Ринкові проблеми щодо кориці Tra My

Протягом тривалого часу кориця Тра Мі була не лише товаром загального вжитку, а й увійшла до свідомості багатьох людей як символ, унікальна культурна особливість Куангнаму. Колись корицю Тра Мі вважали «високогірною нефритовою корицею», цінним продуктом, який використовували щороку для віддання данини королю та на святкуваннях довголіття при королівському дворі Хюе …

Експортні ринки стагнують

Згідно зі статистикою Народного комітету району Бак Тра Мі ( Куанг Нам ), на сьогодні в окрузі вирощується близько 2000 гектарів кориці, а обсяг виробництва перевищує 400 тонн на рік. В окрузі діють 4 кооперативи та 10 фермерських господарств, які займаються виробництвом та постачають на внутрішній та зовнішній ринки понад 70 видів кориці Тра Мі.

Пан Нгуєн Хонг Вионг, керівник Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів району Бак Тра Мі, зазначив, що в місцевості розроблено комплекс процесів вирощування коричних дерев відповідно до методів посадки, що забезпечують стандарти визначення площ посадки, саджанців, догляду, боротьби зі шкідниками, збору врожаю, переробки та зберігання продукції, що відповідають стандартам для кожного сегмента внутрішнього та міжнародного ринку. Водночас було розроблено низку моделей розвитку коричних дерев відповідно до ланцюжка створення вартості, щоб служити основою для просування, відтворення та розвитку сталого виробництва товарів.

Продукти з корицею можна використовувати в харчовій промисловості та напоях.

Крім того, в останні роки Народний комітет району Бак Тра Май також сприяв інвестиціям та презентував потенціал коричних дерев через участь у ярмарках, форумах та заходах з просування продукції. Продукція з кориці також просувається на платформах електронної комерції, сайтах соціальних мереж та веб-сайтах онлайн-продажів. Місцева влада також створює умови для підприємств, щоб вони могли виводити продукцію з кориці на ринки Східної Європи, Росії, Таїланду, Сінгапуру та особливо Китаю... Завдяки своєму характерному аромату, пряному смаку та високому вмісту ефірних олій, кориця Тра Май користується популярністю у багатьох вітчизняних та іноземних споживачів.

Однак, за словами представника Департаменту промисловості та торгівлі Куангнаму, останнім часом, через стагнацію експортного ринку та зниження якості кориці Tra My, ринок споживання поступово звужується, і місцевим жителям довелося вирубати багато площ, вирощених під корицею, щоб посадити інші дерева з вищою економічною цінністю... Пан Фам Мінь Сі, представник кооперативу Tra My Minh Phuc Cinnam (Bac Tra My), поділився тим, що цей підрозділ вважається молодою кооперативною моделлю, яка розпочинає бізнес із циклічним виробничим ланцюгом, застосовуючи нові наукові та технологічні досягнення для покращення бренду кориці Tra My. Однак наразі виробництво продукції з корицею все ще фрагментоване, переважно на внутрішньому ринку, не використовуючи переваги ринку вільної торгівлі для експорту. Крім того, існують також труднощі в сезоні. Корицю Tra My зараз збирають лише з березня по травень щороку, а серпневий урожай майже не використовується...

Продукти повинні мати бренд

Однак насправді, як і в інших населених пунктах, продукцію з корицею Тра Май переважно купують торговці та неофіційно експортують на китайський ринок. Площа посадки ще не сконцентрована, дослідження та розробки якості продукції все ще обмежені; джерело сировини для виробництва ще не є дуже стабільним, недостатнім для задоволення потреб експортного ринку, який вимагає високих стандартів. Зокрема, більшість продуктів ще не створили собі бренд на ринку...

За словами пана Ле Мінь Тхао, віце-президента Асоціації виробників гірського женьшеню Нгок Лінь та кориці Тра Мі, для експорту продукції з корицею до іноземних країн потрібен бренд. Однак географічні зазначення ще не зареєстровані для захисту на ключових ринках... Поділяючи таку ж думку, пан Нго Чунг Кхань, заступник директора Департаменту багатосторонньої торговельної політики (Міністерство промисловості і торгівлі), зазначив, що підприємства все ще мають «грубий» менталітет, не зосереджуються на створенні брендів; не приділяють належної уваги сталому розвитку брендів, бракує зв’язків та співпраці між підприємствами, що призводить до нездатності скористатися угодами про вільну торгівлю для покращення позицій в’єтнамської промисловості з виробництва кориці на основних експортних ринках.

Тим часом, загалом, продукти з корицею мають дуже широкий спектр застосування, їх можна використовувати в харчових продуктах, напоях; харчових продуктах, напоях або фармацевтиці, косметиці, медичних послугах та косметиці... Тому, для того, щоб вітчизняна індустрія кориці загалом і кориця Tra My зокрема розвивалася в найближчий час, за словами пана Нго Чунг Ханя, необхідно збільшити пошук партнерів, зв'язати клієнтів для бізнесу; побудувати екосистему для галузі (центральні агентства, місцеві органи, асоціації, великі експортні компанії, консалтингові компанії, фермери, постачальники сировини...); посилити більш практичні заходи для підтримки бізнесу. Місцевим органам влади також необхідно підтримувати місцеві генетичні ресурси, щоб зберегти унікальні переваги аромату та якості коричних дерев.

Тим часом, підприємства повинні розробити стратегію просування, яка є конкретною, поєднує попит і пропозицію та розвиває ринок. Водночас, систематично та професійно визначати та будувати довгострокове бачення розвитку ринку. Відстежувати походження, зосереджуватися на просуванні географічних зазначень. Докладати зусиль для налагодження зв'язків та експорту продуктів з корицею до країн з високим попитом, щоб збільшити цінність коричних дерев.

Посилання на джерело: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html