Поради щодо схуднення за допомогою лише 5 простих способів приготування картоплі вдома

Ключ до побудови ефективної дієти не обов'язково полягає в повному виключенні крохмалю, а в розумному та науковому виборі джерел крохмалю.

У сприйнятті багатьох людей картопля часто вважається крохмалистим продуктом, який не підходить для цілей схуднення.

Однак, було доведено, що за умови правильного приготування картопля не тільки здатна продовжити відчуття ситості, але й підтримувати обмін речовин та ефективно регулювати споживання калорій.

Щоб максимізувати потенційну харчову користь цієї бульби, ось кілька наукових методів приготування, до яких ви можете звернутися для підтримки своєї фігури.

1. Яка користь картоплі для схуднення?

Картопля, популярний овоч у сімейних обідах, відома своїм багатим вмістом резистентного крохмалю та клітковини. Завдяки цим поживним властивостям картопля може стати ідеальним вибором, який супроводжуватиме вас у процесі ефективного схуднення.

Картопля має низьку калорійність

Картопля, якщо її правильно приготувати без смаження та використання зайвої олії, може бути чудовим вибором для дієти для схуднення.

Маючи лише 73 калорії на 100 г картоплі, ця страва не тільки низькокалорійна, але й багата на клітковину та воду – два важливі фактори, які допомагають продовжити відчуття ситості. Завдяки цьому ви з меншою ймовірністю потрапите у стан неконтрольованого бажання переїсти, тим самим ефективно сприяючи контролю ваги.

Багатий на поживні речовини

Картопля є багатим джерелом вітаміну С, вітаміну В6, калію та клітковини, які відіграють важливу роль у підтримці балансу та здоров'я організму.

Високий вміст клітковини не лише допомагає контролювати споживання калорій, але й забезпечує природне відчуття ситості. Тим часом калій допомагає зменшити здуття живота та затримку води, сприяючи зменшенню талії.

Крім того, вітамін С та вітамін В6 відіграють важливу роль в енергетичному обміні, ефективно підтримуючи спалювання зайвого жиру та обмежуючи накопичення нового жиру в організмі.

Збільшує відчуття ситості на тривалий час і зменшує тягу до їжі

Картопля — це не лише звичний продукт харчування, але й багате джерело натуральної клітковини, особливо якщо їсти її в шкірці. Кількість клітковини в картоплі допомагає створити відчуття ситості на тривалий час, знижує апетит, тим самим сприяючи споживанню меншої кількості калорій протягом дня. Це «потужний помічник», який допоможе вам підтримувати стабільну вагу. Крім того, ця бульба також містить корисні вуглеводи та білок, що забезпечує стабільне джерело енергії для запобігання раптовим нападам голоду, які викликають дискомфорт.

Однак, користь картоплі на цьому не обмежується. Резистентний крохмаль, що міститься в картоплі, справді вражає своїм позитивним впливом на травну систему. Резистентний крохмаль відіграє певну роль у живленні корисних бактерій у кишечнику, допомагаючи збалансувати мікрофлору та контролювати рівень цукру в крові. Більш конкретно, ця сполука також підтримує спалювання зайвого жиру, сприяючи більш пружній та збалансованій формі тіла.

Спробуйте регулярно включати картоплю у свій раціон, щоб відкрити для себе дивовижні переваги для здоров'я, які вона пропонує!

Посилення термогенного ефекту

Картопля є чистим джерелом вуглеводів, і в необробленому стані організму потрібно більше енергії для перетравлення, ніж оброблених продуктів.

Цей процес посилює термогенний ефект, тим самим стимулюючи організм автоматично споживати більшу кількість калорій, навіть у стані спокою. Це сприяє підтримці процесу підтримки маси тіла та зменшення накопиченого жиру без необхідності застосування надто суворих дієт.

2. Кілька способів приготування картоплі вдома

Методи приготування їжі відіграють дуже важливу роль, особливо для тих, хто дотримується дієти для схуднення. Тому, якщо ви хочете використовувати картоплю як частину свого меню для схуднення, розгляньте можливість застосування наступних методів.

Печена картопля зі шкіркою

Печена картопля зі шкіркою не лише зберігає оптимальний вміст клітковини, вітамінів та мінералів, але й підкреслює чудовий смак. Додавання оливкової олії не лише підсилює смак страви, але й забезпечує її мононенасиченими жирами, які позитивно впливають на здоров'я серця.

Крім того, застосування техніки запікання у фритюрниці допомагає значно зменшити зайвий жир, зберігаючи хрустку текстуру та природний чудовий смак картоплі.

Виготовлення:

- Помийте 5 картоплин, залиште шкірку, щоб зберегти максимум натуральних поживних речовин, потім наріжте шматочками розміром на один укус. Помийте та подрібніть 10 г листя кропу.

- Змішайте картоплю з половиною столової ложки оливкової олії, половиною столової ложки оцту, подрібненим кропом, 1/4 чайної ложки солі та чорним перцем. Переконайтеся, що суміш добре приправлена, маринуючи її приблизно 10 хвилин.

- Помістіть картоплю в аерофритюрницю, встановіть температуру 190 градусів Цельсія та запікайте 10 хвилин. Потім добре струсіть картоплю, щоб вона рівномірно підрум’янилась на поверхні, і продовжуйте запікати ще десять хвилин.

