Пропозиція зростає, ціни на багато овочів та фруктів «остигають»

Після періоду «шокуючих» зростань на дуже високих рівнях, останніми днями ціни на багато видів фруктів, що продаються на ринках міста Кантхо, значно знизилися. Однак загалом ціни на овочі та фрукти все ще досить високі порівняно з першими місяцями цього року та аналогічним періодом попередніх років. Багато споживачів продовжують прагнути скоротити покупки овочів, щоб заощадити гроші.

Пропозиція зростає, ціни падають...

За останні тижні ціни на багато видів овочів та фруктів на ринку зросли в 2-3 рази порівняно з попереднім періодом, досягнувши дуже високого рівня. Йдучи на ринок, багато людей були «шоковані», коли ціни на багато видів овочів досягли 30 000-70 000 донгів/кг, а деякі товари коштували навіть 80 000-100 000 донгів/кг. Причиною різкого зростання цін на багато видів овочів та фруктів є дефіцит поставок.

Овочі та фрукти продаються на ринку Фонг Дьєн у місті Кантхо .

Останнім часом відбуваються безперервні шторми та дощі, які завдають шкоди багатьом районам вирощування овочів, особливо в провінціях та містах Північного та Центрального регіонів. Крім того, в дельті Меконгу пропозиція та виробництво багатьох видів овочів скоротилися, оскільки фермери скоротили свої посівні площі під час сезону повеней; водночас вплинули несприятливі погодні умови, що призвело до зниження врожайності багатьох видів овочів. Зменшення пропозиції та високий попит створили умови для того, що ціни на багато видів овочів та фруктів «підскочили» до рекордно високих показників за багато років.

Останніми днями овочі та фрукти надходять на ринки в більшій кількості та різноманітності, ніж раніше. Збільшення пропозиції призвело до значного зниження цін на багато з цих товарів, а деякі з них впали на 5000-10 000 донгів/кг, що навіть більше, ніж у попередні тижні.

Однак ціни на багато овочів та фруктів все ще залишаються високими, оскільки вони різко зросли раніше. 1 грудня роздрібні ціни на водяний шпинат, водяну мімозу та багато видів капусти, моркву, огірки, баклажани, гарбузи, зимову диню, кабачки та люфу на багатьох ринках та у торгових точках міста Кантхо становили 18 000-27 000 донгів/кг. Гірка диня, зелена квасоля та помідори коштували 30 000-40 000 донгів/кг. Ціни на листові овочі та трави, такі як коріандр, зелена цибуля, трави, перила та перила, становили 28 000-50 000 донгів/кг; квіти гарбуза та цвітна капуста – 60 000-70 000 донгів/кг. Примітно, що ціни на жовтий перець чилі та перець чилі були дуже високими, від 100 000 до 120 000 донгів/кг...

... Неможливо збільшити купівельну спроможність

Хоча пропозиція покращується, а ціни знижуються, вони все ще досить високі, що змушує багатьох споживачів обмежувати покупки фруктів та овочів, щоб заощадити гроші. Багато людей скоригували свої звички споживання фруктів та овочів: ретельно запитують ціни перед покупкою; купують лише необхідну кількість, а не купують про запас.

Пані Нгуєн Тхі Кім Чі з району Тан Ан міста Кан Тхо сказала: «Більше тижня тому я була справді шокована, коли кожен гарбуз коштував 30 000 донгів. Наразі ціна на гарбузи знизилася, але все ще становить близько 20 000 донгів. Багато інших видів овочів і фруктів також відносно дорогі. Тепер, щоб заощадити гроші, коли я йду на ринок, я не купую їх оптом, як раніше, а купую лише ті види овочів і фруктів, які дійсно необхідні, за відповідною ціною та в достатній кількості на день».

Пані Во Кім Кхань з комуни Фонг Дьєн міста Кантхо також сказала: «У минулому, оскільки мені радили їсти овочі для міцного здоров’я, я часто купувала багато видів. У той час мене не хвилювала ціна кожного товару. Я вибирала, що купувати, продавець збирав їх і все перераховував! Скільки б я не витрачала, я платила стільки, бо в той час ціна на овочі та фрукти була ще низькою – кожна покупка коштувала лише кілька десятків тисяч донгів. Багато разів я не могла доїсти куплені овочі і мусила їх викидати, бо вони були зіпсовані... Тепер, якщо я продовжуватиму купувати так, кожного разу, коли я йду на ринок, вартість покупки овочів може сягати кількох сотень тисяч донгів! Тому я купую лише ті види, які дійсно необхідні, і дуже ретельно обмірковую ціну, щоб заощадити гроші та не витрачати їх даремно».

Тенденція до зниження цін на багато видів овочів та фруктів є добрим знаком для споживачів та продавців. Пані Нгуєн Тхі Лоан, торговець овочами та фруктами на ринку Тан Ан, район Нінь К'єу, місто Кантхо, сказала: «За останні 4-5 днів ціни на багато видів овочів та фруктів, таких як водяний шпинат, зелена гірчиця, капуста, кабачки, гарбуз, люфа, огірок..., знизилися щонайменше на 3000-10000 донгів/кг порівняно з попереднім рівнем. Я сподіваюся, що в майбутньому ця ціна продовжить знижуватися та повернеться до звичайних цін, як і раніше, щоб полегшити оптову торгівлю. За останні тижні ціни на багато видів овочів та фруктів не тільки зросли, що ускладнило отримання достатньої кількості для продажу, але й різко зменшило споживання. Це призвело до зменшення доходів для торговців, водночас до необхідності витрачати більшу кількість капіталу, ніж коли ціни були низькими».

За словами пана Труонг Мінь Ханя, власника овочевого кіоску Be Gioi на ринку Фонг Дьєн комуни Фонг Дьєн, ціни на багато видів овочів та фруктів на ринку знизилися, а споживання товарів у його місці також покращилося. Раніше зелена капуста, солодка капуста та китайська капуста коштували 30 000-32 000 донгів/кг, але зараз вони знизилися до 24 000-26 000 донгів/кг. Гірка диня, гарбуз та зимова диня коштували 30 000-35 000 донгів/кг, але зараз вони коштують 25 000-27 000 донгів/кг... Останнім часом фермери в багатьох місцях збільшили вирощування овочів; водночас, після повеней, транспортування овочів та фруктів з одного населеного пункту в інший стало зручнішим, тому прогнозується зниження цін на багато видів овочів та фруктів найближчим часом.

Наразі поставки надходять не лише з регіону, овочі та фрукти, що продаються на ринках міста Кантхо та провінцій дельти Меконгу, також збільшуються з провінції Лам Донг та імпортуються з джерел, особливо з Китаю. У місті Кантхо фермери вирощують овочі не лише для задоволення місцевого попиту, але й для споживання в Хошиміні та багатьох інших населених пунктах країни.

Стаття та фотографії: ХАНЬ ТРУНГ

Джерело: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-tang-gia-nhieu-loai-rau-cu-qua-ha-nhiet-a194935.html