щоб приготувати подарунки на кожне свято.

Пані Ха виконує ритуали богослужіння як у приміщенні, так і на вулиці.

«У той час я був ще малим і не знав, яке це свято. Я пам’ятаю лише, що мої батьки були дуже турботливими, прокидалися рано, щоб приготувати жертвоприношення та викласти фрукти на вівтар. Жертви були ретельно приготовані моїми батьками. Після жертвоприношень вся родина збиралася, щоб їсти та пити, дуже щаслива».

Коли я виросла і зрозуміла значення цього, я полюбила своїх батьків ще більше і захотіла продовжити цю традицію», – зізналася вона.

Саме дитячі спогади спонукали її зберегти старі звичаї на чужині.

З нагоди 15-го дня 7-го місячного місяця пані Ха приготувала вегетаріанську вечерю з 13 страв: клейкий рис з фруктами гак, салат з манго, смажена вермішель, варені овочі, мішаний суп..., десерт із солодким бобовим супом та фруктами.

Вона купила інгредієнти напередодні на в'єтнамському ринку приблизно за годину їзди від дому. Її чоловік та діти також допомагали.

«Хоча це вегетаріанська страва, я все одно ретельно готую та гарно подаю її, вважаючи це способом висловити повагу до наших предків. Коли вся родина збирається, щоб готувати разом, саме тоді сімейні зв’язки зміцнюються», – сказала пані Ха.

мамковулан UC4.jpg
Усі страви ретельно прикрашені та оброблені.

Цьогорічний повний місяць у липні припадає на 80-ту річницю Національного дня, 2 вересня, тому піднос із пожертвами має ще більше значення. Вона приготувала червоний клейкий рис з фруктами гак і прикрасила його жовтою зіркою із зеленої квасолі, щоб викликати образ національного прапора. На вівтарі також є торт моті у формі S-подібної країни.

Квіти для підноса вона вирізала сама з білої редиски, дотримуючись онлайн- відеоуроку . «На щастя, з першого разу все вдалося», – сказала вона.

Пані Ха сказала, що в Австралії в'єтнамська громада повністю зберігає традиційні звичаї. Кожного повного місяця чи великих свят кожна сім'я наслідує приклад іншої, поступово формуючи невелику в'єтнамську громаду в самому серці Мельбурна.

Синівська шанобливість «здалеку»

Щороку пані Ха намагається повернутися до рідного міста, але сезон Ву Лан завжди залишає її з багатьма жалями. Її батько помер 3 роки тому, тепер у В'єтнамі залишилася лише мати.

«Коли я думаю про свого батька, мені завжди його шкода, бо його внесок у моє народження настільки великий, що його діти ще не мали можливості віддячити йому. Що ж до моєї матері, то я далеко і не можу піклуватися про неї так, як хотіла б, тому я дуже хвилююся за неї», – сказала вона, ледве стримуючи звук.

Як людина ретельна, я, готуючи свято, дбаю про те, щоб воно було красивим і повноцінним.

На чужині вона знає лише, як побажати матері миру та міцного здоров'я. Окрім подарунків та привітань, вона вважає, що найкращий спосіб заспокоїти батьків — це жити добрим та відповідальним життям щодня.

«Для мене синівська шанобливість виражається не лише через святкову трапезу, а й у відповідальному житті. Це спосіб віддячити за доброту народження та виховання», – зізналася вона.

Фото: NVCC

Джерело: https://vietnamnet.vn/lam-mam-co-vu-lan-tren-dat-uc-con-gai-nho-nha-chi-mong-me-binh-an-2439278.html