Фестиваль їжі Куангнінь 2024 року має найбільший масштаб в історії

Вже стало традицією, що щороку в провінції Куангнінь проводиться провінційний кулінарний фестиваль. Захід організовується масштабно, систематично, має свою ідентичність та об'єднує регіональну культуру, поступово стаючи привабливим туристичним продуктом, що приваблює туристів до відвідування та отримання нових вражень. Щоб дізнатися більше про фестиваль їжі Куангнінь 2024 року, журналісти медіацентру Куангнінь взяли інтерв'ю у пані Нгуєн Хуєн Ань, директора Департаменту туризму Куангніня.

Пані Нгуен Хуен Ань, директор департаменту туризму Куанг Нінь

– Чи не могли б ви розповісти нам, яким буде масштаб Культурного фестивалю Куангнінь 2024 року? Які основні події цьогорічної програми?

+ Кулінарний фестиваль Куангнінь проводиться щорічно та має великий успіх, отримуючи увагу та керівництво Провінційного партійного комітету, Провінційної народної ради та Провінційного народного комітету, підтримку секторів, місцевих органів влади, підприємств, Туристичної асоціації Куангнінь, В'єтнамської асоціації культури та кулінарії, Університету Халонг та підрозділів у провінції та за її межами. Фестиваль є місцем для зібрання квінтесенції, шанованої кухні та унікальних продуктів для підвищення попиту та залучення туристів до Куангнінь.

У 2024 році фестиваль має тему: «Куангнінь — місце кулінарної квінтесенції» відбудеться з 26 по 29 грудня 2024 року на площі Sun Carnival Plaza, вулиця Халонг, район Бай Чай (місто Халонг) з низкою заходів, таких як: представлення унікальної кухні та продуктів, кулінарне мистецтво, змішування коктейлів відомими людьми; мистецькі програми, народні ігри; вшанування типових кіосків, організацій, окремих осіб... Ми очікуємо залучити близько 200 000-300 000 відвідувачів.

Можна сказати, що Фестиваль їжі 2024 року є найбільшим за масштабом за останні роки, наразі для участі зареєструвалися 130 одиниць з 32 провінцій та міст, що представляють три регіони: Північ, Центр та Південь; кількість стендів перевищила встановлений план. У провінції Куангнінь зареєстровано 65 одиниць та підприємств, майже 130 стендів, наразі участь взяли 11 з 13 населених пунктів провінції. Деякі типові одиниці з великою кількістю стендів-учасників: місто Куанг Єн, Асоціація готелів Куангнінь, Асоціація молодих підприємців, Туристична асоціація дельти Червоної річки, Провінційна бізнес-асоціація, Туристична асоціація Куангнінь...

Але Чи встановлює Організаційний комітет цього року щодо кулінарного конкурсу якісь інші критерії, ніж у попередні роки ? Які нові елементи Департамент туризму сподівається знайти, відкрити та заохотити на цьому конкурсі?

+ Можна сказати, що фестиваль їжі Куангнінь став фестивалем туризму Куангнінь, можливістю для населених пунктів та підприємств провінції та всіх трьох регіонів Північно-Центрального та Південного В'єтнаму представити свої продукти, а також для шеф-кухарів продемонструвати свої таланти у приготуванні страв, напоїв та обміні досвідом, отримати досвід, удосконалити навички. У 2024 році Організаційний комітет закликає стенди зосередитися на представленні типової кухні населених пунктів, регіонів, підприємств, гарно оформленої, забезпеченні якості, належної гігієни та безпеки харчових продуктів, а також на гарних поясненнях, щоб представити бренди та унікальні продукти вітчизняним та іноземним туристам...

Крім того, для просування комунікації заходу, Організаційний комітет відзначатиме стенди з великою кількістю відвідувачів, які прийдуть насолодитися кухнею та продуктами, публікуватиме та отримуватиме багато лайків та поширень інформації про заходи заходу в засобах масової інформації та соціальних мережах; організовуватиме конкурси з дегустації їжі та напоїв на стендах...

Фестиваль їжі Куангнінь 2024 року має найбільший масштаб за останні роки.

- Які цінності культури Куангніня сподівається пропагувати Департамент туризму через супутні заходи кулінарного фестивалю?

+ У художній програмі та народних іграх цьогорічного фестивалю беруть участь готелі, що належать до Асоціації готелів Куангніня (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). Виступи пов'язані з культурами етнічних меншин Куангніня, такими як спів Xam, спів Cheo та любовні пісні рибалок у прибережних районах Куангніня, таких як: Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha, Binh Lieu... Народні ігри включають: жіночий футбол Binh Lieu, штовхання палиць, танці з бамбуком, ходьбу на ходулях, стрибки з мішками, розбивання горщиків із зав'язаними очима. Додаткові заходи перенесуть атмосферу «сільського ринку» Куангніня, де відвідувачі зможуть дослідити регіональну культуру та деякі репрезентативні нематеріальні культурні спадщини Куангніня та В'єтнаму. Це також унікальна особливість цьогорічного фестивалю, яка ще раз підтверджує, що Фестиваль їжі є фестивалем туризму Куангніня, тим самим популяризуючи унікальну культуру місцевостей провінції серед місцевих та міжнародних туристів.

Для просування, реклами та активного залучення уваги до заходу, Департамент туризму надав інформацію про нього на черговій прес-конференції; широко розповів про нього в ЗМІ, щоб залучити велику кількість людей та туристів до участі; розмістив інформаційні та пропагандистські статті в ЗМІ, соціальних мережах, Facebook, Zalo, YouTube, на сторінках, таких як «Amazing Ha Long», «Food tour Quang Ninh»... Ми видали документ, в якому просимо Департамент інформації та комунікацій, населені пункти та підприємства надати промоційні публікації для пропаганди на заході; розмістили новинні статті про діяльність заходу на електронному інформаційному порталі Департаменту туризму, сторінці DDCI з туризму Куангнінь; доручили туристичним підприємствам просувати захід у ЗМІ, побудувати стенди для просування туризму Куангнінь на заході, організувати постійний персонал для надання інформації про захід журналістам, людям та туристам...

Іноземні туристи насолоджуються шопінгом та кухнею на фестивалі їжі Куангнінь 2023. *Фото: Нгуєн Зунг*

Але Яке значення має фестиваль їжі для стимулювання туризму в провінції?

+ Кулінарний фестиваль є привабливим туристичним продуктом Куангніня. Організація фестивалю в цей час має на меті підвищити привабливість туризму в Куангніні та є передумовою для сприяння розвитку туризму в Куангніні у 2025 році, пов'язаного з темою року «Прорив в економічному розвитку, створення імпульсу для нового періоду», демонструючи волю, зусилля та рішучість туристичної галузі Куангніня подолати труднощі після серйозних руйнувань, спричинених штормом №3, продовжуючи темпи зростання та розвитку, щоб зробити Куангнінь «Туристичним напрямком чотирьох сезонів», який є безпечним, дружнім та привабливим, прагнучи досягти мети – прийняти 20 мільйонів відвідувачів у 2025 році, включаючи 4,5 мільйона іноземних відвідувачів, із загальним доходом від туризму, що досягне 50 000 мільярдів донгів (еквівалентно приблизно 2 мільярдам доларів США).

- Дякую за інтерв'ю!

Джерело