В'єтнамці надають пріоритет заощадженню, але харчування поза домом все ще важливе.

В'єтнамські споживачі з оптимізмом дивляться у майбутнє, незважаючи на фінансові проблеми. Розкривається, чому в'єтнамські споживачі під час покупок надають перевагу цінності, а не ціні.

Останнє дослідження Decision Lab показує, що в'єтнамські споживачі скорочують свої бюджети, коли йдеться про харчування поза домом, причому 84% встановили ліміт витрат. Однак, похід до ресторану на каву та чай з молоком, здається, все ще залишається невід'ємною частиною життя.

Decision Lab, ексклюзивний партнер YouGov у В'єтнамі, щойно опублікував звіт про тенденції харчової промисловості у 2024 році, який показує зміни у споживчих звичках в'єтнамських споживачів щодо їжі та напоїв на тлі нестабільної економічної ситуації.

Відповідно, в'єтнамські споживачі дедалі обережніше ставляться до своїх фінансів та витрат, зосереджуючись на довгостроковій стабільності, незважаючи на покращення особистого фінансового становища.

Протягом минулого року 42% споживачів заявили про покращення свого фінансового становища, і вражаючі 63% споживачів очікують, що їхнє фінансове становище продовжить покращуватися протягом наступних 12 місяців. Однак ця позитивна тенденція не призвела до збільшення витрат на товари першої необхідності, особливо в секторі продуктів харчування та напоїв (F&B). Споживачі зараз надають пріоритет заощадженням, що призводить до різкого зменшення їхніх бюджетів на харчування поза домом та алкогольні напої.

Người tiêu dùng Việt ưu tiên tiết kiệm nhưng việc ăn uống ngoài vẫn rất quan trọng

Вживання кави та чаю з молоком, здається, все ще є невід'ємною частиною життя. Фото: TH

Останнє дослідження Decision Lab показує, що в'єтнамські споживачі скорочують свої бюджети, коли йдеться про харчування поза домом. Покоління Z (народжені між 1997 і 2012 роками) лідирує в цій тенденції: 49% з них контролюють свої витрати на харчування поза домом, що є найвищим показником серед усіх вікових груп. Обережне мислення проявляється у всіх поколіннях, із середнім показником 44%.

Незважаючи на фінансову обережність, харчування поза домом залишається невід'ємною частиною соціального життя В'єтнаму. Заходи, пов'язані з харчуванням, посідають високе місце в десятці найпопулярніших видів активного відпочинку, причому 57% споживачів віддають перевагу каві та чаю з молоком.

Далі йдуть вуличні кіоски з їжею, невеликі закусочні у провулках та ресторани, на які припадає 48%, 48% та 43% відповідно. Місцеві закусочні, мережі кав'ярень та ресторани швидкого харчування залишаються головним вибором для споживачів, коли вони харчуються поза домом.

Щоб досягти успіху в цих складних економічних умовах, підприємства харчової промисловості та напоїв повинні враховувати зміну вподобань споживачів.

У звіті було виявлено, що споживачі цінують змістовні зв'язки з родиною та друзями під час обідів поза домом, причому 47% надають цьому фактору пріоритет. Поряд з емоційним елементом, практичні фактори, такі як співвідношення ціни та якості (45%), якість їжі (44%) та безпека інгредієнтів (41%), також відіграють певну роль у рішеннях споживачів.

Щоб процвітати, бренди продуктів харчування та напоїв повинні зосередитися на підтримці стабільної якості, забезпеченні цінності та зміцненні довіри з клієнтами. Дотримуючись цих основних принципів, бізнес може залишатися конкурентоспроможним та привабливим для споживачів.

Туе Квіст Томасен, генеральний директор Decision Lab, зазначив, що хоча поведінка споживачів змінилася, вони все ще надають пріоритет економічній цінності, смаку їжі та якості інгредієнтів, наголошуючи на поверненні до основ харчової промисловості.

Джерело: https://congthuong.vn/nguoi-viet-uu-tien-tiet-kiem-nhung-viec-an-uong-ngoai-van-quan-trong-351220.html