Че Ба Мау, що посідає 82 місце з 4,1/5 зірками, описується Taste Atlas як «барвистий в'єтнамський десерт».

«Триколірний солодкий суп – це гармонійне поєднання багатьох видів десертів. Цю страву можна як пити, так і їсти», – йдеться на сайті.

sd321534.jpg
Фото: Phunuonline

Залежно від регіону та виробника, інгредієнти десерту можуть дещо відрізнятися. Однак, в основному, це клейкий рис, перли тапіоки, насіння лотоса, бобовий десерт, желе, кокосове молоко тощо. Назва «три кольори» походить від того, що десерт має шари червоного, жовтого та зеленого кольорів.

Згідно з Taste Atlas, триколірний чай можна їсти гарячим або з льодом, щоб втамувати спрагу у спекотні дні.

Триколірний солодкий суп – це знайома страва, яка асоціюється з дитинством багатьох в'єтнамців. Традиційний солодкий суп має привабливі кольори та насичений смак кокосового молока, часто продається в районах або на традиційних ринках за доступними цінами.

Заснований у 2015 році, Taste Atlas (штаб-квартира якого знаходиться в Загребі, Хорватія) відомий як карта, що об'єднує традиційні страви з усього світу .

За словами Матії Бабича, засновника Taste Atlas, рейтинги продуктів харчування та напоїв базуються на думках та відгуках експертів і кулінарних критиків, щоб забезпечити достовірність нагород.

Чотири в'єтнамські страви входять до списку найкращих страв у світі, що містять імбир . Курка фо, бань трой нуок, фо трон і варена курка – це чотири представники В'єтнаму у списку найкращих страв світу, що містять імбир, згідно з Taste Atlas.