Харчування в інтернаті: місце суперечок, місце, яке отримує «зливу» компліментів

(Ден Трі) - Останнім часом шкільні обіди привертають увагу батьків та громади. Деякі місця викликають суперечки через маленькі порції, тоді як інші отримують "шквал" компліментів, бо вони смачні, поживні та дешеві.

Суперечки та занепокоєння щодо шкільних обідів

Харчування в інтернатах останнім часом стало гарячою темою, яка особливо цікавить батьків та громадськість.

У Куанг Трі увагу привернув інцидент, коли в соціальних мережах поширилося зображення обіду вартістю 25 000 донгів для студентів, який складався лише з варених яєць, кількох скибочок шинки, арахісової солі та супу.

Обідня таця учнів початкової школи №1 Ба Дон викликала суперечки в соціальних мережах (Фото: Тьєн Тхань).

Фотографію страви, наведену вище, було ідентифіковано як таку, що належить учням початкової школи № 1 Ба Дон, район Ба Дон (Куанг Трі). Багато людей вважають, що така порція страви занадто мала і важко забезпечити харчуванням учнів.

«Кожна страва на цьому підносі коштує лише 12 000–15 000 донгів. Як дітям вистачить енергії на навчання, якщо вони так харчуються?» — прокоментував Мін Дан.

Аккаунт Ле Тхань прокоментував: «У ресторанах з обідом у 25 000 донгів страв достатньо, щоб поїсти, але враховуючи, що обідньої таці цього учня замало, школі потрібно переглянути свою думку».

Щодо інциденту, пані Тран Тхі Мінх Тхуй, директорка початкової школи № 1 Ба Дон, повідомила, що зображення, яке поширюється в соціальних мережах, було обідом учнів школи 6 жовтня, і визнала, що обід не відповідав вимогам.

За словами пані Туї, початкова школа №1 Ба Дон підписала контракт з постачальником обідів. Школа не брала участі у фінансовому аспекті, а лише відповідала за нагляд.

Постачальник заявив, що через недбалість у приготуванні, невикористання свинини під час епідемії та дефіцит продуктів харчування після шторму, харчування студентів 6 жовтня не відповідало стандартам.

Керівництво району Бадон визначило, що організація харчування у початковій школі № 1 Бадон все ще має обмеження та недоліки. Харчування учнів 6 жовтня не відповідало опублікованому меню, кількість їжі була невеликою, а форма страв не забезпечувала харчування.

Керівники Народного комітету округу Бадон звернулися до початкової школи № 1 Бадон з проханням організувати огляд інциденту та винести уроки з нього.

Учнів початкової школи-інтернату для етнічних меншин Кім Тхуй госпіталізували через симптоми отруєння (Фото: Нят Ань).

Ще однією проблемою, пов’язаною зі студентською їдальнею в Куанг Трі, яка також привернула увагу громадськості, є госпіталізація 40 учнів початкової школи-інтернату Кім Тхуй комуни Кім Нган через симптоми харчового отруєння 26 вересня.

Результати аналізів зразків харчових продуктів та інших матеріалів, проведених владою, виявили штам бактерії Bacillus cereus, який виробляє негемолітичний ентеротоксин, що був визначений як одна з причин отруєння.

Керівний комітет з безпеки харчових продуктів провінції Куангчі опублікував план посилення контролю безпеки харчових продуктів для колективних кухонь у навчальних закладах цього району.

Цей крок спрямований на посилення управління, проактивне виявлення та запобігання ризикам забруднення харчових продуктів, а також запобігання харчовим отруєнням та хворобам харчового походження в шкільному середовищі.

Страви отримали «дощ» компліментів

Всупереч суперечливим уявленням про маленькі порції, багато шкіл завойовують довіру та визнання батьків.

На початку 2025-2026 навчального року, на тлі галасу щодо якості харчування в інтернаті, обід вартістю 14 000 донгів у початковій школі Гіо Чау (Куанг Трі) отримав шквал компліментів за те, що він «смачний, поживний і дешевий».

