Люди, яким не слід їсти багато солодкої картоплі

Газета «Здоров'я та життя» цитує лікаря традиційної медицини Тран Данга Тая, віце-президента Асоціації східної медицини тайського міста Хоа- Нге Ан , який зазначив, що солодка картопля багата на клітковину та пектин, які можуть сприяти моториці кишечника, допомагати травному тракту краще перетравлювати та засвоювати їжу, допомагати кишечнику метаболізувати речовини, які потрібно вивести з організму, та запобігати запорам.

Крім того, для людей з потенційними серцево-судинними та цереброваскулярними захворюваннями, солодка картопля є здоровою їжею. Слизовий білок, мікроелементи калій та інші поживні речовини в солодкій картоплі можуть виводити холестерин і тригліцериди, що накопичуються на стінках кровоносних судин, та інші забруднення, тим самим запобігаючи виникненню серцево-судинних та цереброваскулярних захворювань.

Хоча солодка картопля корисна для здоров'я, не всі можуть її їсти. Газета VnExpress цитує лікаря Буй Дак Санга з В'єтнамської академії наук і технологій, Ханойської асоціації східної медицини, який сказав, що таким людям не слід їсти солодку картоплю:

Люди із захворюваннями нирок

Солодка картопля містить багато клітковини, калію та вітаміну А. Люди із захворюваннями нирок мають обмежену здатність виводити надлишок калію, тому вживання солодкої картоплі може спричинити аритмію та серцеву недостатність.

Солодка картопля корисна для здоров'я, але не всі можуть її їсти.

Люди з поганою травною системою

Люди з поганою травною системою, які їдять багато солодкої картоплі, можуть посилити шлункову секрецію, що викликає печію, печію та здуття живота. Вживання солодкої картоплі на ніч може легко спричинити рефлюкс, особливо у людей зі слабким шлунком або літніх людей з поганим травленням та здуттям живота. Крім того, вночі метаболізм організму часто низький, тому вживання солодкої картоплі важко перетравлюється, що призводить до безсоння.

Щоб уникнути цього, слід ретельно готувати, кип'ятити, готувати на грилі або додавати трохи вина, щоб знищити дріжджі. Якщо у вас здуття живота, ви можете випити імбирну воду, щоб вилікувати його.

Примітки щодо вживання солодкої картоплі

Не їжте хурму з бататом. Причина полягає в тому, що при спільному вживанні цукор у бататі бродить у шлунку, що призводить до виділення більшої кількості шлункового соку, який реагує з таніном і пектином хурми, що призводить до випадіння осаду.

Солодка картопля містить таку ж кількість вуглеводів, як і рис. Тому, якщо ви їсте солодку картоплю, вам слід зменшити кількість рису, щоб уникнути надлишку крохмалю.

Не їжте солодку картоплю з чорними плямами. Якщо з'являються чорні плями, це означає, що картопля забруднена бактеріями, які можуть спричинити отруєння печінки. Незалежно від того, чи печена вона, чи варена, цей токсин нелегко знищується. Тому категорично не слід їсти таку забруднену солодку картоплю.

Не їжте солодку картоплю зі шкіркою, оскільки вона містить багато лужних речовин, які впливають на моторику травної системи.

Щоб забезпечити поживний прийом їжі, слід поєднувати зелені овочі та фрукти, продукти з білкової групи. Наприклад, під час вживання картоплі можна додати свинину для збільшення її засвоєння, сприяння засвоєнню жиророзчинних каротиноїдів та вітаміну Е. Вживання картоплі з деякими солоними стравами може змінити смак, що корисно для шлунка.

Ха Ан (Синтез)

Джерело: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-nhieu-khoai-lang-ar913141.html