Ремісничі села Тхань вирують під час сезону Тет

Наприкінці року традиційні ремісничі села Тхань Хоа переповнені життям, починаючи сезон виробництва Тет – найважливішу пору року. Від давніх сіл, де виробляють ладан, таких як Ван Тханг, Куан Зіо, Донг Кхе, до відомого села виробників рисового паперу Дак Чау... всюди панує гамірна та зайнята робоча атмосфера. Сотні сімей займаються однією професією, створюючи багатий культурний нюанс Тет на батьківщині Тхань Хоа.

Мешканці села Дак Чау виготовляють сухий рисовий папір для підготовки товарів до ринку Тет.

Працюють цілий рік, але для сіл Тхань Хоа, де вирощують ладан, Тет завжди є найжвавішим часом. Високий попит на споживання в провінції та за її межами змусив виробничі потужності в селах Ван Тханг, Куан Зіо, Донг Кхе... одночасно прискорити роботу з 10-го місячного місяця. Від дахів до терас, вздовж маленьких провулків, все вкрите яскраво-рожевим кольором ароматичних паличок, що сушаться на сонці, створюючи типову картину, яка існує лише в пік сезону. У цих ремісничих селах люди виробляють багато видів ладану на замовлення, але найпопулярнішими залишаються ветивер та чорний ладан різних розмірів. Ціни також різноманітні, ароматичні палички продаються приблизно за 30 000 - 35 000 донгів за 100 паличок. Зокрема, ладан Сао - це найвищий клас продукції, ціна якого від 55 000 до 95 000 донгів за 10 паличок завдяки перевазі великих ароматичних паличок, тривалого аромату та часу горіння від 8 до 10 годин.

У селі Донг Кхе, одній з колисок традиційного виготовлення ладану, досі багато домогосподарств зберігають ручний процес виробництва. Сировина повністю натуральна, включаючи порошок кардамону, деревне вугілля, смолу та деякі інші традиційні спеції. За словами пана Доана Ван Мау, який має великий досвід у цьому напрямку, впровадження машин у виробництво допомагає зменшити трудомісткість на деяких етапах, але на етапі згортання ладану його родина все ще зберігає ручний метод, щоб забезпечити округлість, однорідність та красу кожної ароматичної палички.

Пан Мау поділився: «Хоча професія виготовлення ладану не дуже успішна, вона забезпечує мою сім’ю стабільною роботою та допомагає багатьом місцевим робітникам заробляти додатковий дохід у вільний час. Найголовніше, що це спосіб зберегти давню культуру нашої батьківщини».

Не менш гамірне село ладану Куан Зіо також увійшло в сезон Тет з жвавою робочою атмосферою. Десятки сімей, що працюють у цій професії, змушені працювати понаднормово вдень і вночі, щоб виконувати замовлення. На підприємстві пані Тран Тхі Туї в районі Хак Тхань, хоча в неї було два основних працівники, протягом сезону їй довелося найняти ще шістьох кваліфікованих робітників, щоб задовольнити попит.

Пані Туї сказала: «Ладан – це духовна жертва, тому до нього не можна ставитися недбало, а потрібно бути обережним на кожному кроці, від вибору інгредієнтів до згортання ладану та його сушіння».

У сезон збору врожаю наприкінці року атмосфера в традиційному селі ремесел рисового паперу Дак Чау, що в районі Донг Тьєн, стає більш жвавою, ніж будь-коли. Це ремісниче село з багатовіковою історією здавна славиться своїми партіями ароматного та хрусткого рисового паперу, що стало джерелом засобів до існування для багатьох сімей. З раннього ранку все село розпочинає новий робочий день. Звук жорен, потріскування печі та аромат випечених коржів поширюються по всьому простору. Як і в селі ладану, сезон Тет у Дак Чау є найжвавішим періодом року. Від дорослих до дітей, усі беруть участь у етапах виробництва. Окрім традиційного рисового паперу, під час Тету жителі Дак Чау також виготовляють багато особливих видів, таких як кунжутний рисовий папір та рисовий папір гак, щоб задовольнити смаки споживачів.

Згідно з досвідом пана Ле Дик Нгока з району Донг Тьєн, який давно займається виробництвом рисового паперу, погода відіграє вирішальну роль у якості рисового паперу. Лише в сонячні дні рисовий папір буде хрустким і найкращого вигляду. При сильному сонячному світлі кожну партію рисового паперу потрібно сушити лише 4-5 годин. У похмурі дні це займає 7-8 годин, і за цим необхідно постійно стежити, щоб рисовий папір не став надто сухим і крихким, що ускладнить його розрив. Одним із найскладніших етапів є виготовлення рисового паперу, оскільки сушіння рисового паперу на сонці має починатися з 3:00 до приблизно 12:00. У пікові дні виробництво різко зростає, кожен робітник може виготовити від 1000 до 1500 штук рисового паперу на день, але все одно не може задовольнити попит. Часто, коли торговці розміщують термінові замовлення, домогосподарствам доводиться наймати більше робітників, щоб вчасно виконати замовлення.

Пан Нгок сказав: «Нам треба поспішати, бо сонце ще світить. Чим ближче до Тета, тим дощовіша та вітряніша погода, тим не такі смачні тістечка, як ті, що висушені на сонці. Навіть із сушильною шафою вони не такі смачні».

Цими днями багато інших ремісничих сіл провінції також вступають у пік виробничого сезону, додаючи кольору до підготовки до нової весни. У квітковому селі Донг Куонг, район Хам Ронг, клумби хризантем, лілій та гербер щодня ретельно доглядають, щоб вони вчасно зацвіли до Тет. А в ковальському селі Тьєн Лок, комуна Трієу Лок, також безперервно лунає звук молотів та ковадл. Ковалі уважно стоять біля розпеченої вугільної печі, щоб виготовити кожен ніж, мотику та серп для задоволення потреб виробництва на початку року. Робоча атмосфера наполеглива, але сповнена ентузіазму. Це не лише робота, щоб заробити на життя, але й традиційне ремесло несе в собі тривалу культурну цінність. І кожного сезону Тет, коли руки майстрів спритні, це також час, коли квінтесенція ремесла продовжується, поширюється та ще більше утверджується.

Стаття та фотографії: Фуонг До

Джерело: https://baothanhhoa.vn/lang-nghe-xu-thanh-nbsp-ron-rang-vao-vu-tet-270887.htm