Здорові крохмалисті продукти

Крохмалисті продукти є однією з трьох груп вуглеводів, поряд з клітковиною та цукром.

Крохмаль міститься в багатьох продуктах, від рису до локшини та картоплі. Однак, наші організми переробляють цей крохмаль по-різному.

Згідно з даними сайту про здоров'я Verywell Health , натуральні крохмалі, що містяться в цільнозернових продуктах та бататі, загалом корисніші за оброблені крохмалі.

Пані Лорен Панофф, дієтолог зі США, вказала на деякі корисні продукти, що містять крохмаль.

Солодка картопля багата на бета-каротин, антиоксидант, який допомагає захистити очі.

Картопля

Як картопля, так і батат є чудовими джерелами енергії завдяки високому вмісту вуглеводів.

Картопля багата на калій, вітамін С і клітковину, особливо якщо її їсти разом зі шкіркою. Ці поживні речовини важливі для здоров'я серця, імунної системи та травлення.

Тим часом, солодка картопля містить високий рівень бета-каротину, антиоксиданту, який допомагає захистити очі та зміцнити імунну систему.

Кукурудза

Кукурудза багата на клітковину, яка сприяє травленню та стабілізує рівень цукру в крові. Вона також забезпечує організм необхідними вітамінами для імунної функції та енергетичного обміну.

Злаки

Цільнозернові продукти, такі як овес і пшениця, дуже корисні для вашого здоров'я. Вони містять багато клітковини, яка допомагає травній системі добре працювати, захищає серце та стабілізує рівень цукру в крові.

Багато злаків також доповнені вітамінами та мінералами, забезпечуючи повноцінне харчування для організму.

Вівсянка

Овес багатий на розчинну клітковину, яка допомагає знизити рівень холестерину в крові та захистити серце. Крім того, овес також забезпечує організм необхідними вітамінами та мінералами, такими як вітамін групи В, залізо та магній.

Зокрема, овес має низький глікемічний індекс, що допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та зменшити тягу до їжі.

Бананова ворона

Плантани є гарним джерелом клітковини, яка сприяє травленню та регулює рівень цукру в крові. Вони також багаті на необхідні вітаміни та мінерали, такі як вітамін С, вітамін А та калій.

Джерело: https://thanhnien.vn/thuc-pham-giau-tinh-bot-tot-cho-suc-khoe-185241031230144602.htm