Тоні Куй (справжнє ім'я Та Куй з Нге Ан ) — знайомий учасник африканської групи, який багато років співпрацює з Quang Linh Vlogs в Анголі.

Окрім підтримки місцевих жителів у фермерстві , він також регулярно навчає їх готувати в'єтнамські страви, забезпечуючи їм ситість, енергію для роботи та поширення кулінарної культури його батьківщини.

У нещодавньому відео , опублікованому на його каналі YouTube, який має майже 300 000 підписників, Тоні Куй скористався вихідними, щоб відвідати сільську ферму та навчити ангольських членів церковної ради готувати типову в'єтнамську страву.

Це популярні страви, які люблять багато в'єтнамців, такі як баклажани, варений шпинат та смажена риба.

Африканці їдять варений шпинат і баклажани 0.png
Тоні Куй навчає Лої та його батька Матилоя, як збирати водяний шпинат.

Тоні Квай сказав, що страви готуються з самодостатніх джерел їжі, доступних на фермі.

Баклажани маринували вдома напередодні. Смажену рибу та варений шпинат готували на місці, щоб вони були гарячими та смачними.

Банкоа — анголець, член африканської групи Quang Linh Vlogs, відповідає за приготування їжі.

Він уважно слухав і виконував інструкції Тоні Куя, щоб опанувати приготування в'єтнамських страв.

Банкоа — відомий анголець, член групи Quang Linh Vlogs, вміє готувати, тому його призначили працювати на кухні.

«Залиште скумбрію цілою, випатрайте її, видаліть кишки, помийте, замаринуйте з сіллю, а потім обсмажте. Ця страва дуже смачна з імбирно-рибним соусом.»

«Відваріть шпинат у воді, після закипання вийміть його та додайте трохи солі й глутамату натрію, щоб приготувати суп», – наказав Тоні Куї Банкоа.

Він також додав, що це знайомі, популярні страви у В'єтнамі, їх легко їсти та легко готувати.

Що стосується баклажанів, то їх не потрібно варити, просто замаринуйте. Приготуйте рибний соус, щоб вмочити в нього смажену рибу та варену іпомею, і все готово.

Африканці їдять варений шпинат і баклажани 3.png
Типова в'єтнамська страва з простих страв, включаючи смажену рибу, варену іпомею, суп і баклажани

Коли подали трапезу, Тоні Квай зазначив, що вона була простою, але сповненою любові до батьківщини. Він також не забув навчити людей, як її насолоджуватися.

«Варто вмочити іпомею та смажену рибу в цей рибний соус, це дуже смачно. Мариновані баклажани трохи кислі, але вони також смачні з рисом та супом», – сказав він.

Африканці їдять шпинат у кип'яченій воді 0.gif
Африканці із захопленням насолоджуються традиційними в'єтнамськими стравами

Банкоа зазначив, що баклажани хрусткі та смачні, а варений шпинат з рибним соусом дуже привабливий.

Лой Кон (справжнє ім'я Матівадо, 6 років) – відомий дитячий учасник групи Quang Linh Vlogs, який також любить їсти мариновані баклажани. Хлопчик постійно просить Тоні Куя додати ще баклажанів, щоб їсти їх з рисом.

Решта африканців також насолоджувалися справжньою в'єтнамською їжею. Протягом усієї трапези вони вигукували: «Чапепа» (чудово).

Фото: Команда африканських легенд

Велика родина з Бен Тре вирушила в подорож, привезши 40 кг китайської ковбаси та 150 буханців хліба . З Бен Тре до Ан Зянга для весняної подорожі велика родина підготувала 40 кг домашньої китайської ковбаси, 150 буханців хліба, 4 кг вермішелі, десятки попередньо оброблених курей та качок... Зупиняючись на обідню перерву, вони скористалися нагодою розстелити брезент, встановити плиту, посмажити їжу та поїсти на місці.