Низка спонсорів є «великими хлопцями» в індустрії FnB

Розуміючи зростаючу привабливість Vietnam Coffee Challenge (VCC) – загальнонаціональної професійної арени для бариста, низка великих брендів рішуче підтримали його, разом прагнучи побудувати сильну в'єтнамську кавову спільноту.

Короткий огляд провідних компаній галузі, які беруть участь як ексклюзивні спонсори, включає: Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Fine Robusta, Dalatmilk.

Тільки у 2023 році іспит VCC складали понад 324 кандидати, що наразі є рекордсменом конкурсу, який залучив найбільшу кількість учасників-бариста у В'єтнамі.

Очолює список Vina Nha Trang (VNT) – 20-річний в'єтнамський бренд, який володіє мережею кавових виробничих та монтажних систем у понад 20 країнах. Використовуючи свої технологічні переваги, VNT супроводжував учасників у категорії Roastery Challenge, спонсоруючи обсмажувачів протягом усього змагання, а також нагороджуючи чемпіона категорії обсмажувачем з номером VNTR-1.

Зображення чемпіона Roastery Challenge з ексклюзивним подарунком спонсора VNT.

Далі йде Ly Gia Vien – знайомий бренд на ринку FnB, що спеціалізується на постачанні обладнання для барів, кафе, пекарень та кухонь для клієнтів, ресторанів (мережі Starbucks, Nutifood, WMC тощо).

Виходячи за рамки простого надання якісної продукції, Ly Gia Vien прагне виступати партнером, об'єднуючи зусилля для створення спільноти в'єтнамських бариста, яка охоплює Азію. І стати ексклюзивним спонсором VCC 2023 є яскравим підтвердженням цієї мети.

Відповідно, бренд надав еспресо-машини для категорії «Виклик кави з напоєм», а також інструменти та обладнання для категорії «Виклик кави з пивоваріння та обсмажування».

Учасники VCC 2023 змагаються на еспресо-машинах, наданих Ly Gia Vien.

Dalatmilk також рішуче підтримує, будучи готовим ексклюзивно спонсорувати молочні продукти, що використовуються в категорії конкурсу Pour Challenge. Цей молочний бренд майже домінує на в'єтнамському ринку напоїв, характеризуючись тим, що 100% свіже молоко знаходиться під закритим управлінням від фермерського господарства, виробництва до дистрибуції.

Молоко обробляється за технологією низькотемпературної пастеризації (75°C - 99°C), що зберігає поживні речовини та повний свіжий смак.

Продукція Dalatmilk використовується протягом усього періоду VCC 2023 у трьох регіонах: Північ - Центр - Південь.

Нарешті, з'являється «талант» FiRo Vietnam, бізнес, який володіє 100 гектарами робусти, вирощеної під лісовим пологом, 600 гектарами органічних земель, 84% вишуканої робусти з 80 балами CQI та 0% викидів у навколишнє середовище.

Можна сказати, що FiRo Vietnam наразі є одним з провідних підприємств у побудові комплексного ланцюга виробництва кави, застосовуючи модель агролісівництва, з критеріями чистішого, екологічнішого та більш сталого розвитку.

На VCC 2023 FiRo Vietnam представляє високоякісні кавові зерна на змаганнях. Особливішим є продукт Fine Ro – нове покоління кави, запущене минулого року, яке втілює квінтесенцію Dak Lak . Високоякісні кавові зерна проходять холодну ферментацію протягом 72 днів, очищаються від лущення та обробляються медом, щоб додати кілька шарів насиченого смаку, ніжного, як ніжне масло.

Кавові пакетики Fine Ro супроводжують учасників конкурсу, пропонуючи суддям високоякісну продукцію.

Можна сказати, що супутні кроки Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Dalatmilk та Fine Robusta сприяли виведенню в'єтнамської кавової спільноти на світову арену. Типовим прикладом є участь Laos National Barista – спільнота бариста в Лаосі також взяла участь у фінальному раунді конкурсу VCC 2023 як гість. Звідси VCC сподівається зробити ще більше блискучих кроків у 2024 році.

Контактна інформація:
Організатор: Vietnam Coffee Event
Електронна пошта: [email protected]
Вебсайт: https://vietnamcoffeevent.com
Фан-сторінка: https://www.facebook.com/VietnamCoffeeEvent

Бао Ань

Джерело