Просування туризму в районі Гіа Лай через «Осінній кулінарний фестиваль»

VHO - Серед прохолодної осінньої погоди Ханоя, продуктовий кіоск провінції Гіалай на Осінньому кулінарному фестивалі (Осінній ярмарок 2025) ніби приносить теплий вітерець, ведучи відвідувачів у кулінарну подорож вражень та відкриттів, де суть гір та лісів поєднується зі смаками моря, створюючи унікальну та неповторну привабливість у серці столиці.

Кіоски були оформлені в типовому для Центрального нагір'я стилі: кошики, бамбукові трубки, глиняні глечики для рисового вина та яскраві кольори традиційних костюмів.

На початку ярмарку продуктові кіоски провінції Гіалай завжди приваблювали велику кількість відвідувачів, які приходили відвідати та скуштувати їжу.

Від клейкого рису, приготованого в бамбукових трубках, смаженої курки, сільських страв, багатих на культурну ідентичність народів джрай та бахнар, що несуть у собі смаки безкрайніх гір та лісів, до прибережних делікатесів, таких як суп з локшиною з рибних котлет Куйньон, рисові рулетики Тай Сон, нем (ферментована свиняча ковбаса), тре (ферментована свиняча ковбаса), рибна котлета Чо Хуєн, вино Бау Да… все це поєднується, створюючи барвистий кулінарний ландшафт, багатий на унікальну культуру, що захоплює відвідувачів, які одночасно захоплені та зачаровані своїм відкриттям .

Окрім демонстрації самобутніх смаків кожного регіону, продуктовий кіоск Gia Lai також вразив своїм презентаційним простором, що відображає Центральне нагір'я, включаючи кошики, бамбукові трубки, глечики для рисового вина та яскраві кольори традиційних костюмів.

Серед клубів диму, що піднімався з вугільної печі, жвавий сміх і балаканина в поєднанні з ароматом їжі створювали теплу та затишну атмосферу.

Продуктовий кіоск провінції Гіа Лай на Осінньому фестивалі делікатесів - Осінньому ярмарку 2025 року приваблював відвідувачів, які прийшли скуштувати страви провінції.

Відвідувачі не лише насолоджуються смачною їжею, а й слухають історії про культуру та людей гірських та прибережних регіонів «Сюаньу», де кожна страва – це шматочок життя, що втілює любов, майстерність та гостинність місцевих жителів.

Саме це гармонійне поєднання смаків гір та моря надає продуктовому кіоску Gia Lai унікального та незабутнього характеру в очах відвідувачів.

Пані Хо Тхі Тху Хієн, віце-президентка Асоціації кулінарної культури Зія Лай, поділилася:

«Кухня — це найінтимніший та найавтентичніший культурний зв’язок. Ми не лише пропонуємо вам фірмові страви Центрального нагір’я чи унікальні смаки морепродуктів, але й зосереджуємося на підготовці та презентації, щоб зберегти традиційні смаки, водночас гармоніюючи з сучасним простором ярмарку, дозволяючи відвідувачам повною мірою відчути суть кухні Гія Лай — просту, щиру, але водночас захопливу».

Курка-гриль з клейким рисом, приготована в бамбукових трубках, – це сільська страва, багата на культурну ідентичність народів джрай та бахнар, що несе в собі смаки Центрального нагір'я.

Серед яскравої та галасливої ​​святкової атмосфери, на унікальних продуктових кіосках Gia Lai, привабливі аромати смачних страв змушують відвідувачів уповільнювати свій крок.

Кожен хоче зупинитися та насолодитися неповторними смаками кожного регіону, від сільських страв з відбитками гір та лісів до свіжих страв з морепродуктів. Вишукане поєднання смаків та кольорів зачаровує відвідувачів.

Пані Нгуєн Тху Хюе (Ханой) поділилася: «Я багато чула про знаменитий клейкий рис, приготований у бамбукових трубках, та курку-гриль з Центрального нагір’я, але я вперше скуштувала їх тут, у Ханої. Аромат бамбука зливався з кожним зернятком клейкого рису, який був одночасно жувальним і ароматним, а курка, яка була дуже ароматною та ідеально просмаженою на грилі, справді вразила мене. Вона була дуже смачною та відповідала моєму смаку».

Після насолоди тарілкою супу з локшиною та рибними котлетами з Куйньону, пан До Нам Тьєн (з Хайфону) сказав: «Я куштував багато видів супу з локшиною та рибними котлетами в різних місцях, але смак супу з локшиною та рибними котлетами з Куйньону справді унікальний. Бульйон солодкий і пікантний, рибні котлети пружні та ароматні, а локшина має саме ту м’якість, яку потрібно. Цю страву точно варто спробувати, коли ви приїдете на цей ярмарок».

Рибний пиріг Куйньон – це страва, яка полонить відвідувачів ніжною солодкістю бульйону, приготованого на повільному вогні зі свіжої риби.

Пані Нгуєн Тхі Кім Чунг, заступниця директора Департаменту культури, спорту та туризму провінції Зя Лай, сказала: «Участь в Осінньому кулінарному фестивалі — це важлива можливість для Зя Лай просувати туристичний потенціал, культуру та самобутню кухню провінції серед людей по всій країні».

Гіа Лай — це край, де неосяжні високогір'я зустрічаються з блакитним морем та білим піском, місце, де переплітаються культури 44 етнічних груп, створюючи багату та унікальну ідентичність.

Коли нам доручили керувати стендом, присвяченим просуванню туризму та кулінарії на Осінньому ярмарку 2025 року з темою «Зв’язок людей з виробництвом та бізнесом», ми координували з Міністерством промисловості та торгівлі ретельну підготовку, починаючи від змісту виставки і закінчуючи стилем презентації.

Спеціально для продуктових кіосків провінція відібрала найтиповіші та найвиразніші страви як зі східного, так і зі західного регіонів Зя Лай, щоб представити їх відвідувачам з Ханоя та друзям зблизька та далеко, поширюючи таким чином смаки, образи та гостинний дух землі та людей Зя Лай.

Джерело: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html