Здорові продукти, що містять стійкий крохмаль, та прості рецепти для схуднення

Коли картопля приготована правильно, а кількість олії мінімізована, вона виробляє стійкий крохмаль, який ефективний для схуднення, допомагає довше відчувати ситість і покращує травлення.

Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân

Недостиглі банани містять резистентний крохмаль, який допомагає схуднути. (Джерело: Shutterstock)

Картопля

Експерти кажуть, що картопля стане поганим крохмалем, якщо її готувати, смажуючи на олії або змащуючи маслом, додаючи вершки тощо. Навпаки, коли ви вживаєте картоплю в мінімально обробленому вигляді, такому як приготування на пару або варіння, ця їжа може забезпечити організм корисним крохмалем.

«Середня картопля містить лише 110 калорій, не містить жиру та дає відчуття ситості завдяки вмісту води та 5 г клітковини, якщо їсти її разом зі шкіркою», – кажуть The Nutrition Twins .

Ви отримаєте переваги для схуднення, якщо їстимете печену картоплю після того, як вона охолоне, оскільки в цей час вона містить резистентний крохмаль, який ефективний для схуднення.

Резистентний крохмаль діє як пребіотик, який живить пробіотики у вашому кишечнику, допомагаючи підтримувати покращене здоров'я мікробіома та сприяючи покращенню травлення.

Кукурудза

Кукурудзяний качан містить лише близько 100 калорій, з яких 3 грами клітковини, що допомагає вам надовго залишатися ситим, ефективно обмежуючи тягу до їжі. Дослідження також показують, що регулярне вживання кукурудзи може знизити ризик розвитку хронічних проблем зі здоров'ям, таких як діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та ожиріння.

«Просто зверніть увагу на кількість вершкового масла, яке ви додаєте до кукурудзи, бо саме тому калорійність цієї страви подвоюється порівняно зі звичайною», – експерти рекомендують готувати кукурудзу мінімалістичним способом, обмежуючи додавання вершкового масла, цукру...

Банан

Недостиглі банани містять резистентний крохмаль, який блокує засвоєння вуглеводів і може покращити чутливість до інсуліну, що робить їх корисними для схуднення. «Вони є чудовим джерелом клітковини, яка довше зберігає відчуття ситості та містить мало калорій», — кажуть The Nutrition Twins .

Буряк

«Поживні речовини в буряках допомагають вашому організму в детоксикації, що допомагає підвищити продуктивність під час фізичних вправ і боротися з хворобами.»

Буряк завдовжки 5 см містить лише 35 калорій, 2,5 грами клітковини та багатий на воду, що допомагає довше залишатися ситим, завдяки чому ви їсте менше калорійної їжі.

Буряк також є гарним джерелом нітратів, які допомагають зменшити запалення, допомагаючи виводити шкідливі сполуки з крові», – пояснюють The Nutrition Twins, чому варто додати буряк до свого меню для схуднення.

Цільнозерновий хліб

Білий хліб не рекомендується для схуднення, але цільнозерновий або пшеничний хліб – ідеальний вибір.

Цей вид хліба має високий вміст клітковини, а також багато поживних речовин, що допомагає вам їсти менше, але довше відчувати ситість, обмежуючи тягу до крохмалю під час дієти.

Джерело