Несподівана користь часнику для серцево-судинної системи

Згідно з веб-сайтом про здоров'я Eating Well, часник вважається спецією номер 1 для тих, хто хоче захистити здоров'я свого серця.

Серце відіграє важливу роль в організмі. Воно невпинно працює, перекачуючи кров і забезпечуючи киснем і поживними речовинами для забезпечення життя. Тому нам потрібно дотримуватися розумного харчування та займатися фізичними вправами, щоб захистити здоров'я серця.

Часник має величезну користь для здоров'я серця, стверджує Вероніка Раус, дієтолог і засновниця The Heart Dietitian. (Канада) пояснює: «Часник багатий на антиоксиданти, особливо на аліцин – сполуку, яка, як відомо, допомагає знизити рівень холестерину та кров’яний тиск». Однак аліцин з’являється лише тоді, коли часник нарізають або подрібнюють. Тож, готуючи часник до страв, ви збільшуєте кількість корисного для здоров’я аліцину.

Часник вважається спецією номер один для тих, хто хоче захистити здоров'я свого серця.

Окрім своєї ролі як антиоксиданту, часник також має протизапальну дію. Запалення є фактором, який може збільшити ризик серцевих захворювань, тому протизапальні властивості часнику можуть бути значно корисними.

Огляд клінічних випробувань показав, що прийом часникових добавок може фактично зменшити маркери запалення в організмі.

Серцеві захворювання вражають не лише серце, але й всю серцево-судинну систему, включаючи мережу кровоносних судин в організмі. Антиоксидантні та протизапальні властивості часнику допомагають ефективно захищати функцію кровоносних судин.

За словами дієтолога Лаури М. Алі, є деякі докази того, що споживання часнику може покращити гнучкість артерій, дозволяючи крові легше текти та знижуючи кров'яний тиск. Крім того, часник може допомогти обмежити окислювальне пошкодження слизової оболонки кровоносних судин та зменшити утворення бляшок – два фактори, які можуть сприяти інсульту.

Крім того, часник є багатим джерелом антиоксидантів, включаючи селен, вітамін С та кверцетин (рослинна сполука з протизапальною дією). Часник також містить невелику кількість марганцю, мінералу, необхідного для кількох антиоксидантних ферментів в організмі.

Додайте часник до свого щоденного раціону

Люди можуть використовувати часник для посилення смаку соусів та дипів. Овочі також можна поєднувати з часником. Крім того, часник можна використовувати для посилення смаку пісних білків. Ці білки мають менше жиру, тому вони часто мають кращий смак у поєднанні з додатковими спеціями.

Ви можете спробувати запечену в травах грудку індички з часником або смачного лосося, обсмаженого на сковороді з лимоном та часником.

Джерело: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm