Овочі вдосталь представлені на в'єтнамських ринках, і Центри контролю та профілактики захворювань США вважають їх одними з найкращих овочів у світі. Приготування цієї надзвичайно простої смачної страви дуже корисне для нирок.

GĐXH – Центри з контролю та профілактики захворювань США (CDC) оцінюють цей овоч як один з найкращих овочів у світі. У нашій країні цей овоч широко продається на ринках та в супермаркетах, роблячи страви смачнішими та ефективно підтримуючи здоров'я нирок.

Чому петрушка корисна для здоров'я?

Петрушка — популярна трава, яка буває двох основних різновидів: кучерява та плосколистя. Обидві використовуються в кулінарії, для гарніру та приправ, але плосколистяна петрушка є більш ароматною і тому кращою.

Зазвичай, у таких стравах, як салати, супи, паста тощо, петрушка часто є незамінною. Завдяки своєму легкому, пряному смаку, петрушка допомагає підкреслити смак страви.

У нашій країні петрушку багато вирощують у передмістях Ханоя , Сонла, Ламдонга... Наразі на ринку петрушка має досить високу ціну, від 30 000 до 50 000 донгів/кг.

За версією Центрів контролю та профілактики захворювань США, петрушка посідає 8-е місце в десятці найкращих овочів світу .

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань США, петрушка входить до 8 найкращих овочів світу. Петрушка містить флавоноїди, апіол, вітамін С, хлорофіл та мінерали, такі як калій, кальцій..., які дуже корисні для здоров'я. Зокрема, петрушка містить багато поживних речовин, які допомагають живити нирки та захищати печінку. При вживанні в їжу або приготуванні соку чи чаю петрушка допомагає збільшити кількість сечі, вивести натрій, зменшити набряки та зменшити тиск на нирки.

Петрушку можна посипати смаженим рисом, вершковою пастою, тостами або додавати до часниково-масляного соусу, лимонного соусу, томатного соусу для посилення смаку. У стравах з морепродуктів, таких як смажені креветки, грильований лосось або тушковані молюски, петрушка допомагає зменшити рибний запах і робить страву смачнішою. ​​Крім того, петрушку також можна перетворювати на пюре для приготування смузі, детокс-соків або змішувати з оливковою олією для маринування м’яса та овочів, створюючи легкий та освіжаючий аромат.

Петрушка містить важливі вітаміни, такі як A, C та K. Вітамін A допомагає зміцнити імунну систему та захистити здоров'я очей, тоді як вітамін C підтримує імунну систему та є антиоксидантом. Вітамін K у петрушці багатий як на здоров'я кісток, так і на запобігання кровотечам.

Смачний салат з огірків з петрушкою та сиром

Інгредієнт:

+ 3 огірки

+ Пів цибулини

+ Петрушка

+ Тертий сир фета

+ Оливкова олія першого віджиму, свіжий лимонний сік

+ Перець

Виготовлення:

Крок 1: Змішайте оливкову олію, лимонний сік та приправу Spike, щоб приготувати соус. Наріжте цибулю дрібними шматочками. Якщо ви хочете, щоб соус був менш гострим, замочіть цибулю на кілька хвилин у холодній воді, а потім промийте.

Огірки очистіть від шкірки та наріжте шматочками розміром на один укус. Петрушку помийте, відіжміть насухо та дрібно наріжте.

Підготуйте інгредієнти для приготування.

Крок 2: Додайте огірок, цибулю, петрушку у велику миску з кришеним сиром фета та добре перемішайте. Приправте салат свіжозмеленим чорним перцем та насолоджуйтесь.

Легкий та простий салат з огірків з петрушкою та сиром.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-co-day-o-cho-viet-duoc-cdc-my-xep-top-rau-tot-nhat-the-gioi-lam-mon-ngon-sieu-don-gian-nay-rat-tot-cho-than-172251023160250464.htm