Пані Нгуєн Тхі Хонг Тхань, директорка початкової школи Гіо Чау, сказала, що в школі опівдні навчається близько 300 учнів.

«Учні школи — це переважно діти фермерів, які перебувають у складних економічних умовах. Школа вжила всіх заходів, щоб забезпечити дітей безпечним та поживним харчуванням, включаючи м’ясо, рибу, овочі, суп... водночас зменшуючи економічне навантаження на батьків», — зізналася пані Тхань.

Харчування учнів початкової школи Гіо Чау оцінюється як поживне (Фото: Нят Ань).

За словами пані Тхань, їжу, яку привозять до початкової школи Гіо Чау, купують на місцевих ринках і їдять щодня, а не заморожують. Окрім обіду, вартість якого становить 14 000 донгів за порцію, учні також отримують тістечка, желе або фрукти на початку дня.

У початковій школі Гіо Чау класні керівники регулярно фотографують обідні таці учнів і надсилають фотографії до класної групи, щоб батьки могли їх побачити.

Початкова школа Ву Куанг провінції Ха Тінь та початкова школа Тай Сон провінції Нге Ан також були високо оцінені за організацію харчування для учнів-інтернатів.

Згідно з інформацією, поширеною в соціальних мережах, сотні студентів харчувалися у просторих, чистих кімнатах з кондиціонерами та вентиляторами. Столи були акуратно застелені скатертинами, кожен студент мав свій власний піднос з нержавіючої сталі, а меню щодня змінювалося різноманітними стравами.

Відомо, що кожна страва коштує 15 000 донгів (без урахування вартості приготування та подачі). Школа публічно оголошує ціну та запрошує батьків безпосередньо контролювати процес.

«Моя дитина навчається тут, обід коштує 15 000 донгів плюс 8 000 донгів за догляд. Щодня моя дитина каже, що це смачно, і з'їдає все. Вчителі також вчать не викидати їжу, тому я почуваюся дуже впевнено», – поділилася одна з батьків.

Зображення учнів початкової школи Тай Сон з обідом вартістю 17 000 донгів залишило багато гарних вражень (Фото: Цао Банг).

У розмові з репортером Dan Tri пані Дінь Тхі Хонг Лінь, директорка початкової школи Ву Куанг, розповіла, що школа організовує харчування для учнів-інтернатів вже понад 10 років.

За словами пані Лінь, у 2025-2026 навчальному році в школі навчається 447 учнів, з яких 422 – учні-інтернати, лише 25 учнів не зареєструвалися, оскільки їхні будинки знаходяться поруч і мають свої причини. Харчування в інтернатах суворо контролюється, всі етапи від отримання їжі, обробки до їдальні контролюються камерами, а зображення зберігаються.

У початковій школі Тхай Сон провінції Нге Ан шкільне харчування вважається повноцінним і поживним, як сімейна вечеря.

Кожен прийом їжі у початковій школі Тай Сон коштує 17 000 донгів (без урахування вартості приготування їжі та обслуговування). Щоб забезпечити якісне харчування, школа створює щотижневе меню, відбирає свіжі продукти, готує їх на централізованій кухні під наглядом вчителів та батьків.

Пані Хоанг Тхі Тхао, директорка початкової школи Тхай Сон, повідомила, що у 2025-2026 навчальному році в школі навчалося 708 учнів, з яких понад 630 зареєструвалися на харчування в пансіонаті.

Організація пансіонату суворо контролюється початковою школою Тай Сон, починаючи від етапу отримання їжі та обробки до кухні. Все це оснащено камерами спостереження та зберігається. Батьки можуть безпосередньо перевіряти, коли це необхідно.

Джерело: https://dantri.com.vn/giao-duc/suat-com-ban-tru-cua-hoc-sinh-cho-tranh-cai-noi-nhan-mua-loi-khen-20251013102454465.htm