Солодкі фрукти на безплідній землі

(QBĐT) - «Побачивши багато диких виноградних лоз, що дуже добре ростуть і розвиваються в саду, я почав думати про те, щоб посадити певний сорт винограду. На той час я нічого не знав про виноградні лози чи високотехнологічне сільське господарство (ЧПК), тому я самостійно навчався та досліджував, щоб побудувати виноградник таким, яким він є зараз», - розповів про свою долю у пошуку півонійного винограду та сільському господарстві з ЧПК пан Ле Тхе Фонг.

Пан Ле Тхе Фонг запросив свого друга Нгуєн Конг Тхо, щоб разом побудувати виноградник Там Ан. Поділяючи пристрасть до чистого сільського господарства, система ЧПУ допомогла їм обом наполегливо експериментувати з виведенням сортів винограду на суворих землях Куангбіня . Це вважається першою успішною моделлю вирощування винограду на ЧПУ в провінції.

Високотехнологічне вирощування винограду

У житловій групі 10, район Донг Сон (місто Донг Хой), багато людей завжди думали, що ця земля придатна лише для виробництва цегли та черепиці. Тому поява виноградного саду з півоніями та суворими умовами життя, який тут висаджують і добре ростуть, є несподіванкою та дивною річчю для багатьох людей. Пан Фонг, радісно провівши журналістів до виноградника, сказав, що раніше він інвестував лише у вирощування риби та курей на всій площі винограду. Через те, що ґрунт тут є піщано-глинистим, вирощувати фруктові дерева тут дуже важко. Щоб мати змогу їх вирощувати, ґрунт необхідно покращити для підвищення продуктивності та економічної ефективності.

Мало того, що земля була несприятливою, але на той час його досвід і знання сільського господарства, особливо виноградарства, були абсолютно нульовими. «Раніше я працював у збройних силах. Після повернення з армії я знав лише, як вирощувати курей і рибу. Тож коли справа доходить до землі та фермерства, я абсолютно нічого не знав», – сказав пан Фонг.

Незважаючи на сувору погоду, виноградник Там Ан все ще дає соковиті грона винограду.

Під час пандемії Covid-19 він почав планувати використати велику садову ділянку для вирощування винограду. Щоб підготуватися до цього проєкту, він зайшов в інтернет для самостійного навчання та дослідження того, як покращити ґрунт, як вибрати сорти та доглядати за виноградом. Однак вирощування винограду на верстаті з ЧПУ вимагає великого фінансування, окрім знань. «Коли мені спала на думку ця ідея, пан Тхо погодився приєднатися до мене. Він бізнесмен і торговець, але коли почув про чисте сільське господарство на верстаті з ЧПУ, Тхо воно йому дуже сподобалося». Отримавши згоду свого друга внести капітал для співпраці, він провів дослідження та зв’язався з ним, щоб замовити саджанці. Сорт винограду, який він обрав для вирощування, – це півонія походженням з Японії. Це сорт винограду, який вимагає суворого процесу посадки та догляду. Чекаючи на саджанці, він та його друг покращили ґрунт та побудували тепличну систему на верстаті з ЧПУ. Скориставшись робочим днем, увечері пан Фонг зайшов в інтернет, щоб дізнатися, як вирощувати півонія. Він зізнався: «Коли я отримав саджанці, я був шокований, бо виноградні лози виглядали сухими та пошкодженими. Я запитав і дізнався, що вони мають ознаки зимової сплячки. Садівник надіслав ще запасні рослини для саду на випадок, якщо якісь загинуть. Однак я посадив їх сам, і всі 2000 виноградних лоз вижили та росли здоровими».

Перші «солодкі фрукти»

Виноград сорту півонія підходить для вирощування в помірному кліматі. Де температура не надто низька взимку і не надто висока влітку. Однак, попри холодну зимову погоду та тривалі вологі дощі в Куангбіні, виноградник Там Ан все ще зелений і дає пишні, важкі грона винограду.

Виноградна ферма Там Ан вирощується за високотехнологічною моделлю.

Пан Фонг пояснив: «Зараз зима, мені слід було дати лозі відпочити, щоб заощадити енергію для наступного врожаю. Але оскільки я поспішав і хотів спробувати свої сили, щоб виноградник плодоносив так, як я хотів, я зібрав цей позасезонний урожай винограду». Це вже другий урожай, який дав виноградник Там Ан. До цього виноградник також зібрав свій перший урожай. Багато людей знають про виноград і приходять купувати його в саду. Виноград 1-го сорту коштує 300 000 донгів/кг, але саду все ще не вистачає на продаж. Для розвитку виноградника дуже важливий погодний фактор. Тут погода загалом сувора, не ідеальне середовище для росту півоній та отримання гарних плодів. Секрет догляду за півонійним виноградником полягає в тому, щоб спостерігати за процесом росту дикого винограду, щоб передбачити погоду.

«Наступного року, коли буде врожай винограду, ми плануємо відремонтувати та добудувати ферму, щоб відкрити екологічний сервіс для відвідувачів, щоб кожен міг дізнатися більше про процес вирощування винограду на верстаті з ЧПУ. Під час відвідування відвідувачі зможуть фотографуватися та купувати виноград у саду», – сказав пан Фонг.

Приблизно через місяць ця партія винограду буде готова до збору врожаю. На відміну від інших сортів винограду, півонійний виноград потрібно збирати у потрібний час. Якщо виноград зібрати до або після стадії накопичення цукру, він не матиме характерної солодкості під час збору. Тому, окрім знання часу накопичення цукру у винограді, щоб гарантувати, що виноград під час збору матиме найкращу якість сорту півоній, сад також обладнав ягоди цукроміром.

«Я захоплений виноградником, тому хочу сам робити всю обрізку та гілля. Якщо я найму когось для цього, мені буде некомфортно, бо боюся, що люди тут мало що розуміють на виноградній лозі...», – поділився пан Фонг.

Д. Нгуєт

Джерело: https://www.baoquangbinh.vn/phong-su/202501/trai-ngot-tren-dat-can-2223479/