Приготуйте куряче рагу наступним чином: супер смачне, поживне, не потрібно їсти в ресторані

GĐXH - Куряче рагу – це смачна, приваблива страва, яку люблять багато людей, оскільки вона поживна, освіжаюча та унікальна. Завітайте на кухню зі статтею нижче, щоб продемонструвати свої навички у смачних рецептах курячого рагу.

Поживна куряча тушкована страва з китайськими травами

Підготуйте інгредієнти

Шовковиста курка: 1 курка приблизно 500 г; китайські трав'яні спеції для тушкованої курки: 1 упаковка; полин; сушена вовча ягода: 15 г; свіжа куркума, імбир; звичайні спеції: сіль, приправа, рибний соус...

Як приготувати куряче рагу з китайськими травами

Підготовка сировини

Спочатку натріть курку сіллю, щоб видалити запах, потім ретельно помийте її. Потім промийте китайські трави з пакетика приправи для курячого рагу. Тонко наріжте імбир і куркуму. Виберіть ⅔ полин, помийте його та злийте воду. Помийте ягоди, бланшуйте їх у гарячій воді та злийте воду.

Інгредієнти для приготування курячого рагу з китайськими травами.

Курку на грилі та замаринувати

Смажте курку на вогні, щоб вона була ароматнішою після приготування, шкірка була жорсткішою, тушкована курка не ламалася і не рвалася. Потім замаринуйте курку в наступній суміші протягом 30 хвилин з інгредієнтами: сіль, цукор, порошок спецій, рибний соус, китайські трави.

Куряче рагу

Приготуйте скороварку, додайте чорну курку, вовчу ягоду, імбир, куркуму, полин. Додайте 300 мл води, тушкуйте курку приблизно 30 хвилин.

Готовий продукт

Курка з китайськими травами – смачна та поживна страва, що підійде тим, кому потрібно покращити своє здоров'я.

Солодка та ароматна куряча локшина

Підготуйте інгредієнти

Курячі стегна 500 г; Свіжа локшина (або локшина швидкого приготування); Гриби шиїтаке; Бадьян; Сушена цедра мандарина; Кора кориці; Кокосова вода; Бок-чой; Цибуля-шалот, часник; Спеції: устричний соус, кунжутна олія, темний соєвий соус, порошок п'яти спецій, кулінарна олія, оцет, соєвий соус, цукор, сіль, порошок приправ, перець...

Як приготувати смачний курячий суп з локшиною

Підготуйте інгредієнти та замаринуйте курку

Курячі стегна помийте, натріть сіллю та оцтом, щоб видалити запах. Промийте та злийте воду. Очистіть та подрібніть цибулю-шалот і часник.

Інгредієнти для приготування курячої локшини.

Замаринуйте курку з: 1 столовою ложкою темного соєвого соусу, 1 столовою ложкою соєвого соусу, 1/2 столової ложки устричного соусу, 1/2 столової ложки кунжутної олії, 1/2 столової ложки солі, 2 столовими ложками порошку приправ, 1/2 столової ложки порошку п'яти спецій, цибулею-шалот та подрібненим часником.

Руками помасажуйте обидві сторони курячих стегон. Загорніть м’ясо в харчову плівку. Поставте в холодильник і маринуйте приблизно 3-4 години, щоб курка ввібрала спеції.

Зріжте коріння бок-чой та видаліть пошкоджене листя. Замочіть бок-чой у розведеній солоній воді приблизно на 15 хвилин, ретельно промийте та злийте воду.

Промийте гриби шиїтаке в холодній воді, щоб видалити бруд. Замочіть їх у воді приблизно на 30-45 хвилин, щоб гриби стали м’якими, потім відіжміть воду.

Смажені курячі стегна

Поставте сковороду на плиту, додайте 50 мл олії та розігрійте на середньому вогні. Коли олія нагріється, покладіть туди кожне куряче стегно та обсмажте у фритюрі. Коли шкірка курки стане золотисто-коричневою, а курка повністю приготується, вийміть її та злийте олію.

Зваріть локшину-бульйон

Покладіть у скороварку: смажені курячі стегна, 3 шматочки бадьяна, 2 скибочки сушеної цедри мандарина, 2 шматочки кори кориці, 10 замочених грибів шиїтаке, 1,5 літра кокосової води, 1 столову ложку соєвого соусу, 1/2 столової ложки темного соєвого соусу, 1 столову ложку цукру, накрийте кришкою та тушкуйте курку 20 хвилин.

Смачний курячий суп з локшиною.

Відваріть локшину та овочі

Закип’ятіть воду в каструлі, додайте 1 чайну ложку солі, потім додайте бок-чой і бланшуйте приблизно 3 хвилини, потім вийміть. Додайте локшину в каструлю з овочами, бланшуйте її приблизно 2-3 хвилини.

Готовий продукт

Додайте локшину та бланшований бок-чой у миску. Залийте бульйоном, додайте трохи меленого перцю та нарізаної зеленої цибулі – і все готово.

Смачний, гарячий, поживний курячий суп з локшиною ідеально підходить для холодних дощових днів.

Як приготувати куряче рагу з хлібом

Підготуйте інгредієнти

Куряче стегно: 500 г; Свинячий фарш: 100 г; Морква; Молода кукурудза; Японська зелена квасоля; Свіжа кокосова вода; Гриби шиїтаке; Грильована цибуля-шалот; Зелена цибуля, кінза; Бавовняна нитка; Звичайні спеції: Сіль, перець, кунжутна олія, олія для смаження, тапіоковий крохмаль, приправа...

Як приготувати смачну курячу тушковану страву з грибами шиїтаке для вмочування в хліб

Підготуйте інгредієнти та замаринуйте курку

Натріть курячі стегна сіллю, помийте, видаліть кістки. Замаринуйте курку з сіллю, глутаматом натрію, приправою та перцем, дайте постояти приблизно 10 хвилин, щоб спеції вбралися. Замочіть гриби до м’якості, відваріть до готовності. Замаринуйте гриби з невеликою кількістю приправи та перцем.

Інгредієнти для супу з куркою та грибами шиїтаке знайти надзвичайно легко.

Зваріть молоду кукурудзу. Половину моркви наріжте шматочками, іншу половину — суцвіттями та наріжте за бажанням. Зріжте верхівку зеленої цибулі. Подрібніть листя зеленої цибулі та кінзу. Видаліть обидва кінці зеленої квасолі, розріжте навпіл та помийте.

Смажте курячі стегна та зваріть локшину

Замаринуйте кожен шматочок курки в тапіоковому крохмалі, зверху розподіліть шар свинячого фаршу, викладіть зелену квасолю, моркву, гриби шиїтаке, молоду кукурудзу, бадилля зеленої цибулі, згорніть рулетом, щільно зав’яжіть бавовняною ниткою.

Смажте курячі рулетики до готовності. Додайте 500 мл кокосової води в каструлю та доведіть до кипіння. Додайте курячі рулетики, гриби шиїтаке та моркву у формі квітки в каструлю. Потім готуйте курку в каструлі на пару приблизно 30 хвилин, доки всі інгредієнти не приготуються. Приправте 1 столовою ложкою порошку приправи, 1 столовою ложкою глутамату натрію, ½ столової ложки кунжутної олії, приправте до смаку — і все готово.

Готовий продукт

Покладіть тушковану курку в миску, посипте трохи перцю та зеленої цибулі та їжте з хлібом.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-mon-ga-tan-theo-cach-sau-sieu-ngon-bo-duong-khoi-can-ra-ngoai-hang-172250401154933053.htm