Фестиваль їжі Куангнінь 2025

VHO – Фестиваль під гаслом «Куангнінь – місце кулінарної квінтесенції» проходитиме з 30 жовтня по 2 листопада на площі Sun Carnival Square, вулиця Халонг, район Бай Чай, під головуванням Департаменту культури, спорту та туризму Куангніня у співпраці з департаментами, відділеннями, секторами та місцевими органами влади.

На заході представлено близько 200 вітчизняних та міжнародних стендів. Куангнінь організовує щорічний фестиваль їжі вже вп'яте.

Фестиваль організовано з метою практичної реалізації Плану № 19/KH-UBND від 24 січня 2025 року Провінційного народного комітету щодо розвитку туризму в провінції Куангнінь у 2025 році ; Плану № 130/KH-UBND від 6 травня 2025 року щодо виконання офіційного розпорядження Прем'єр-міністра № 34/CD-TTg від 10 квітня 2025 року щодо сприяння розвитку туризму, забезпечення двозначного економічного зростання ; Плану № 235/KH-UBND від 16 вересня 2025 року щодо реалізації кампанії зі стимулювання туризму у 2025 році .

Водночас, з метою сприяння розвитку туризму та стимулювання його розвитку, Куангнінь прагне досягти мети – прийняти 20 мільйонів відвідувачів до 2025 року, включаючи 4,5 мільйона іноземних туристів.

Посилення просування та шанування унікальних цінностей кулінарної культури Куангніня; широке поширення інформації про унікальну, неповторну та здорову кухню місцевості провінції Куангнінь серед друзів, місцевих та іноземних туристів для залучення відвідувачів.

Зміцнення згуртованості та співпраці, створення можливостей для готелів, ресторанів та виробників продукції OCOP у Куангніні для обміну та вивчення досвідом у просуванні кулінарного бренду Куангніня серед місцевих та міжнародних друзів і туристів.

Вшанування хороших шеф-кухарів, красивих стендів та підрозділів, які активно беруть участь та сприяють успіху заходу, створюючи більше мотивації для творчості, захоплення кухнею, продовжуючи сприяти розвитку кухні Куангнінь.

Відмінністю цьогорічного заходу є міжнародна кулінарна зона з присутністю провідних світових готелів, ресторанів та точок обслуговування.

На заході відвідувачі та мешканці матимуть можливість безпосередньо відчути висококласні кулінарні послуги від провідних готелів, ресторанів та міжнародних брендів.

На церемонії відкриття заходу люди та відвідувачі насолоджуватимуться спеціальними мистецькими виступами етнічних груп провінції Куангнінь; виступами відомих людей зі змішування коктейлів з інгредієнтами Куангніня; а також кулінарними виступами та дегустацією страв кухні Куангніня від шеф-кухарів.

Понад 200 стендів на заході будуть розділені на 3 зони, включаючи: міжнародну зону стенду; зону стенду В'єтнаму та зону стенду провінції Куангнінь.

Зокрема, на міжнародному стенді буде близько 50 стендів, де будуть представлені та представлені страви кухні; будуть представлені мистецтво обробки та насолоди тортами та вуличною їжею різних країн; будуть представлені вуличне мистецтво; будуть висловлюватися оплески, будуть надаватися промо-подарунки для гостей...

Очікується, що на виставковій площі В'єтнаму буде близько 50 стендів, і вона буде, як і раніше, розділена на 3 кулінарні простори: Північ - Центр - Південь зі стравами, типовими для кожного регіону.

На стендах відвідувачі та місцеві жителі зможуть переглянути кулінарні виступи, насолодитися в'єтнамською кухнею, розважити гостей, дарувати подарунки тощо.

Стендова зона провінції Куангнінь, що складається приблизно зі 100 стендів, що відтворюють типовий місцевий кулінарний простір узбережжя та гір. На стендах будуть представлені багатомовні пояснення та вступні матеріали, демонстрації приготування їжі, анімації та просування продукції OCOP.

Окрім насолоди типовими стравами регіональної кухні як з країни, так і з-за кордону, відвідувачі заходу також мають можливість взяти участь у спеціалізованих заходах, таких як: мистецтво приготування їжі, змішування коктейлів; художні вистави та народні ігри провінцій та міст-учасників заходу.

Програма запрошує відомих фуд-блогерів та ютуберів відвідати, зняти на відео та транслювати подію в прямому ефірі; організовує безкоштовні майстер-класи на тему «Відкриття кухні Куангнінь».

У Кулінарному просторі провінції Куангнінь відвідувачі можуть навчитися готувати такі страви, як: роли з кальмарами, тістечка з кивок, кислі спринг-роли, весняні роли, баньчунг тощо; використовуючи технології віртуальної реальності (VR/AR), відвідувачі можуть дослідити сировину для страв та напоїв (переглянути відео про процес вилову морепродуктів у затоці Халонг, технологію вирощування овочів у Бінь Льєу, виробництво золотистого квіткового чаю, квіткового цукрового чаю).

Захід буде широко рекламуватися у вітчизняних та міжнародних ЗМІ. Організатори очікують, що близько 30 000–50 000 відвідувачів прийдуть, щоб насолодитися їжею та зробити покупки.

Очікується, що фестиваль їжі Куангнінь 2025 року принесе відвідувачам нові враження, виступи та насолоду особливими стравами.

Водночас, це місток співпраці між бізнесом, місцевістю та вітчизняними й міжнародними партнерами. Це можливість для підрозділів-учасників просувати свої бренди, розширювати ринки та сприяти економічному зростанню туризму.

Джерело: https://baovanhoa.vn/du-lich/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-nam-2025-176594.html