Ринок червоного коропа ажіотажний.

З наближенням 23-го дня 12-го місячного місяця ринок червоного коропа стає дедалі жвавішим. Від рибних ферм до місцевих ринків десятки тисяч червоного коропа доставляють до домогосподарств, щоб задовольнити попит на підношення Кухонному Богу та Богу Плити під час Тет.

Червоний короп є незамінною жертвою 23-го дня 12-го місячного місяця у в'єтнамській народній культурі.

Згідно з народною традицією, 23-го дня 12-го місячного місяця сім'ї зазвичай готують пожертви, щоб прощатися з Онг Конгом (богом, який охороняє будинок і землю) та Онг Тао (богом, який керує кухнею), коли вони возносяться на небеса. Серед цих пожертв незамінним є живий короп, якого використовують як для церемонії, так і для випуску у природне середовище. Визнаючи цей попит, багато домогосподарств у провінції почали вирощувати червоного коропа для забезпечення ринку.

За кілька днів до 23-го дня 12-го місячного місяця пан Буй Суан Нгок з комуни Танг Лунг виловив десятки тисяч коропів зі своїх рибних ставків і переправив їх у резервуари для продажу торговцям і місцевим жителям. Більшість клієнтів пана Нгока – це торговці, які працюють на ринках у Танг Лунгу, Гіа Фу, Бао Тхангу, районі Кам Дуонг і Лао Кай ...

Пан Буй Суан Нгок з комуни Танг Лунг ловить червоного коропа.

Пан Нгок сказав: «Як і в попередні роки, цього року я вирощую близько 60 000 червоних коропів для забезпечення ринку. Вирощування червоного коропа має низькі втрати, і його можна виловити майже після двох місяців догляду. Цього року оптова ціна на рибу у ставку залишається стабільною на рівні 120-130 тисяч донгів/кг залежно від розміру».

На ринку Пом Хан у районі Кам Дуонг десятки продавців продають червоного коропа з 20-го дня 12-го місячного місяця, оскільки багатьом сім'ям потрібно купити коропа для жертвоприношень до 23-го дня 12-го місячного місяця. Однак, за словами продавців, попит на червоного коропа по-справжньому зростає лише з другої половини дня 22-го дня 12-го місячного місяця. Середня ціна на червоного коропа становить від 25 000 до 30 000 донгів за жертву (3 рибини).

Дрібні торговці на ринку Пом Хан продають червоного коропа.

Пані Фан Тхуй Ханг, дрібна торговка на ринку Пом Хан, сказала: «Замість того, щоб імпортувати рибу з низовин, цього року я імпортую її від фермерів, що вирощують червоного коропа в провінції. Хоча риба, вирощена в провінції, не така однорідна чи красива, як та, що з низовин, вона набагато здоровіша та має менше втрат, оскільки її не потрібно далеко транспортувати. Споживачам також дуже подобається цей вид риби».

Аналогічно, на ринку Кім Тан в районі Лао Кай, приблизно на 23-й день 12-го місячного місяця, з'явилося багато кіосків, що продавали червоного коропа. Замість пластикових пакетів, продавці використовували пластикові стаканчики для зберігання риби, що полегшувало покупцям її транспортування та відпуск. Відомо, що червоного коропа на ринку Кім Тан продавці продають за цінами від 25 000 до 40 000 донгів за пачку (3 рибини), залежно від розміру риби.

Кіоски, що продають червоного коропа на ринку Кім Тан, метушаться з пообіддя 22-го дня 12-го місячного місяця.

Короп попередньо упакований у пластикові стаканчики для зручного вибору покупцями.

Пан Тран Мань Тханг, дрібний торговець на ринку Кім Тан, сказав: «Завдяки великій пропозиції ціна на рибу залишалася стабільною протягом багатьох років. В останні кілька днів кількість покупців була досить низькою, але з сьогоднішнього дня (22 грудня) кіоски, що продають червоного коропа, стали більш зайнятими. Сьогодні я продаватиму всю ніч, щоб задовольнити потреби місцевих жителів. Сподіваюся, що до завтрашнього ранку я продам майже 10 000 цих червоних коропів».

Тим часом, на ринку Са Па в районі Са Па, починаючи з другої половини дня 22-го дня 12-го місячного місяця, було зафіксовано значне збільшення кількості покупців, які купують червоного коропа. Через транспортні витрати ціна продажу червоного коропа в цьому районі вища, ніж у низинних районах. Червоного коропа продавці на цьому ринку продають за 40 000-50 000 донгів за партію.

У гірських районах ціна на червоного коропа вища, ніж у низинних.

З наближенням 23-го дня 12-го місячного місяця ринок червоного коропа в провінції стає дедалі жвавішим. Той факт, що багато домогосподарств у провінції активно вирощують червоного коропа на місцевому рівні, допомагає знизити транспортні витрати, підтримувати стабільні ціни та задовольняти зростаючий попит споживачів.

Вигляд червоного коропа, який продовжує супроводжувати людей додому, до їхніх родин, не лише сприяє збереженню традиційної культури, але й створює ранньовесняну атмосферу на всіх вулицях.

Джерело: https://baolaocai.vn/nhon-nhip-thi-truong-ca-chep-do-post893387.html