Переваги, які допомагають в'єтнамцям легко отримати доступ до корисної для серця кулінарної олії

(Ден Трі) - Згідно зі звітом Market Research Future, очікується, що світова промисловість коричневої рисової олії зросте більш ніж на 67% до 2030 року.

На рисунку показано потенціал зростання та зростаючу популярність цієї олії у всьому світі завдяки її видатним перевагам для серцево-судинного здоров'я.

Олія коричневого рису популярна та широко використовується у всьому світі завдяки своїм серцево-судинним перевагам.

Завдяки збалансованому складу жирних кислот та багатим поживним речовинам, олія коричневого рису тепер включена до рекомендацій щодо здорового харчування для серця багатьма національними серцево-судинними організаціями, а також Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) та Управлінням з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами США (FDA).

Крім того, згідно з опублікованими науковими документами, олія коричневого рису корисна тим, що її видобувають з висівкового шару коричневого рису, який містить більшість поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та жири коричневого рису. Це також кулінарна олія, яка містить значну кількість поживних речовин гамма-оризанолу, корисних для серцево-судинної системи.

Олію коричневого рису видобувають з шару висівок, який містить більшість поживних речовин коричневого рису (Фото: Simply).

Поживна речовина гамма-оризанол у олії коричневого рису допомагає знизити рівень поганого холестерину та запобігти утворенню бляшок у кровоносних судинах, що вважається одним із тихих факторів, що спричиняють ризик інсульту та серцево-судинних захворювань. Завдяки цим серцево-судинним перевагам, олія коричневого рису стає дедалі популярнішою та перетворюється на кращий вибір на кухнях по всьому світу.

В'єтнам має перевагу в тому, що може самостійно виробляти олію з коричневого рису.

Обов'язковою умовою у процесі виробництва олії з коричневого рису є те, що оболонка коричневого рису повинна бути оброблена та екстрагована одразу після відділення від рисового зерна, щоб зберегти максимальний вміст поживних речовин. Успішне виробництво олії з коричневого рису тісно залежить від джерела сировини та часу постачання. Це є великим викликом для країн, які не мають переваги рясної місцевої сировини з родючих рисових полів, як у В'єтнамі.

Крім того, виробництво олії з коричневого рису вимагає сучасної системи екстракційних технологій, яку не всі підприємства мають можливості задовольнити. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), вартість будівництва підприємства з екстракції олії з коричневого рису в США може перевищувати 10 мільйонів доларів США, що вважається основною перешкодою для малих та середніх підприємств.

Саме тому в багатьох країнах, де обидві умови не виконуються, олія з коричневих рисових висівок продається за високою ціною, оскільки вона переважно імпортується. Однак споживачі на цих ринках все ще готові платити, оскільки вони добре знають про користь для здоров'я, яку приносить ця олія.

На в'єтнамському ринку, завдяки ефективному використанню рясних запасів сировини та інвестуванню в сучасні технології екстракції, деякі виробники, включаючи бренд Simply, стали піонерами у успішному виробництві високоякісної коричневої рисової олії за розумними цінами.

Використовуючи сировину з родючих рисових полів В'єтнаму та поєднуючи інвестиції в сучасні технології екстракції, Simply успішно виробляє коричневу рисову олію, допомагаючи в'єтнамцям використовувати якісну коричневу рисову олію за розумною ціною (Фото: Simply).

Пані Біч Трам (38 років), яка раніше жила в Японії, поділилася: «У Японії коричневу рисову олію називають «олією для приготування серця» через її користь для серцево-судинної системи, і її широко обирають і використовують багато сімей. Коли я повернулася до В'єтнаму, я також витратила час на дослідження та вибір. Просто тому, що це 100% чиста коричнева рисова олія, але ціна на неї становить лише приблизно третину від японської, і ця ціна також більш розумна, ніж на інші види коричневої рисової олії, імпортовані з-за кордону до В'єтнаму. Для мене це вибір, який є корисним як для здоров'я, так і розумним для сімейних витрат».

У світі коричнева рисова олія стає дедалі популярнішою, оскільки споживачі приділяють більше уваги здоров'ю. У В'єтнамі, завдяки перевазі великої кількості сировини та опанування сучасних технологій екстракції, споживачі можуть легко отримати доступ до цього продукту за розумною ціною. Вибір коричневої рисової олії в кожному прийомі їжі не лише демонструє турботу про серцево-судинне здоров'я, але й користується цінним даром батьківщини.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loi-the-giup-nguoi-viet-de-tiep-can-loai-dau-an-tot-cho-tim-20250826222750855.htm