Італія - країна з різноманітною та глибокою кулінарною культурою
З гаслом «Насолоджуйтесь італійською кухнею: вишукані смаки зі здоровими інгредієнтами », 8-й Тиждень італійської кухні у В'єтнамі не лише надає публіці можливість скуштувати здорові та автентичні італійські страви, але й дає можливість дослідити багату кулінарну культуру та поєднання італійських продуктів з дружелюбністю, гостинністю та здоровим харчуванням.
8-й Тиждень італійської гастрономії розпочинається з девізом «Насолоджуйтесь італійською кухнею: вишукані смаки зі здоровими інгредієнтами»
В'єтнам та Італія - 2 країни зі схожими кухнями
Дві барвисті кухні В'єтнаму та Італії зробили свій внесок у багатство кулінарних смаків світу . Важливішими за рецепти є схожість у здоровому харчуванні та способі приготування страв. «З огляду на схожість з В'єтнамом у регулярному вживанні свіжих овочів, а також у способі підтримки балансу поживних речовин у щоденному раціоні, я сподіваюся, що наступний тиждень буде зустрінутий багатьма в'єтнамськими друзями». Про це посол Італії у В'єтнамі Марко делла Сета повідомив на прес-конференції, що відбулася 13 листопада.
Мета цьогорічного тижня — зосередитися на подібності у здоровому харчуванні між Італією та В'єтнамом.
Кульмінаційною подією цьогорічного кулінарного тижня є семінар з ферментованих продуктів: «Розшифрування раніше не згадуваних ефектів ферментованих продуктів у повсякденному житті». Якщо у В'єтнамі є рибний соус, то в Італії є сир... Обидва інгредієнти мають характерні смаки кухонь двох країн, і обидва досягаються завдяки процесу ферментації мікроорганізмами. Ферментацію можна вважати одним із перших методів обробки, застосованих людиною для консервування їжі.
Окрім цікавої інформації, конференція також привабила велику аудиторію багатими знаннями, якими поділилися професори харчових технологій та кулінарні експерти з В'єтнаму та інших країн.
Громадськість із задоволенням дізнається про ферментовані продукти.
Змістовні повідомлення про смак та здорову їжу
Тиждень італійської кухні у світі є ініціативою Міністерства закордонних справ Італії та проводиться щорічно в багатьох країнах світу, включаючи В'єтнам. У дусі Тижня італійської кухні у світі, тема Тижня італійської кухні у В'єтнамі також передає змістовні послання про дружелюбність, гостинність та здорове харчування на італійському обідньому столі.
Посол Італії у В’єтнамі пан Марко делла Сета поділився: «Як щорічний захід, цього року ми хочемо продовжувати доносити ідею здорової італійської кухні, використовуючи найсвіжіші, найнатуральніші інгредієнти та методи обробки, щоб зберегти максимальну кількість поживних речовин, корисних для здоров’я. Італійська кухня не тільки смачна, але й корисна для здоров’я та фігури кожного».
Гості прослухали виступ пана Марко делла Сети, посла Італії у В'єтнамі
Здорова італійська середземноморська дієта – це культура з глибокою історією. Тому цьогорічний тиждень гастрономії пропонує публіці можливість дослідити еволюцію італійської кухні за допомогою виставки «Смакуйте! Італійці та кухня 1970-2050» – «Радість приготування їжі, турбота про себе та інших за столом – це культура».
Виставка зосереджена не лише на стравах та методах приготування, але й надає відвідувачам панорамний погляд на сільське господарство, тваринництво, різноманітність продуктів харчування, екологічні та медичні проблеми в кулінарній галузі, а також багато інших цікавих перспектив, пов’язаних з темою італійської кухні та культури. «Смак Італії – це не просто історія про їжу, а про життя, кохання та дух спільного споживання. Ми хочемо подарувати чудовий досвід не лише для почуттів, а й для сердець і душ кожного», – поділилися Массімо Монтанарі та Лаура Лаццароні, співкуратори виставки.
Послання з виставки – «Радість приготування їжі, турбота про себе та інших за столом – це культура»
Насичена змістом виставка, тиждень насичених вражень та глибокої італійської кухні. Тиждень італійської кухні 2023 року завершився, безумовно відкриваючи нову подорож відкриттів з більш різноманітними перспективами для гурманів у В'єтнамі.
Щоб дізнатися більше та не пропустити цікаві події в майбутньому, запрошуємо читачів звернути увагу та слідкувати за фан-сторінкою посольства Італії у В'єтнамі:
Фейсбук: https://it-it.facebook.com/ItalyinVietnam/
Посилання на джерело
Коментар (0)