Успішно вирощують гірський женьшень у Бакзянгу, корінь багатий на сапоніни, як і корейський женьшень, квіти добре продаються.

Маючи садову площу 15 000 м2, перед посадкою женьшеню родина пана Чионга в комуні Льєн Чунг, район Тан Єн, провінція Бакзянг , посадила лічі, потім перейшла на вирощування драконового фрукта, але економічна ефективність була невисокою.

До 2019 року, усвідомивши, що женьшень гори Дань є цінною, давньою місцевою лікарською рослиною з потенціалом для розвитку з високою економічною ефективністю, його родина перейшла на вирощування цього виду женьшеню.

З кількох десятків початкових коренів женьшеню з гори Дань, родина пана Нгуєн Куй Чионга з села Лань Транх 1, комуни Льєн Чунг, району Тан Єн, провінції Бакзянг, розширила площу вирощування женьшеню до понад 1 гектара.

За словами пана Трионга, згідно з правильним циклом, збір женьшеню займає 5 років. Однак, протягом цього часу щороку збирають урожай квітів женьшеню з гори Дань.

Гірське женьшеневе дерево з гори Дань починає цвісти майже через рік після посадки. Сезон цвітіння женьшеню триває з кінця серпня до середини жовтня.

Сад женьшеню в горах Дань родини пана Нгуєн Куй Чионга, село Лань Транх 1, комуна Лієн Чунг, район Тан Єн, провінція Бакзянг. Рослина женьшеню в горах Дань збирає врожай протягом 5 років після посадки, протягом яких виробник женьшеню збирає квіти для продажу. Пан Чионг також вирощує курей-трав'яників.

Рослина женьшеню віком від 4 років дає близько 40 кг сушених квітів за сао. Вартість сушених квітів женьшеню становить від 0,8 до 1 мільйона донгів/кг залежно від якості продукту.

Продаж бруньок гірського женьшеню допомагає родині пана Нгуєн Куй Трионга заробляти сотні мільйонів донгів щороку.

Щоб отримати бруньки женьшеню найвищої якості, їх потрібно збирати вручну рано вранці. Потім їх обробляють нагріванням, сушать на сонці або в обертовій печі, поки квіти ще свіжі, доки вони не досягнуть мінімального вмісту вологи близько 13%, поділився пан Труонг.

Згідно з результатами досліджень, коріння та квіти женьшеню містять речовини, включаючи сапоніни, флавоноїди, органічні кислоти, амінокислоти та цукри.

Вміст сапонінів у женьшені з гори Дан еквівалентний корейському женьшеню та 30% женьшеню Нгок Лінь з провінції Куангнам .

Чим старша рослина женьшеню, тим вищий вміст цих речовин, що надає їй вищу економічну цінність. Сапонін у женьшенї забезпечує організм багатьма цінними поживними речовинами, такими як амінокислоти, вітаміни, мінерали, ароматичні олії...

Дорогоцінний активний інгредієнт сапоїну, що міститься в женьшені гори Дань в районі Тан Єн (провінція Бакзянг), також допомагає підвищити життєвий тонус, підвищити імунітет, боротися з окисленням, запобігти старінню; розріджувати мокротиння, лікувати кашель; збільшувати проникність клітин в організмі, збільшувати здатність перетравлювати та засвоювати поживні речовини; має протизапальну, антибактеріальну, протигрибкову...

Женьшень з гори Дань – цінна лікарська трава для здоров'я людини, тому він стає дедалі популярнішим на ринку. Це основа для того, щоб зробити женьшень культурою, яка принесе і принесе високу економічну цінність родині пана Чионга зокрема та мешканцям району Тан Єн загалом у найближчі роки.

Окрім вирощування женьшеню, наприкінці 2021 року через співробітника з питань сільськогосподарських консультацій комуни Ліен Чунг до родини пана Чионга звернулися та сміливо застосували модель вирощування трав'яних курей з гірським женьшенем у масштабі 1000-2000 курей/партія, породи курей №1 з цукрової тростини компанії Dabaco.

Техніка вирощування курей за допомогою трав мало чим відрізняється від вирощування курей загалом. Різниця полягає в джерелі питної води для курей від гірського женьшеню Дань.

Використовуючи стебло, листя та коріння женьшеню, пан Чуонг кип'ятив воду для курей, щоб вони пили її цілий день. Кури, вирощені на женьшеневій воді, мають хороший імунітет і рідко хворіють. Тому родині пана Чуонга майже не доводиться використовувати антибіотики, що дозволяє заощаджувати на інвестиційних витратах.

Більше того, якість курячого м’яса чудова, його цінують на ринку, оптова ціна в корівнику становить 90 000 донгів/кг, що на 10 000–12 000 донгів/кг вище, ніж при вирощуванні традиційними методами. Щороку його родина утримує 2 партії курей.

Згідно з розрахунками пана Труонга, кожні 1000 курей, вирощених з використанням трав'яних методів, можуть принести прибуток у розмірі 40-50 мільйонів донгів приблизно через 4 місяці вирощування.

Модель поєднання вирощування женьшеню та курника з використанням женьшеню не лише допомагає родині пана Чионга в комуні Ліен Чунг, район Тан Єн, провінція Бакзянг, мати високий дохід, але й відкриває новий напрямок для селекціонерів, тим самим покращуючи якість продукції та забезпечуючи високу економічну ефективність для людей.

Джерело: https://danviet.vn/trong-sam-nui-danh-thanh-cong-o-bac-giang-cu-giau-saponin-nhu-sam-han-hoa-ban-dat-hang-20240903182546703.htm