Мешканці Хошиміна насолоджуються смачною їжею на китайсько-в'єтнамському кулінарному заході

Мешканці Хошиміна були раді насолодитися багатьма смачними стравами та типовими спеціями на китайсько-в'єтнамському кулінарному обміні інгредієнтами, який розпочався сьогодні, 8 серпня.

Báo Thanh niên•08/08/2025

Сьогодні вранці, 8 серпня, в районі Тан Мі міста Хошимін відбувся китайсько-в'єтнамський обмін кулінарними інгредієнтами. Захід був організований групою Liang Zhi Long у співпраці з В'єтнамською асоціацією кулінарної культури та триватиме до завтра, 9 серпня. Програма має кулінарну та культурну тематику, спрямовану на сприяння кулінарному обміну між двома країнами, натхнення творчості та зміцнення співпраці в галузі.

Найкращі шеф-кухарі з В'єтнаму та Китаю представили та продемонстрували традиційні страви, що відображають ідентичність двох країн. Крім того, у заході взяли участь китайські підприємства, які розмістили численні стенди з їжею, спеціями, напоями тощо, щоб мешканці Хошиміна та туристи мали можливість дослідити кулінарні особливості країни з мільярдним населенням.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 1. — Страви, приготовані з тапіокового крохмалю, знайомить усіх з паном Тонг Кінь Хоа.

Пан Чу Труонг Луонг, генеральний директор акціонерної компанії Wuhan Liangzhilong Food Joint Stock Company, зазначив, що В'єтнам і Китай мають спільну культуру, довгу історію та багату кулінарну спадщину. Китайська кулінарна культура передається століттями. В'єтнамська кухня має місцеві особливості з різноманітними культурними впливами та славиться своїми свіжими та вишуканими смаками.

«Цей захід проводиться для того, щоб побудувати міст кулінарного обміну та дружби між В’єтнамом та Китаєм. Це дозволяє кулінарним культурам двох країн зблизитися та розпалити чудовий обмін, що ще більше сприятиме інноваціям та розвитку кулінарної галузі обох країн», – сказав пан Чу Труонг Луонг.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 2. — Китайський перець має гострий смак.

Пан Ла Куок Кхань, віцепрезидент і генеральний секретар В'єтнамської асоціації кулінарної культури, сказав: «Ми хочемо підкреслити різноманітність та багату ідентичність в'єтнамської кухні, водночас відкриваючи можливості для довгострокової співпраці між шеф-кухарями, підприємствами та кулінарними організаціями двох країн».

Пан Тонг Кінь Хоа (з провінції Шаньдун, Китай) має стенд, на якому презентує страви, виготовлені з тапіокового крохмалю. Чоловік продає ці страви вже понад 22 роки і хоче познайомити їх з в'єтнамським народом на цій конференції.

«Тут панує дуже радісна та захоплива атмосфера, людям дуже подобаються китайські страви. Я запрошую відвідувачів скуштувати їх і розповідаю, як їх готувати, щоб вони могли краще зрозуміти ці страви», – сказав він.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 3. — Пан Тонг Кінь Хоа знайомить в'єтнамців зі стравами.

Пан Ду Куок Хонг (з провінції Гуандун, Китай) сказав: «Ми знайомимо в'єтнамський народ з типовими спеціями. Деякі популярні спеції включають: яловичий порошок, курячий порошок, яловичий фарш, спеції для локшини швидкого приготування... Коли ми використовуємо ці спеції для приготування популярних страв, таких як закуски, смажена курка, локшина швидкого приготування...».

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 4. — Чоловік знайомить відвідувачів з типовими китайськими спеціями.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 5. — Пані Ву Тху Ха (27 років) сказала: «Я працюю недалеко від місця проведення заходу, тому я приїхала в гості та насолодилася китайською їжею. Чай з молоком мені дуже сподобався, а локшина швидкого приготування має гострий та кислий смак, відмінний від тієї, що у В'єтнамі».

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 6. — Відвідувачі насолоджуються їжею на кіосках

В рамках заходу група Liang Zhi Long підписала угоду про співпрацю з В'єтнамською асоціацією кулінарної культури з питань культури та кухні; підписала угоду про співпрацю з акціонерною компанією Vietravel у сфері туризму у В'єтнамі, що включає співпрацю в ланцюжку поставок сировини, підтримку розвитку бренду вітчизняної продукції, розвиток цифрових платформ, холодну логістику та багатовимірні стратегії.