Варена картопля

Маючи близько 87 калорій/100 г та порцію з 1-2 картоплин на прийом їжі, варена картопля стає ідеальним вибором для тих, хто хоче підтримувати свою фігуру, забезпечуючи при цьому належне харчування.

Цей метод приготування допомагає зберегти вміст резистентного крохмалю – сполуки, яка приносить багато користі травній системі. Коли він потрапляє до товстого кишечника, резистентний крохмаль починає бродити, створюючи сприятливе середовище для росту корисних бактерій, тим самим покращуючи мікрофлору кишечника та допомагаючи продовжити відчуття ситості.

Виготовлення:

- Помийте картоплю, очистіть її, потім наріжте скибочками або шматочками розміром з один укус, залежно від вашого смаку.

- Щоб картопля не почорніла, замочіть її в розведеній солоній воді на 10-15 хвилин, потім ретельно промийте водою.

- Покладіть картоплю в каструлю, залийте достатньою кількістю води, щоб покрити поверхню, і додайте приблизно 5 г солі. Варіть на середньому вогні приблизно 10-20 хвилин. Коли ви перевірите картоплю зубочисткою та побачите, чи вона м’яка та має легкий шар крохмалю на поверхні, страва готова та готова до вживання.

Японський картопляний салат

Натхненний японською кухнею , картопляний салат стає ідеальним вибором для спекотних літніх днів. Ця страва не тільки допомагає підтримувати збалансовану фігуру, але й забезпечує організм необхідною енергією.

Ніжне поєднання м’якої картоплі, свіжих хрустких овочів та насиченого смаку яйця створює легкий, освіжаючий, але надзвичайно привабливий кулінарний досвід.

Виготовлення:

- Очистіть та наріжте 350 г картоплі на шматочки розміром на один укус, потім покладіть їх у термостійку ємність. Готуйте картоплю на пару або в мікрохвильовій печі на високій потужності приблизно 5 хвилин.

- Зачекайте, поки картопля охолоне, покладіть її в харчовий пакет і добре розімніть до однорідної текстури.

- Підготуйте 50 г моркви та 60 г огірків, обидва тонко нарізані; потім наріжте 120 г шинки кубиками.

- Закип'ятіть воду в каструлі, додайте моркву та швидко бланшуйте, потім вийміть її та одразу промийте холодною водою, щоб зберегти смачну хрусткість.

- Відваріть яйця, починаючи з холодної води, до готовності, очистіть їх та наріжте невеликими шматочками. Змішайте яйця в мисці з підготовленими інгредієнтами.

- Нарешті, додайте заправку, трохи гірчиці та солі, потім добре перемішайте. Накрийте суміш кришкою та залиште в холодильнику приблизно на 2 години, щоб інгредієнти просочилися, а смаки змішалися перед подачею.

Картопляні рулетики з морськими водоростями

Морські водорості давно відомі як ідеальний «супутник» для тих, хто прагне контролювати свою вагу. Завдяки багатому вмісту фукоксантину, ця чудова сполука не тільки сприяє спалюванню жиру, але й обмежує його надмірне накопичення.

Крім того, морські водорості також містять вражаючу кількість клітковини, до 75%, що дає вам відчуття ситості на тривалий час, тим самим природним чином зменшуючи кількість калорій, які ви споживаєте протягом дня.

Зокрема, поєднання картоплі та морських водоростей не лише пропонує новий кулінарний досвід, але й є чудовим вибором для ефективного зниження калорій. Ця страва не лише задовольняє смакові рецептори, але й допомагає легше контролювати споживання їжі.

Виготовлення:

- Очистіть дві картоплини, потім відваріть їх на пару або розімніть.

- Покладіть лист водоростей на рівну поверхню, розподіліть картопляне пюре приблизно на 2/3 листа водоростей і щільно згорніть його рулетом.

- Використовуйте ніж, щоб нарізати на невеликі шматочки розміром на один укус.

- Ви можете намазати тонким шаром оливкової олії поверхню кільця з морських водоростей, а потім запікати його в аерофритюрниці при температурі 180 градусів Цельсія протягом 5-7 хвилин, щоб створити привабливу хрустку скоринку.

Картопляні коржики

Поєднання картоплі, багатого джерела резистентного крохмалю, та яєць, що містять високоякісний білок, створює стійке джерело енергії для організму.

Завдяки багатому вмісту клітковини та білка, ця страва не тільки довше дає відчуття ситості, але й допомагає зменшити тягу до ситості, тим самим ефективно підтримуючи контроль ваги.

Виготовлення:

- Очистіть 350 г картоплі та 200 г моркви, потім натріть їх на тертці. Помийте та наріжте зелену цибулю.

- Розігрійте пательню з невеликою кількістю оливкової олії, додайте картоплю та моркву та обсмажуйте на повільному вогні до м’якості.

- Розбийте яйця в миску, збийте їх і змішайте з попередньо обробленою сумішшю картоплі, моркви та зеленої цибулі.

- Вилийте суміш на сковороду, рівномірно розподіліть та смажте на середньому вогні. Коли одна сторона стане золотисто-коричневою, переверніть, щоб обсмажити іншу.

- Торт буде смачнішим, якщо його їсти ще гарячим. Ви можете подавати його з грецьким йогуртом або невеликою кількістю соусу з маракуї, щоб підкреслити особливий смак.