Вирощуючи імбир, пишну рослину з великим пряним корінням у Туєн Куангу, одна мотика та ціла купа смачного коріння виросте.

Кілька років тому в деяких верхніх комунах округу Єн Сон (провінція Туєн Куанг ), типовими для яких є комуни Кьєн Тхієт і Чунг Трук, почав розвиватися рух за вирощування імбиру на продаж. Бульби імбиру купуються торговцями переважно для експорту до Китаю.

Імбир – незамінна спеція та лікарська рослина для людей, особливо для етнічних меншин, які живуть у високогір'ї. Вони часто вирощують імбир навколо своїх садів, а потім поширюють його в гори.

Бачачи, що імбир добре росте, люди принесли надлишки на ринок для продажу. Кілька років тому рух за вирощування імбиру на продаж почав розвиватися в деяких верхніх комунах округу Єн Сон, найтиповішими з яких є комуни Кьєн Тхьєт і Чунг Трук.

Імбир в основному купують трейдери для експорту до Китаю. Однак через пандемію Covid-19 імбир не можна експортувати, тому люди зменшили площі вирощування. За останній рік імбир демонструє ознаки відновлення завдяки зростанню цін на нього.

Пан Тран Хю Хунг, голова Асоціації фермерів району Єн Сон, зазначив, що наразі площа імбирних плантацій у всьому районі становить понад 64 гектари, зосереджена в комунах Кьєн Тхьєт майже з 23 гектарами, Чунг Трук – з 19,5 гектарами, Чунг Мінь – з 6,3 гектарами та Куй Куан – з 6 гектарами.

Імбир купується трейдерами за ціною 1200 - 1500 тисяч донгів/кг, що сприяє збільшенню доходів та покращенню життя людей.

Щоб визначити напрямок для вирощування імбиру, а також знайти стабільний обсяг виробництва, 5 жовтня Народний комітет провінції Туєн Куанг дозволив Інституту біотехнології та харчових технологій – Університету сільського господарства та лісництва – Університету Тай Нгуєн та корейській компанії Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. узгодити дії з Народним комітетом району Єн Сон та Асоціацією фермерів району Єн для проведення прямої робочої зустрічі в комуні Кьєн Тхієт, щоб ознайомитися з регіоном вирощування та якістю імбиру. Наразі корейській компанії Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. потрібно імпортувати 5000 тонн якісного імбиру для переробки.

Делегація здійснила поїздку для обстеження та оцінки території вирощування імбиру в селі Нам Бо, комуна Кьєн Тхієт, район Єн Сон, провінція Туєн Куанг.

Делегація відвідала імбирні сади, що простягаються вздовж гірських схилів комуни Кьєн Тхьєт, з яких ось-ось зіберуть урожай. Пан Сунг Со Хо, представник етнічної групи монг із села Нам Бо, підтвердив, що 1 гектар імбиру з очікуваним щорічним урожаєм 10 тонн бульб допомагає його родині вийти з бідності та розбагатіти. За його словами, імбир легко вирощувати, доглядати, збирати та зберігати, і він підходить для місцевого клімату та ґрунту.

Імбир завжди дає хороший урожай та високу якість. Коли настає сезон збору імбиру, торговці звідусіль приїжджають купувати, ціна іноді зростає, а іноді падає. Виробники імбиру в цьому районі дійсно хочуть, щоб компанія купувала, споживала та стабілізувала ціну на їхню продукцію.

Д-р Фам Банг Фуонг, викладач Інституту біотехнології та харчових технологій Університету сільського господарства та лісництва Тай Нгуєна, пан Кім Іль Хван, директор компанії Kim-Sonaki Co., Ltd., Корея, відібрали зразки коренів імбиру, вирощених домогосподарствами, для аналізу та оцінки.

Щодо сенсорних характеристик, група виявила, що кущ імбиру великий, з багатьма коренями, а також дуже гострий та пряний під час тестування. Завдяки детальному аналізу зразків імбиру з Інституту біотехнології та харчових технологій Університету сільського господарства та лісництва Тай Нгуєна, всі біохімічні компоненти відповідали вимогам і навіть перевищували їх.

Делегація дійшла висновку, що Кьєнтьєт та комуни району Єнсон можуть розширити територію до великої спеціалізованої зони, якщо компанія закуповуватиме продукцію. Завдяки польовим інспекціям та аналізу зразків корейська сторона була дуже задоволена якістю та методами ведення сільського господарства, які відповідали вимогам компанії Kim-Sonaki Co., Ltd.

Пан Дуонг Ван Хунг із села Нам Бо комуни Кьєн Тхієт сподівається, що його імбирний сад матиме стабільний урожай.

Товариш Ма Нгок Тран, секретар партії, голова Народного комітету комуни Кьєнтьєт (Єн Сон), має високі очікування після обстеження та оцінки сировинної галузі та якості імбиру Інституту біотехнології та харчових технологій Університету сільського господарства та лісництва Тхай Нгуєна та директор компанії Kim-Sonaki Co., Ltd., Корея.

Це початкова основа для обох сторін, щоб мати конкретні напрямки співпраці в майбутньому. Наразі комуна Кьєнтьєт має найбільшу площу імбирних плантацій в районі — понад 23 гектари, і може розширити її.

Щоб вирощування імбиру стало на правильний шлях, місцева влада сподівається, що провінція та район матимуть конкретні вказівки та плани щодо спеціалізованих зон вирощування. Вони направить фахівців з сільськогосподарських консультацій на місця, щоб допомогти фермерам з методами посадки, догляду, збору та зберігання імбиру.

Як вибрати сорти імбиру для отримання гарного врожаю та якості. Він подякував Інституту біотехнології та харчових технологій – Університету сільського господарства та лісництва Тай Нгуєна та Асоціації фермерів району Єнсон за їхні добрі зв'язки з корейською компанією Kim-Sonaki Co., Ltd. у дусі трьох домів: фермерів, науковців та бізнесу, що допомагає спеціалізованому регіону вирощування імбиру розвиватися сталим чином.

Джерело: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm