Людям слід бути обережними, щоб не потрапити в пастку бойкоту йоду.

Цей аргумент не має наукової основи та доказів, що викликає плутанину серед громадськості, в результаті чого багато людей відмовляються вживати йодовану сіль, що викликає велике занепокоєння щодо розладів, спричинених дефіцитом йоду.

Щодо цього питання, сектор охорони здоров'я стверджує, що немає наукових доказів того, що вживання збагаченої йодом солі впливає на здоров'я. Навпаки, дефіцит йоду призводить до зоба, гіпотиреозу, втоми, м'язової слабкості та збільшення ваги. Експерти у сфері охорони здоров'я рекомендують людям бути обережними, щоб не потрапити в пастку «антийодного» бізнесу.

В'єтнам входить до 26 країн з дефіцитом йоду.

У відповідь на думку, що регулювання споживання йодованої солі всім населенням у В'єтнамі призведе до ризику гіпертиреозу або інших захворювань для людей з надлишком йоду, Міністерство охорони здоров'я підтвердило, що це помилкова думка. Ці аргументи не мають наукової основи та доказів і останнім часом висувалися деякими окремими особами та підприємствами, що спричиняє громадську плутанину та негативно впливає на зусилля сектору охорони здоров'я щодо профілактики та боротьби з йододефіцитними захворюваннями.

Міністерство охорони здоров'я стверджує, що немає жодних занепокоєнь щодо використання йодованої солі населенням, включаючи йодовану сіль, що використовується в побуті та для харчової промисловості. У В'єтнамі ніколи не було випадків надлишку йоду у людей.

Згідно зі звітом Глобальної мережі з профілактики йододефіцитних захворювань, В'єтнам входить до числа 26 країн світу, що залишилися з дефіцитом йоду. Лише 27% домогосподарств використовують йодовану сіль, яка відповідає стандартам; утричі нижче, ніж рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ). Хоча рекомендація ВООЗ перевищує 90%. З огляду на цей результат, можна стверджувати, що населення В'єтнаму не досягло рекомендованої добової норми споживання йоду.

Це є підставою для проекту поправки до Декрету № 09/2016/ND-CP, який не змінює пункт 1 статті 6; необхідно продовжувати впроваджувати положення про те, що сіль, яка використовується для безпосереднього споживання та використовується в харчовій промисловості, має бути збагачена йодом.

Немає наукових доказів того, що надлишок йоду викликає рак щитовидної залози.

Згідно зі звітами Центральної ендокринологічної лікарні та Національного інституту харчування, наразі у В'єтнамі не зареєстровано жодного пацієнта з надлишком йоду.

За словами доцента, доктора Труонг Туйєт Май, заступника директора Інституту харчування, результати загального дослідження харчування 2019-2020 років показали, що у всіх групах учасників середній рівень йоду в сечі був нижчим за рекомендований. Відсоток людей з концентрацією йоду в сечі, що перевищувала поріг 300 ppm, становив 0% (поріг > 300 ppm – це поріг високого рівня йоду в сечі). Дотепер не було жодної медичної літератури, яка б згадувала програму використання йодованої солі для всього населення (з 1994 року по теперішній час), що призводила б до наслідків захворювань щитовидної залози.

Пацієнти лікуються в Центральній ендокринологічній лікарні.

За даними Міністерства охорони здоров'я, дефіцит йоду сам по собі викликає захворювання щитовидної залози, які також класифікуються як наслідки дефіциту йоду, це класифікація ВООЗ.

За даними ВООЗ, у регіонах з тяжким дефіцитом йоду частота виникнення гіпертиреозу при аутоімунних вузлах щитоподібної залози зростає. Після 5-10 років регулярного прийому йодних добавок частота виникнення гіпертиреозу зменшиться, що відповідає показникам регіонів без дефіциту йоду.

Гіпертиреоз – це аутоімунне захворювання, основним методом якого є медикаментозне лікування синтетичними антитиреоїдними препаратами. Якщо медикаментозне лікування не дає результатів або імунні фактори залишаються високими після тривалого періоду медикаментозного лікування, слід розглянути можливість хірургічного втручання або променевої терапії.

Рак щитовидної залози є найпоширенішим злоякісним новоутворенням ендокринної системи, що має тенденцію до зростання в усьому світі. Згідно з даними GLOBOCAN (глобальні дані про рак) за 2020 рік від Міжнародного агентства з дослідження раку (МАДР), рак щитовидної залози посідає 11-е місце за кількістю нових випадків раку, що становить 3% від загальної кількості нових випадків усіх видів раку.

У В'єтнамі, за даними GLOBOCAN за 2020 рік, подібно до ситуації у світі, рак щитоподібної залози посідає 10-е місце за кількістю нових випадків, посідає 6-е місце у жінок за рівнем захворюваності серед усіх видів раку, у 4 рази вище, ніж у чоловіків.

За даними Міністерства охорони здоров'я, кількість випадків цього раку зростає завдяки розвитку технологій та обізнаності людей щодо раннього виявлення. Немає жодного наукового документа, який би підтверджував, що надлишок йоду викликає рак щитовидної залози.

У відповідь на деякі думки про те, що збагачені йодом продукти впливають на якість продукції та збільшують ризик раку щитовидної залози, Міністерство охорони здоров'я заявило, що за останні 8 років органи охорони здоров'я не отримали наукових доказів, пов'язаних із вживанням збагаченої йодом солі, що змінює колір або смак продукту або негативно впливає на здоров'я споживачів.

Таким чином, ВООЗ, ЮНІСЕФ, Глобальна мережа йоду, HealthBridge Canada, Міністерство охорони здоров'я та низка експертів з охорони здоров'я наполегливо рекомендують уряду зберегти обов'язкові положення щодо збагачення харчових продуктів мікроелементами, викладені в Декреті № 09/2016/ND-CP.

Раніше керівництво Міністерства охорони здоров'я висловило готовність координувати з підприємствами дії щодо проведення польових досліджень на виробничих потужностях, що використовують йодовану сіль у харчовій промисловості, щоб з'ясувати вплив йодованої солі на продукцію підприємств.

У випадках, коли наукові докази показують, що використання йодованої солі в їжі змінює колір, смак або має негативний вплив на здоров'я споживачів, уряду буде запропоновано виключити ці продукти з Указу.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-can-trong-khong-de-bi-roi-vao-bay-tay-chay-i-ot.html